Utorok, 6. december, 2022 | Meniny má Mikuláš

Televízny kuchár Vilo Habo má najradšej panenku po sedliacky

Takmer dvadsať rokov robil pekára v Dunajskej Lužnej, dnes ho pozná celé Slovensko. Energický televízny kuchár Vilo Habo vydal knihu svojich receptov.

Vilo a Dávid Habovci so svojou knihou receptov.Vilo a Dávid Habovci so svojou knihou receptov. (Zdroj: (ČE))

NITRA. „Mám viacej fanúšikov ako Fico. Môžem ísť do parlamentu,“ vytešoval sa na autogramiáde v nitrianskom kníhkupectve Panta Rhei známy televízny kuchár Vilo Habo. Spolu so synom Dávidom sa priam zavalení davom návštevníkov usmievali do mobilov a fotoaparátov a podpisovali svoju prvú knihu Vilo Habo varí lepšie ako tvoja mama.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Slovenské a lacné

Keď začne Vilo Habo variť, lietajú všade naokolo ruky, nohy, panvice a vtipné výroky – prezrádza kniha. Z každého varenia urobí nezabudnuteľnú šou, ktorú zaklincuje fantastickým jedlom. A o ňom celá knižka je.

SkryťVypnúť reklamu

„Okrem užitočných rád a tipov v nej ponúkam sedemdesiat receptov na jedlá, ktoré sú viac-menej slovenskou klasikou. Sú  zo surovín, ktoré si ľahko zoženiete, nič drahé. V knihe nájdete napríklad rôzne nátierky, šaláty, polievky, múčne jedlá, mäsité i bezmäsité jedlá. Recepty som vymyslel ja, s ich zostavovaním mi poradil môj kamarát Palo Kollár, syn Dávid mi s knihou pomohol technicky,“ hovorí Vilo Habo z Hamuliakova, hviezda relácie Moja mama varí lepšie ako tvoja. „Teší ma, že sa kniha dobre predáva. Dúfam, že bude aj druhá, niečo sa chystá, ale momentálne som tak vyťažený, že neviem, či budem mať čas zostavovať nové recepty.“

V kuchyni bol aj na vojne

Hoci varenie Vila Haba zaujímalo už odmala, išiel na strednú poľnohospodársku školu. „Nedokončil som ju, bol som taký rebel. Nastúpil som na vojnu a po nej som sa zamestnal v pekárni v Dunajskej Lužnej, kde som zostal 18 rokov,“ hovorí Habo.

SkryťVypnúť reklamu

K vareniu ho viedla mama. Na svoje prvé jedlo, ktoré sám uvaril, si veľmi nespomína, ale vraj to asi bola praženica. „Bolo nás veľa súrodencov, mama nás učila, ako čo uvariť. Keď ochorela, dirigovala nás z postele – to tam daj, to nedaj...  Zišlo sa mi to na vojne, kde ma pridelili do kuchyne. To bolo však dosť iné varenie - pre päťsto ľudí, tam sa nejako hrať s jedlom nedalo,“ spomína.

Hoci je skúseným pekárom, radšej varí ako pečie. „Zvládnem osúch, koláč, domáci chlieb, ktorý je naozaj výborný, ale skôr sa venujem mäsitým jedlám. Recepty si sám vymýšľam a vždy ich niečím mojím ozvláštnim, aby boli originálne.“

Ako vraví, zje všetko, ale jeho obľúbeným je panenka na sedliacky spôsob, ktorej recept je aj v knihe.

Sú svetoví rekordmani šou

Ísť do relácie Moja mama varí lepšie ako tvoja bol nápad syna Dávida, ktorého otec v kuchyni spočiatku využíval najmä ako pomocníka. Jeho však varenie chytilo, odkukal od otca všelijaké grífy a už bol v kuchyni ako doma. 

SkryťVypnúť reklamu

„Po istej televíznej relácii, kde som už varil, som viac nechcel ísť pred kamery a mal som trochu nechuť k vareniu. No Dávid ma celý deň lámal: tatko, poď, poď! Tak ma nakoniec zlomil,“ prezrádza Habo, ktorý sa v relácii spolu s Dávidom a svojím bratom – dvojčaťom Petrom - objavil asi 70-krát. Sú tým vlastne svetoví rekordmani šou, ktorú vysielajú aj v iných štátoch, predtým najviac – 12 vysielaní– vydržal súťažiaci z Maďarska.

„Manželka do relácie nechcela ísť, vraj by ma s panvicou zabila, tak som k vareniu prizval brata. Aj pre televíziu sme boli ako kuchári – dvojčatá zaujímaví.“

Chce byť kuchárom

Šestnásťročný Dávid je už teraz presvedčený, že povolanie kuchára je pre neho to pravé. S otcom v relácii varil asi 30-krát. „Vždy, keď som ho doma videl za sporákom, inšpiroval ma. Idem a skúsim, hovoril som si. A stále mi to vyšlo, jedlo chutilo aj dobre vyzeralo. Vymýšľam stále niečo nové, naposledy som uvaril celkom chutné cuketové ragú s kuracím mäsom,“ hovorí deviatak na základnej škole. „A kam ďalej? Na sto percent som rozhodnutý ísť za kuchára. Nemyslím si, že by mi to niekedy liezlo na nervy. Keď to v panviciach škvrčí, to je jedna radosť!“ 

Vzápätí mu otec trochu oponuje: „Ja mu ale hovorím, že ešte veľa vody pretečie Dunajom, kým on bude kuchárom. Je za tým veľa námahy a driny, odstáť si v kuchyni 12 hodín nie je jednoduché. Spolu s manželkou ho podporujeme, ale všetko je to na ňom, musí sám chcieť. Zatiaľ vníma najmä tú eufóriu a popularitu, takže uvidíme, ale držíme mu palce. Snažíme sa ho držať pri zemi - aj keď sme mediálne známi, zostávame rovnakými Habovcami ako predtým.“ 

