Utorok, 20. október, 2020 | Meniny má VendelínKrížovkyKrížovky

Variť sa prestalo už po druhýkrát

Svahy Zobora dekorované radmi vinohradov preslávili Nitru hlavne iskrivým mokom, ale jej obyvatelia nepohrdli ani pivom. Obľúbili si ho už v 13. storočí, po tom, čo kráľ Belo IV. udelil mestu výsadu čapovať pivo. Urbár z roku 1626 zasa uvádza, že panstvo

má právo čapovať pivo od Juraja do Michala, pričom sa spomínajú štyri krčmy. O biskupskom pivovare v Hornom meste sa možno dočítať v dohode z roku 1692. Podpísal ju nitriansky biskup Blažej Jaklin a na jej základe dal pivovar do užívania skúsenému majstrovi Petrovi Švábovi.
Súčasné rysy pivovaru a sladovne sa začali črtať koncom 19. storočia. Podpísali sa pod ne hlavný nitriansky župan Viliam Thuróczy, kráľovský notár Koloman Pongrácz a majiteľ pivovaru v Starom Plzenci Karol Wolf. Ich zámerom bolo vyrábať kvalitné, ale lacné pivo pre severozápadné Uhorsko a na vývoz. Najdôležitejšia zložka na varenie piva – voda pochádzala zo zoborského prameňa. Už v roku 1892 ju na základe rozboru odporučil viedenský profesor Telbisz. Nitrianska pivovarnícka a sladovnícka spoločnosť vznikla v roku 1894 a prvá várka piva sa rozbehla začiatkom roku 1896. Keď dozorná rada na svojom zasadnutí 20. apríla toho roku pivo ochutnala, všetci si mysleli, že im objednali plzenské. O tom, že je z Nitry, sa museli presvedčiť v pivniciach. Podľa odborníkov to bolo jedno z najlepších pív v celej monarchii. Pivovar slávnostne otvorili 31. mája a penivý mok vynikajúco chutil všetkým pozvaným, veď ho vypili až 15 hektolitrov. Počas prvých ôsmich mesiacov existencie pivovaru sa predalo vyše 12-tisíc hektolitrov piva. Hasili ním smäd v Nitrianskej, Trenčianskej, Bratislavskej, Tekovskej a Oravskej župe.
Po vzniku Česko-Slovenska začal nitriansky pivovar v roku 1919 strácať konkurencieschopnosť, pretože dominantné postavenie na trhu získali české a moravské pivá. Veľkou konkurenciou bolo hlavne Starobrnianske. Kvôli nemu bol v roku 1926 nitriansky pivovar zatvorený. V tom čase sa v Nitre mimo iných značiek varili dvanásťstupňové pivá Rekord a Exquisit, štrnástka Slovenská perla a šestnástka Porter. Po zániku pivovaru sa výrobné zariadenia rozpredali a v ďalších rokoch sa v jeho areáli vyrábali salámy, bol tam sklad tabaku, soľné sklady a koncom 2. svetovej vojny aj sušiareň zeleniny. Výroba sladu však pokračovala naďalej.
O znovuotvorení nitrianskeho pivovaru sa začalo uvažovať v roku 1948. S obnovou budov sa začalo o rok neskôr a tiež sa rozšírila sladovňa. Výstavba pokračovala až do roku 1953, pričom sa stavali nové budovy na starých základoch. Z pôvodných objektov sa uvažovalo len s využitím pivníc. Nový pivovar mal kapacitu 300-tisíc hl ročne a z plniacej linky vychádzalo 6-tisíc fliaš za hodinu. V roku 1983 sa uvarilo dokonca 448-tisíc hl, no neskôr začala výroba upadať. Kritický bol rok 1992, kedy pivovar vyprodukoval len 189-tisíc hl. Bol to aj prelomový rok, pretože od 1. júla bol pivovar sprivatizovaný - niesol názov Pivovar Karšay. Vzrástla výroba aj podiel nitrianskeho piva na slovenskom trhu z piatich percent v roku 1992 na 8,5 % v roku 1995. Spoločnosť Heineken prišla v roku 1997.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  2. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  3. Home (ale aj) Office
  4. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  5. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  6. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  7. Zelená Bratislava
  8. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  9. Znečistenie riek už možno nebude možné zastaviť
  10. Záujem o akcie Pilulky prekonal naše očakávania
  1. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Zelená Bratislava
  4. Ruža zmeny
  5. Úpravy automobilov pre ZŤP
  6. No Finish Line v Bratislave sa presúva do virtuálneho priestoru
  7. Mladí ľudia vstupujú do druhého piliera už aj cez internet
  8. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  9. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  10. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 27 878
  2. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 22 724
  3. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 16 147
  4. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 13 891
  5. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 845
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 707
  7. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 744
  8. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 124
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 8 946
  10. Budúcnosť v digitále je plná žien. V čom majú pred mužmi navrch? 8 610
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Nakazený hokejista Nitry: Niektorí nemajú žiadne príznaky, ale mňa to riadne potrápilo

Tanec na mínovom poli zranení, zlej formy a nákazy vydržal Nitranom iba (alebo skôr až?) štyri kolá. Večerná správa hovorí, že drvivá väčšinu tímu má koronavírus.

Stále svitá šanca, že hokejisti Nitry cez víkend nastúpia.

Bali ako v raji. Ako Šípoš premýšľal pri penaltách?

Nitru odpálil Nitran, vionisti natiahli šnúru

Líder Zlatých Moraviec Filip Balaj (vpravo) dal Nitre svoje prvé ligové góly v živote, v sobotu ich strelil toľko (3), čo v predošlých 9 kolách dokopy.

Nitranska nemocnica od utorka zastaví plánované hospitalizácie

Zariadenie prechádza do tretej reprofilizačnej fázy. Potrebuje ďalšie infekčné lôžka.

Študentku v karanténe odmietli ošetriť, za zubárom cestovala vyše 200 kilometrov

Ste COVID-19 pozitívni, alebo ste v karanténe a rozbolí vás zub? V Nitrianskom kraji vás zrejme nikto neošetrí.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Najviac nakazených pribudlo v Košiciach a v okrese Čadca

Nedeľňajší rekord sa vyšplhal na číslo 860.

V Nitre pribudli hospitalizovaní aj mŕtvi. Ohniská na Borovej stráži polícia

Viac ako dve tretiny reprofilizovaných lôžok pre COVID pacientov sú obsadené. Vytvoria ďalšie.

Nedeľný rekord. V Trenčianskom kraji pribudlo 104 pozitívne testovaných

Laboratóriá na Slovensku otestovali 5 025 vzoriek, celkový počet pozitívnych bol 860.

KORONAVÍRUS: Žilina hlási menej nakazených, Čadca medzi najhoršími

V nemocniciach je hospitalizovaných 638 pacientov.

Už ste čítali?