Nedeľa, 17. január, 2021 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky

Variť sa prestalo už po druhýkrát

Svahy Zobora dekorované radmi vinohradov preslávili Nitru hlavne iskrivým mokom, ale jej obyvatelia nepohrdli ani pivom. Obľúbili si ho už v 13. storočí, po tom, čo kráľ Belo IV. udelil mestu výsadu čapovať pivo. Urbár z roku 1626 zasa uvádza, že panstvo

má právo čapovať pivo od Juraja do Michala, pričom sa spomínajú štyri krčmy. O biskupskom pivovare v Hornom meste sa možno dočítať v dohode z roku 1692. Podpísal ju nitriansky biskup Blažej Jaklin a na jej základe dal pivovar do užívania skúsenému majstrovi Petrovi Švábovi.
Súčasné rysy pivovaru a sladovne sa začali črtať koncom 19. storočia. Podpísali sa pod ne hlavný nitriansky župan Viliam Thuróczy, kráľovský notár Koloman Pongrácz a majiteľ pivovaru v Starom Plzenci Karol Wolf. Ich zámerom bolo vyrábať kvalitné, ale lacné pivo pre severozápadné Uhorsko a na vývoz. Najdôležitejšia zložka na varenie piva – voda pochádzala zo zoborského prameňa. Už v roku 1892 ju na základe rozboru odporučil viedenský profesor Telbisz. Nitrianska pivovarnícka a sladovnícka spoločnosť vznikla v roku 1894 a prvá várka piva sa rozbehla začiatkom roku 1896. Keď dozorná rada na svojom zasadnutí 20. apríla toho roku pivo ochutnala, všetci si mysleli, že im objednali plzenské. O tom, že je z Nitry, sa museli presvedčiť v pivniciach. Podľa odborníkov to bolo jedno z najlepších pív v celej monarchii. Pivovar slávnostne otvorili 31. mája a penivý mok vynikajúco chutil všetkým pozvaným, veď ho vypili až 15 hektolitrov. Počas prvých ôsmich mesiacov existencie pivovaru sa predalo vyše 12-tisíc hektolitrov piva. Hasili ním smäd v Nitrianskej, Trenčianskej, Bratislavskej, Tekovskej a Oravskej župe.
Po vzniku Česko-Slovenska začal nitriansky pivovar v roku 1919 strácať konkurencieschopnosť, pretože dominantné postavenie na trhu získali české a moravské pivá. Veľkou konkurenciou bolo hlavne Starobrnianske. Kvôli nemu bol v roku 1926 nitriansky pivovar zatvorený. V tom čase sa v Nitre mimo iných značiek varili dvanásťstupňové pivá Rekord a Exquisit, štrnástka Slovenská perla a šestnástka Porter. Po zániku pivovaru sa výrobné zariadenia rozpredali a v ďalších rokoch sa v jeho areáli vyrábali salámy, bol tam sklad tabaku, soľné sklady a koncom 2. svetovej vojny aj sušiareň zeleniny. Výroba sladu však pokračovala naďalej.
O znovuotvorení nitrianskeho pivovaru sa začalo uvažovať v roku 1948. S obnovou budov sa začalo o rok neskôr a tiež sa rozšírila sladovňa. Výstavba pokračovala až do roku 1953, pričom sa stavali nové budovy na starých základoch. Z pôvodných objektov sa uvažovalo len s využitím pivníc. Nový pivovar mal kapacitu 300-tisíc hl ročne a z plniacej linky vychádzalo 6-tisíc fliaš za hodinu. V roku 1983 sa uvarilo dokonca 448-tisíc hl, no neskôr začala výroba upadať. Kritický bol rok 1992, kedy pivovar vyprodukoval len 189-tisíc hl. Bol to aj prelomový rok, pretože od 1. júla bol pivovar sprivatizovaný - niesol názov Pivovar Karšay. Vzrástla výroba aj podiel nitrianskeho piva na slovenskom trhu z piatich percent v roku 1992 na 8,5 % v roku 1995. Spoločnosť Heineken prišla v roku 1997.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  2. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  3. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  4. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  5. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  2. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  3. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 21 204
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 15 420
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 7 776
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 536
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 7 412
  6. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 234
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 307
  8. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 266
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 178
  10. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 117
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Odberné miesto na Hlavnej ulici, v budove bývalej banky. Ako dobrovoľníčka tu pomáhala poslankyňa Dagmar Tóthová Skačanová.
AKTUALIZOVANÉ o 16.42

V Nitre prerobili pre covid pacientov už aj časť detskej kliniky

Vedenie nemocnice uvažuje nad možnosťou, že reprofilizuje aj lôžka na oddelení malých detí. Vypomôcť majú v takom prípade v Banskej Bystrici.

Riaditeľ nitrianskej nemocnice Milan Dubaj.

Druhý deň testovania v Nitre: Miera pozitivity klesla pod percento

Otestovať sa prišlo vyše 14-tisíc ľudí. Pozitívnych bolo podstatne menej ako pred týždňom.

Administratívu urýchlila nová aplikácia. Mal ju inštalovanú aj Igor z Nitry.

Ščasný: Musíme sa posilniť, s týmto by sme v lige neuspeli

Nitra na štarte prípravy porazila Púchov 2:1. Nastúpil aj 19-ročný odchovanec Dortmundu.

Tréner Nitry Michal Ščasný.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Odišiel Ján Bartík

Hokejová rodina v Nitre stratila jedného zo svojich dlhoročných členov.

Druhý deň testovania v Nitre: Miera pozitivity klesla pod percento

Otestovať sa prišlo vyše 14-tisíc ľudí. Pozitívnych bolo podstatne menej ako pred týždňom.

V Topoľčanoch začali s očkovaním

Topoľčianska nemocnica začala s očkovaním svojich zamestnancov. K 15. januáru zaočkovala spolu 320 ľudí – zamestnancov nemocnice a ďalších zdravotníkov z mesta Topoľčany.

AKTUALIZOVANÉ o 16.31

Rady pred odbernými miestami v Nitre sa skrátili, mnohých vybavili bez čakania

V meste je otvorených o päť odberných miest viac ako pred týždňom.

Už ste čítali?