NITRA. Školské jedálne, ktorých tradícia siaha ešte do čias Československa, si nedávno pripomenuli 70 rokov svojho vzniku. V Prahe sa pri tejto príležitosti konala medzinárodná konferencia, ktorú pripravili Českomoravský odborový zväz pracovníkov školstva a Odborový zväz pracovníkov školstva a vedy na Slovensku.
Zástupcom Nitry sa dostalo veľkej pocty - po prvý raz v histórii ocenili najlepšiu školskú jedáleň v rámci Slovenska, ktorou sa stala práve nitrianska - školská jedáleň na ZŠ Benkova 34. Cenu si za celý kolektív prevzala Jolana Molnárová, vedúca školskej jedálne.
„Cenu sme získali za dlhoročnú svedomitú prácu celého kolektívu, ktorý dnes tvorí osem žien. Som vďačná ľuďom, ktorí si to, čo robíme s láskou a radosťou, všimli, je to pre nás veľká česť a zaväzuje nás to k ešte väčšej kvalite. Myslím si, že cena nepatrí len nám - za 80 percentami úspechu stojí kolektív školskej jedálne a k ostatným 20 percentám prispievajú rodičia našich žiakov, pedagógovia a vedenie školy s riaditeľkou Anetou Gálovou,“ hovorí Jolana Molnárová.
V školskej jedálni ZŠ Benkova, v ktorej sa stravujú stovky detí spolu so zamestnancami školy, majú zavedený čipový systém, podstatné však sú inovácie. „Snažíme sa presadzovať zdravú výživu s cieľom zvýšiť u detí školského veku spotrebu mlieka, rýb, ovocia a zeleniny. Pre žiakov 2. stupňa, ktorí sú už samostatnejší ako menšie deti, u nás funguje samoobslužný chladiaci pult s ovocím a zeleninou - každý žiak si vyberie to, na čo má chuť. V súlade s inovovanými receptúrami schválenými ministerstvom školstva sa snažíme stravníkom ponúkať nové jedlá. Veľmi im chutí napríklad hustá krémová brokolicová polievka s karfiólom alebo zemiaková kaša so šalátom a rôznymi druhmi rýb - nielen vyprážanými, ale aj pripravenými na masle či s pórom.“
V týchto dňoch sa Jolana Molnárová zúčastnila krstu knihy Kataríny Nádaskej, ktorá mapuje históriu školských jedální. Sú súčasťou školského systému na Slovensku od roku 1945, ale ako autorka uvádza, už dávno predtým fungoval na území Uhorska systém, v ktorom školy poskytovali stravovanie pre žiakov i učiteľov. Podujatie sa konala v stredisku na Donovaloch a ocenená Nitrianka na ňom s úspechom prezentovala fungovanie školskej jedálne na ZŠ Benkova v Nitre.
Okresný úrad, odbor školstva,
pripravil pre pracovníčky jedálne
posedenie, obdržali ďakovný list . (zdroj: Archív J. M.)
Kuchárky deťom varia jedlá, ktoré im chutia. Aj tie novinky. (zdroj: Archív ZŠ Benkova)
