Štvrtok, 29. október, 2020 | Meniny má KláraKrížovkyKrížovky

Univerzita pestuje papričky, ktoré môžu zabiť človeka

Odroda chilli z USA štípe tak veľmi, že dokáže človeku popáliť prsty aj v prípade, ak s papričkami narába v rukaviciach.

Riaditeľka Botanickej záhrady SPU Erika Mňahončáková medzi odrodami najštipľavejších paprík na svete.Riaditeľka Botanickej záhrady SPU Erika Mňahončáková medzi odrodami najštipľavejších paprík na svete. (Zdroj: Tomáš Holúbek)

NITRA. Plamene v ústach aj v celom tele! To sľubujú najštipľavejšie papričky na svete zapísané v Guinnessovej knihe rekordov. Všetky tri najpálivejšie druhy sa momentálne dajú okoštovať v Botanickej záhrade Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre.

Počas výstavy Farby a plody jesene si to najpikantnejšie, čo môže jedlo na tejto planéte ponúknuť, mohli vyskúšať návštevníci. Organizátori si pre nich pripravili prvú pomoc – mlieko či mastený chlieb. Účinnou pomocou s pálivými paprikami je tiež alkohol.

Skryť Vypnúť reklamu

Pikantný zabijak

Botanická záhrada špeciálne pre tohtoročnú tradičnú jesennú výstavu objednala tie najpálivejšie odrody chilli papričiek. Zo semien túto jeseň dopestovali v záhradách svoju vlastnú úrodu najpekelnejších paprík.

Absolútnou kráľovnou pálivosti je Carolina Reaper z Južnej Karolíny v USA. Od roku 2013 tróni v Guinnessovej knihe rekordov ako tá najostrejšia zo všetkých paprík. Obsah kapsaicínu v nej môže dosiahnuť až 2 200 000 bodov na Scovilleho stupnici. Pre porovnanie, známe štipľavé papričky Habanero, ktoré sa bežne používajú, dosahujú pálivosť 'iba' 300 000 bodov.

„Nepestuje sa bežne v domácnostiach, lebo môže spôsobiť vážne zdravotné problémy. Dočítala som sa, že môže nastať až zástava srdca. Nikdy som ju nevyskúšala, ale hovoria, že to už nie je pálivé, ale až bolestivé,“ povedala Erika Mňahončáková, riaditeľka Botanickej záhrady SPU.

Skryť Vypnúť reklamu

Štípe aj cez rukavice

Druhá najpikantnejšia je paprika Trinidad Moruga Scorpion, tej namerali zhruba dva milióny jednotiek. Počas výstavy si na túto odrodu trúfla jedna zo študentiek, ochutnávala ju na vlastnú zodpovednosť. Organizátorov predtým uistila, že doma jedáva chilli a na ostré jedlá je zvyknutá.

Z druhej najpikantnejšej papriky študentke odrezali iba kúsok s rozmerom asi pol krát pol centimetra. „Dala som jej iba dužinu, nie žilnatinu. Reakcia bola tá, čo sme očakávali – zaslzené oči, kašľala. Ak by si dala celú papričku, asi voláme sanitku,“ povedala Erika Mňahončáková. Študentke pomohli neutralizovať pôsobenie kapsaicínu mliekom.

Botanická záhrada nitrianskej univerzity má takúto kolekciu najpálivejších chilli papričiek po prvý raz v histórii. Keď objednali z USA osivo, niektoré zásielky prišli s celými chilli papričkami. „Kolegyne mali problém, keď zvnútra vyberali semiačka – veľmi ich pálili prsty, tá pálivosť im prešla aj cez rukavice,“ povedala riaditeľka.

Skryť Vypnúť reklamu

Rekordne ostré odrody bežne na trhu nedostať. Hrsť semienok môže pokojne stáť až dvadsať eur.

Tie najpikantnejšie papriky sa ale ani do jedál nepridávajú, lebo ich pôsobením pokrmy úplne stratia svoje chute. Zaznamenané sú aj prípady, keď o chuť dočasne prišli aj tí, ktorí papričky vyskúšali.

V Botanickej záhrade SPU majú návštevníci možnosť vidieť 48 odrôd paprík a 18 odrôd menej známych paradajok.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť
  4. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  5. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  6. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  7. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  8. Aplikácia na likvidáciu škody. Bez obhliadky a bez faktúry.
  9. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  10. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  1. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  2. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  3. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  4. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  5. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  6. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  7. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  8. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  9. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  10. Aplikácia na likvidáciu škody. Bez obhliadky a bez faktúry.
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 34 793
  2. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 23 186
  3. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 20 443
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 19 087
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 14 128
  6. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 12 267
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 112
  8. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 11 820
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 372
  10. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 532
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

V Topoľčiankach budú testovať podľa abecedy

Harmonogram bude platiť v sobotu aj v nedeľu.

Na koronavírus zomrel v galantskej nemocnici 43-ročný pacient

V domácej karanténe je šesť zamestnancov.

Galantská nemocnica.

Faško asi neostane, už sedel s Karom. Kde v zahraničí ho chcú?

Nechcel som ostať v Nitre, ale spravil som dobre, odfukuje si kométa Fortuna ligy.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V niektorých obciach v okolí Trnavy testovanie nebude

Pôvodne začali v okrese Trnava s prípravami na testovanie všetky obce.

V Martine bude obyvateľov testovať 50 odberových tímov

Mesto Martin zverejnilo zoznam odberových miest.

Na štyroch miestach v Trenčíne budú testovať z auta. Odberné miesto je aj na futbalovom štadióne

Na celoplošné testovanie bude Trenčanom k dispozícii počas dvoch najbližších víkendov 50 odberných miest. Pozrite si, kde ich nájdete.

Zoznam odberných miest v liptovských mestách

Pozrite si, na akých miestach sa bude konať celoplošné testovanie v liptovských mestách.

Už ste čítali?