 

Najčítanejšie na My Nitra

Inzercia - Tlačové správy

  1. Píše analytik Martiška: Čo prinesie rok 2023 v ekonomike?
  2. Štvrtý diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  3. TRNKA: Esetov veľa nevznikne a ani ten jeden nemá Slovensko istý
  4. Vyberte si knihy s príbehom. Čo sa oplatí čítať na Vianoce?
  5. Darujte predplatné a získate poukaz v hodnote 10 € do Panta Rhei
  6. Deti cestujú do exotiky zadarmo
  7. Predaj osobných automobilov Všeobecná zdravotná poisťovňa, a.s.
  8. Polovicu dovolenky zaplatíme od pondelka za Vás
  1. Šariš ľuďom pomáha regiónu už takmer 20 rokov
  2. Aktivácia zasielania elektronickej faktúry
  3. Píše analytik Martiška: Čo prinesie rok 2023 v ekonomike?
  4. Štvrtý diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  5. Developer projektu Metropolis sa stal Lídrom roka 2022
  6. Nepotrebné telefóny pomáhajú na Vianoce deťom a rodinám v núdzi
  7. Tisíc líp aj pre včely od slovenskej prezidentky
  8. Changes to the System of Remedies
  1. Polovicu dovolenky zaplatíme od pondelka za Vás 15 639
  2. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie 7 586
  3. TRNKA: Esetov veľa nevznikne a ani ten jeden nemá Slovensko istý 5 506
  4. Vyberte si knihy s príbehom. Čo sa oplatí čítať na Vianoce? 4 849
  5. Deti cestujú do exotiky zadarmo 4 229
  6. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to 3 086
  7. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nie 2 985
  8. Štvrtý diel komiksu Posledný Follower v denníku SME 2 677

Blogy SME

  1. Boris Greguška: Lesníctvo: mýty a fakty (I)
  2. Janka Bittó Cigániková: Tri muchy jednou ranou - rozumná regulácia zisku poisťovní, dostatok peňazí, a aj v provizóriu
  3. Julius Kravjar: S akademickou integritou by sa mali oboznamovať už stredoškoláci
  4. Irena Šimuneková: Fotohrátky 16.
  5. Ján Škerko: Mudrlanti
  6. Marek Mačuha: Štát a pomoc ľuďom
  7. Ján Valchár: Defekácia Putina a ruské nádielky Svätého Nikolaja
  8. Víťazoslav Würschner: „Svätá prostota“
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 85 917
  2. Věra Tepličková: Ako som cestovala vlakom 10 060
  3. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět 4 386
  4. Věra Tepličková: K zubárovi lacnejšie, len keď si dáte vyšetriť pipíka 4 046
  5. Ján Valchár: Prvý decembrový blog alebo láska je láska 3 176
  6. Post Bellum SK: Poprava sa konala 3. decembra 1952 v ranných hodinách 2 862
  7. Jana Melišová: V závoji hmly 2 484
  8. Mária Križanová: Matematika a matikári. 2 233
  1. Monika Nagyova: Trapas na Bibliotéke
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 52. - Arktída - Expedícia na lodi Zaria do Sannikovovej zeme (1900 - 1902)
  3. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  4. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  5. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  6. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  7. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Elite Nitra, víťazky turnaja v Pezinku.

Skúsené hádzanárky mali ďalší turnaj.


8 h
V stredu 7. decembra si už po šiestykrát spoločne zaspievame koledy naprieč celým Slovenskom.

Kampaň týždenníkov MY po dvojročnej prestávke.


red 7 h
Stanka Martinčeková, mama troch domoškolákov

Svoje deti vzdeláva doma už päť rokov.


10 h
Cinemax Nitra

Prinášame aktuálny program kina.


red 11 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Z kolektívnych zmlúv už vypustili dodatky.


5. dec

Najvyššia chorobnosť ARO je vo vekovej skupine detí do piatich rokov.


5. dec

Za rok si mali páchatelia zarobiť viac ako stotisíc eur.


5. dec

Žiaci v škole ani nie sú a študujú dištančne.


5. dec

Blogy SME

  1. Boris Greguška: Lesníctvo: mýty a fakty (I)
  2. Janka Bittó Cigániková: Tri muchy jednou ranou - rozumná regulácia zisku poisťovní, dostatok peňazí, a aj v provizóriu
  3. Julius Kravjar: S akademickou integritou by sa mali oboznamovať už stredoškoláci
  4. Irena Šimuneková: Fotohrátky 16.
  5. Ján Škerko: Mudrlanti
  6. Marek Mačuha: Štát a pomoc ľuďom
  7. Ján Valchár: Defekácia Putina a ruské nádielky Svätého Nikolaja
  8. Víťazoslav Würschner: „Svätá prostota“
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 85 917
  2. Věra Tepličková: Ako som cestovala vlakom 10 060
  3. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět 4 386
  4. Věra Tepličková: K zubárovi lacnejšie, len keď si dáte vyšetriť pipíka 4 046
  5. Ján Valchár: Prvý decembrový blog alebo láska je láska 3 176
  6. Post Bellum SK: Poprava sa konala 3. decembra 1952 v ranných hodinách 2 862
  7. Jana Melišová: V závoji hmly 2 484
  8. Mária Križanová: Matematika a matikári. 2 233
  1. Monika Nagyova: Trapas na Bibliotéke
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 52. - Arktída - Expedícia na lodi Zaria do Sannikovovej zeme (1900 - 1902)
  3. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  4. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  5. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  6. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  7. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu