Piatok, 27. november, 2020 | Meniny má MilanKrížovkyKrížovky

Blízko mlyna postavili obecnú pec

Tradičnú pec na pečenie chleba sprístupnili v areáli vodného mlyna v Kolárove. Je postavená podľa vzoru dedinských pecí, ktoré sa používali do šesťdesiatych rokov minulého storočia.


Pec postavil Ivan Šáli z ochranárskeho združenia Vodný mlyn. Pomáhali mu nezamestnaní v rámci aktivačných prác, finančne i odbornými radami prispel miestny pekár. Keď stavali, pršalo, pracovali aj pod igelitovým stanom.
„Pec treba nechať schnúť a asi mesiac postupne vypaľovať. Tento proces sme urýchlili a pri pečení sa na nej vytvorila prasklina, ktorá jej dodáva historický punc,“ hovorí Ivan Šáli.
V sobotu v nej piekli kolárovské lángoše, čo sú slané koláče z chlebového cesta. „Cesto z droždia, soli, zemiakovej a pšeničnej múky musí dobre vykysnúť. Pec necháme vyhriať na teplotu dvesto až dvestodvadsať stupňov Celzia, aby lángoše dostali farbu. Pečieme ich dvanásť minút a potom ich premastíme,“ hovorí pekár Karol Fülöp a zručne naťahuje cesto pred návštevníkmi mlyna. Lángoše dochucuje klobásou, syrom, smotanou, rascou, cibuľou i cesnakom.
Dedinská pec sa voľakedy rozkúrila iba raz do týždňa. Ľudia v nej piekli veľké bochníky chleba, ktoré zasýtili celú rodinu sedem dní. Hrubá kôrka zabránila ich vysychaniu. Pekár si na tie časy pamätá: „Pri nižších teplotách sa v peci piekli najprv zemiakové placky, pri vyšších chlieb. Keď pec mierne ochladla, ľudia v nej sušili ovocie a tí bohatší arašídy.“
Ivan Šáli s manželkou Slávkou pripravujú na 11. augusta Deň chleba, na ktorý pozývajú pekárov z celého Slovenska. „Chlieb tvorí po stáročia základ ľudskej výživy a chceme si ho uctiť,“ vysvetľuje. Okrem pečenia lángošov v obecnej peci bola v areáli kolárovského mlyna aj súťaž vo varení halászlé a country bál.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  2. Fakty o batériách, ktoré ste nevedeli
  3. Bývanie v meste predlžuje život
  4. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  5. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  6. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  7. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  8. Slovenská výskumníčka odhaľuje tajomstvá starovekého Egypta
  9. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  10. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  1. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  2. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  3. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  6. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  7. Slovenská výskumníčka odhaľuje tajomstvá starovekého Egypta
  8. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  9. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  10. Bývanie v meste predlžuje život
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 28 701
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 19 125
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 310
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 11 688
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 335
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 251
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 843
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 585
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 475
  10. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 6 854
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Zlatomoravský vajda zomrel. Ešte bude mela, hovoria miestni

Podľa ľudí blízkych komunite ešte nie je isté, kto ho nahradí.

 Vajda Činko (v strede) s blízkymi.

V Nitrianskom kraji evidujú nárast detskej pornografie. Na jej šírení sa podieľajú aj deti

Natáčajú sa chlapci aj dievčatá. Niektoré ponúkajú záujemcom zábery za 3-4 eurá.

Ilustračné foto.

Staré divadlo je pripravené hrať okamžite, otázkou je pre koho

Divadlo hralo najmä organizované predstavenia pre školy a škôlky. Tým sa v súčasnosti hromadné podujatia neodporúčajú.

Martin Kusenda, riaditeľ Starého divadla Karola Spišáka v Nitre.
Ilustračné

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Tragická nehoda si vyžiadala jeden život

Pri nehode v meste Šaštín-Stráže jeden človek zomrel a traja sa zranili

Zranené dievča prežilo dva dni s vážnymi zraneniami pod holým nebom

Lučeneckí kriminalisti rýchlo vypátrali páchateľa otrasného činu

Už ste čítali?