Utorok, 22. jún, 2021 | Meniny má PaulínaKrížovkyKrížovky

Televízny kuchár Vilo Habo má najradšej panenku po sedliacky

Takmer dvadsať rokov robil pekára v Dunajskej Lužnej, dnes ho pozná celé Slovensko. Energický televízny kuchár Vilo Habo vydal knihu svojich receptov.

Vilo a Dávid Habovci so svojou knihou receptov.Vilo a Dávid Habovci so svojou knihou receptov. (Zdroj: (ČE))

NITRA. „Mám viacej fanúšikov ako Fico. Môžem ísť do parlamentu,“ vytešoval sa na autogramiáde v nitrianskom kníhkupectve Panta Rhei známy televízny kuchár Vilo Habo. Spolu so synom Dávidom sa priam zavalení davom návštevníkov usmievali do mobilov a fotoaparátov a podpisovali svoju prvú knihu Vilo Habo varí lepšie ako tvoja mama.

Slovenské a lacné

Keď začne Vilo Habo variť, lietajú všade naokolo ruky, nohy, panvice a vtipné výroky – prezrádza kniha. Z každého varenia urobí nezabudnuteľnú šou, ktorú zaklincuje fantastickým jedlom. A o ňom celá knižka je.

Skryť Vypnúť reklamu

„Okrem užitočných rád a tipov v nej ponúkam sedemdesiat receptov na jedlá, ktoré sú viac-menej slovenskou klasikou. Sú  zo surovín, ktoré si ľahko zoženiete, nič drahé. V knihe nájdete napríklad rôzne nátierky, šaláty, polievky, múčne jedlá, mäsité i bezmäsité jedlá. Recepty som vymyslel ja, s ich zostavovaním mi poradil môj kamarát Palo Kollár, syn Dávid mi s knihou pomohol technicky,“ hovorí Vilo Habo z Hamuliakova, hviezda relácie Moja mama varí lepšie ako tvoja. „Teší ma, že sa kniha dobre predáva. Dúfam, že bude aj druhá, niečo sa chystá, ale momentálne som tak vyťažený, že neviem, či budem mať čas zostavovať nové recepty.“

V kuchyni bol aj na vojne

Hoci varenie Vila Haba zaujímalo už odmala, išiel na strednú poľnohospodársku školu. „Nedokončil som ju, bol som taký rebel. Nastúpil som na vojnu a po nej som sa zamestnal v pekárni v Dunajskej Lužnej, kde som zostal 18 rokov,“ hovorí Habo.

Skryť Vypnúť reklamu

K vareniu ho viedla mama. Na svoje prvé jedlo, ktoré sám uvaril, si veľmi nespomína, ale vraj to asi bola praženica. „Bolo nás veľa súrodencov, mama nás učila, ako čo uvariť. Keď ochorela, dirigovala nás z postele – to tam daj, to nedaj...  Zišlo sa mi to na vojne, kde ma pridelili do kuchyne. To bolo však dosť iné varenie - pre päťsto ľudí, tam sa nejako hrať s jedlom nedalo,“ spomína.

Hoci je skúseným pekárom, radšej varí ako pečie. „Zvládnem osúch, koláč, domáci chlieb, ktorý je naozaj výborný, ale skôr sa venujem mäsitým jedlám. Recepty si sám vymýšľam a vždy ich niečím mojím ozvláštnim, aby boli originálne.“

Ako vraví, zje všetko, ale jeho obľúbeným je panenka na sedliacky spôsob, ktorej recept je aj v knihe.

Sú svetoví rekordmani šou

Ísť do relácie Moja mama varí lepšie ako tvoja bol nápad syna Dávida, ktorého otec v kuchyni spočiatku využíval najmä ako pomocníka. Jeho však varenie chytilo, odkukal od otca všelijaké grífy a už bol v kuchyni ako doma. 

