Nedeľa, 19. november, 2017 | Meniny má Alžbeta
Pridajte si svoje mesto

V spotrebe mäsa sme na chvoste Európy

Steaky, ktoré tu jeme, sú skoro výlučne zo zahraničného mäsa.

ilustračné foto(Zdroj: Jozef Jakubčo)

NITRA. Na Slovensku dokážeme vyrobiť aj spracovať kvalitné mäso, no v obchodoch či reštauráciách dostaneme mäso dovezené zo zahraničia. Aj takého konštatovanie odznelo na konferencii o kvalite mäsa, ktorú minulý týždeň zorganizovala Slovenská poľnohospodárska univerzita.

Až 90 percent steakov, ktoré dostaneme na tanier v reštauráciách, je zo zahraničného mäsa. Vyhlásil to profesor Ondrej Debrecéni z SPU. Podobne sú zo Slovenska asi len dve pätiny balenej hydiny, ktorú predávajú reťazce.

„Problém mäsa je trhový. Trh určuje ceny, druhy mäsa aj dovoz a vývoz,“ povedal Debrecéni. A trhu vládnu veľké obchodné reťazce so svojou politikou.

Zvýšiť podiel slovenského mäsa na trhu by mohla vyššia konzumácia mäsa. V tej však patríme na európsky chvost. Kým Slovák zje ročne asi 57 kíl mäsa, Švajčiar spotrebuje až 128 kíl mäsa a Francúz 110. Nízka je spotreba napríklad hovädzieho mäsa a takmer vôbec sa neje teľacie.

Odborníci hovorili na konferencii aj o zániku bitúnkov. Dôvodom je okrem iného sprísnená legislatíva a nároky na technológie bitúnkov. „Najväčší bitúnok u nás má kapacitu 50 spracovaných zvierat denne, ale aj to iba raz do týždňa – máme 52 týždňov, takže dokáže spracovať ročne len 2 600 kusov dobytka,“ upozornil Peter Polák zo Zväzu chovateľov mäsového dobytka na Slovensku. „Nie sú kapacity na porážanie, malé bitúnky pri farmách nemajú kapacitu spracovať všetok ten možný dobytok, ktorý sa na Slovensku môže vykŕmiť a dochovať,“ dodal Polák.


  1. Na autách policajtov niekto prepichuje gumy. Rovno pod ich oknami Foto 11 573
  2. Známe plastiky od Bartfaya sa na sídlisko nakoniec nevrátia Foto 5 059
  3. Po reťazovej nehode na R1 sa vytvorili kilometrové kolóny 1 137
  4. Druhé víťazstvo MFsK 380
  5. Zážitkový beh v Topoľčiankach si užilo 302 pretekárov (+FOTO) 318
  6. Železnice prehodnotili svoje zdroje, štúdia na stanicu bude 293
  7. Na kúpalisko ešte nemajú projekt, možno bude vyzerať inak Foto 238
  8. Fotogaléria: Šaľa - ViOn B Vráble 1:1 228
  9. Oblastné výbery do 14 rokov bojovali o postup (+FOTO) 89
  10. Pamätník obetiam komunizmu stojí v Nitre pred bývalým sídlom komunistov 86

Najčítanejšie správy

Nitra

Na autách policajtov niekto prepichuje gumy. Rovno pod ich oknami

Doteraz bolo poškodených už dvadsať áut. Jedno z nich je služobné. Všetky parkovali pred budovou polície.

Známe plastiky od Bartfaya sa na sídlisko nakoniec nevrátia

Mesto prehodnotilo svoje rozhodnutie. Dôvodom sú obavy o bezpečnosť sôch.

Po reťazovej nehode na R1 sa vytvorili kilometrové kolóny

Zrazilo sa až jedenásť áut, pri nehode neprišlo k žiadnemu zraneniu.

Druhé víťazstvo MFsK

Futsalisti Nitry sa rozbiehajú. Za päť dni si pripísali šesť bodov. Ďalšia dohrávka ich čaká už v pondelok.

Zážitkový beh v Topoľčiankach si užilo 302 pretekárov (+FOTO)

Piatkový voľný deň prilákal milovníkov behu na druhý ročník pretekov Chateau Run.

Blízke regióny

Takto stavali atómovú elektráreň v Jaslovských Bohuniciach (+ FOTO)

Od spustenia komplexu atómových elektrární prešlo v októbri 2017 už 45 rokov. Takto sa v sedemdesiatych rokoch stavali dva bloky V-1.

Po páde z lešenia muža ratoval vrtuľník

Leteckí záchranári z Nitry leteli v sobotu dopoludnia na pomoc 47-ročnému pacientovi z okresu Galanta.

Hrajú futbal, hrešia a fetujú toluén. Ľudia sa sťažujú na mladíkov

Domáci z Jiráskovej ulice na sídlisku Linčianska sa roky snažili presadiť, aby asfaltové ihrisko pred činžiakom zmenili radšej na parkovisko. Dôvodom sú mladíci, ktorí tam každú sobotu a nedeľu hrávajú futbal.

Hološko opäť pripomenul Spartaku chuť prehry

Najtradičnejšie slovenské derby opäť vyhral Slovan Bratislava.

Hádzanári vyhrali, dnes príde Prešov

Po víťazstve nad Novými Zámkami je dnes na programe semifinále Slovenského pohára. Od 19.00 hod. privítajú Topoľčany obhajcu z Prešova.

Všetky správy

Deň, ktorý zmenil Tatry. Pozrite si fotografie spred 13 rokov

Víchrica zničila 19. novembra 2004 až 12-tisíc hektárov lesa.

Kaddáfí zachránil nemecký klub. Niečo za to však chcel

Nemecký hokejový tím zachránil líbyjský diktátor pred krachom.

Márnice sú preplnené, turisti odchádzajú. Mexiko zažíva najkrvavejší rok

Boj proti drogovým kartelom štátu nepomohol. Nezabrala ani taktika ako proti Escobarovi, vznikli nové a oveľa krvavejšie skupiny.

Bukovský: Doma máme lepšie potraviny než acai či chia

Sme národ, ktorý ľahko prijíma niečo zahraničné ako to svetové. No superpotraviny k nám nemusia cestovať cez celú planétu.

Kam vyraziť