Štvrtok, 21. január, 2021 | Meniny má VincentKrížovkyKrížovky

Fantázia v poľovníckej kuchyni

Leto je nenávratne preč, zima sa už nástojčivo hlási o slovo a to je čas, kedy do svojich revírov vychádzajú poľovníci, a tí šťastnejší sa vracajú aj s úlovkom. Žiaci 3. ročníka učebného odboru kuchár-čašník Združenej strednej školy hotelových služieb a obchodu (ZSŠHSaO) v Nových Zámkoch v utorok 9. 11. kvalifikovane predviedli, ako ho spracovať na rozličné pochúťky. Uskutočnilo sa tu školské kolo gastronomickej súťaže, zameranej na špeciality poľovníckej kuchyne. Súťažiaci pripravovali dve porcie hlavného jedla podľa ľubovoľnej receptúry. Ich fantázia a vynaliezavosť príjemne prekvapila nielen majstrov odborného výcviku, ale aj samotného predsedu poroty Štefana Barkociho, ktorý je vášnivý poľovník a známy gurmán. Jelenie stehno so šípkovou omáčkou podľa receptu starej mamy alebo srnčie stehno s vínovo-čokoládovou omáčkou podľa receptu vychýreného šéfkuchára by neodmietol žiaden labužník. Trojčlenná porota okrem chuti posudzovala originalitu receptúry a estetiku servírovaného jedla.
V konkurencii 17 súťažiacich najlepšie obstáli Lukáš Malík so svojimi jeleními medailónkami s višňovou omáčkou, druhé miesto prisúdili Martinovi Rumanovskému a jelením medailónkom s brusnicovo-černicovou omáčkou, tretí skončil Juraj Majerčík s bažantom na slanine. Tomáš Vereš získal mimoriadnu cenu za originálny steak z diviaka. Súťaž ukázala, že ak žiakom vytvoríme priestor pre fantáziu a tvorivosť, vedia sa pre vec zapáliť a ukázať, čo v nich je. Budúci kuchári sa nemusia obávať, že nenájdu uplatnenie v praxi. Jedlá, ktoré v súťaži obstáli najlepšie, sa budú podávať počas Dní poľovníckej kuchyne, ktoré ZSŠHSaO usporiada vo svojom stredisku Mladosť od 15. do 27.novembra.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  3. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  4. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  5. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  7. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  8. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  1. Hygge ako životný štýl
  2. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  5. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  6. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  7. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  8. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  9. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  10. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 33 237
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 31 973
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 731
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 174
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 10 059
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 570
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 894
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 832
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 533
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 693
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Vakcínu dostali aj pracovníci, ktorí sa starajú o klientov zariadenia.

4 h
Ilustračné foto.

Výnimky stanovuje dekan fakulty v nadväznosti na podmienky a možnosti príslušného študijného programu.

7 h
Ilustračné foto.

Záujemcovia sa môžu stále hlásiť na mestskom úrade mailom i telefonicky.

7 h
Ilustračné foto.

Celkové náklady sa vyšplhali na sumu cez 30-tisíc eur.

7 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Hudečková je hlavnou odborníčkou na epidemiológiu ministerstva zdravotníctva.

10 h

Už teraz je neskoro, vie tréner Nitry po vyhorení so Šamorínom.

20. jan

Nahnevaní bežkári sa už obrátili listom aj na vedenie obce Králiky, aby začalo konať.

8 h

Prírodná pamiatka očarí v každom ročnom období.

20. jan

Už ste čítali?