Skryť Vypnúť reklamu

„Po istej televíznej relácii, kde som už varil, som viac nechcel ísť pred kamery a mal som trochu nechuť k vareniu. No Dávid ma celý deň lámal: tatko, poď, poď! Tak ma nakoniec zlomil,“ prezrádza Habo, ktorý sa v relácii spolu s Dávidom a svojím bratom – dvojčaťom Petrom - objavil asi 70-krát. Sú tým vlastne svetoví rekordmani šou, ktorú vysielajú aj v iných štátoch, predtým najviac – 12 vysielaní– vydržal súťažiaci z Maďarska.

„Manželka do relácie nechcela ísť, vraj by ma s panvicou zabila, tak som k vareniu prizval brata. Aj pre televíziu sme boli ako kuchári – dvojčatá zaujímaví.“

Chce byť kuchárom

Šestnásťročný Dávid je už teraz presvedčený, že povolanie kuchára je pre neho to pravé. S otcom v relácii varil asi 30-krát. „Vždy, keď som ho doma videl za sporákom, inšpiroval ma. Idem a skúsim, hovoril som si. A stále mi to vyšlo, jedlo chutilo aj dobre vyzeralo. Vymýšľam stále niečo nové, naposledy som uvaril celkom chutné cuketové ragú s kuracím mäsom,“ hovorí deviatak na základnej škole. „A kam ďalej? Na sto percent som rozhodnutý ísť za kuchára. Nemyslím si, že by mi to niekedy liezlo na nervy. Keď to v panviciach škvrčí, to je jedna radosť!“ 

Vzápätí mu otec trochu oponuje: „Ja mu ale hovorím, že ešte veľa vody pretečie Dunajom, kým on bude kuchárom. Je za tým veľa námahy a driny, odstáť si v kuchyni 12 hodín nie je jednoduché. Spolu s manželkou ho podporujeme, ale všetko je to na ňom, musí sám chcieť. Zatiaľ vníma najmä tú eufóriu a popularitu, takže uvidíme, ale držíme mu palce. Snažíme sa ho držať pri zemi - aj keď sme mediálne známi, zostávame rovnakými Habovcami ako predtým.“ 

 

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  2. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  3. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  4. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  5. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  6. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
  7. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom
  8. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto
  9. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  10. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  1. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  2. 3 veci, s ktorými zvládnete horúčavy v byte
  3. Spoločnosť ASBIS uvádza na európske trhy novinku
  4. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  5. V BILLA pokračuje Doba slovenská
  6. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto
  7. Legislative intention - recodification of the corporate law
  8. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  9. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  10. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  1. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 10 604
  2. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 10 246
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 9 003
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 175
  5. Po Slovensku na motorke 6 661
  6. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 6 583
  7. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 6 342
  8. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 4 195
  9. Crème de la crème po slovensky 3 240
  10. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania 2 586
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Relácia MY Športujeme denne prináša dynamický prehľad športových aktualít, exkluzívne rozhovory a aj rady a tipy nielen pre športovcov.

Pozrite si MY športujeme.


1 h

Renomovaní slovenskí tvorcovia a obľúbení slovenskí a českí herci. Muž so zajačími ušami je prísľubom kvalitného filmového zážitku. Môžete si ho pozrieť už v regionálnej predpremiére.


(pw) 12 h
Tomáš Horák (s loptou) z Jarku na archívnej snímke z prípravného zápasu v Bábe.

Počas víkendu sa v okolí Nitry hrali priateľské zápasy. Prinášame aj výsledky turnaja v Čiernej Vode (okres Galanta).


18 h

V kaviarni, ktorá mala hľadať zamestnancov, o ničom nevedeli.


21 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Sudkyňa konštatovala, že dlažobné kocky na pešej zóne sú v dosť dezolátnom stave. Pani Beáta, ktorá spadla cestou z divadla, má v ruke voperované klince.


21. jún

Policajti vyzývajú ľudí k vyššej opatrnosti.


a 1 ďalší 21. jún

Američania skupujú drevo v celej Európe, výsledkom je cena, ktorá likviduje slovenský drevospracujúci priemysel.


21. jún

Starohaličana zavalila slama. Neprežil.


18. jún

Už ste čítali?