Štvrtok, 15. apríl, 2021 | Meniny má FedorKrížovkyKrížovky

V spotrebe mäsa sme na chvoste Európy

Steaky, ktoré tu jeme, sú skoro výlučne zo zahraničného mäsa.

ilustračné fotoilustračné foto (Zdroj: Jozef Jakubčo)

NITRA. Na Slovensku dokážeme vyrobiť aj spracovať kvalitné mäso, no v obchodoch či reštauráciách dostaneme mäso dovezené zo zahraničia. Aj takého konštatovanie odznelo na konferencii o kvalite mäsa, ktorú minulý týždeň zorganizovala Slovenská poľnohospodárska univerzita.

Až 90 percent steakov, ktoré dostaneme na tanier v reštauráciách, je zo zahraničného mäsa. Vyhlásil to profesor Ondrej Debrecéni z SPU. Podobne sú zo Slovenska asi len dve pätiny balenej hydiny, ktorú predávajú reťazce.

„Problém mäsa je trhový. Trh určuje ceny, druhy mäsa aj dovoz a vývoz,“ povedal Debrecéni. A trhu vládnu veľké obchodné reťazce so svojou politikou.

Skryť Vypnúť reklamu

Zvýšiť podiel slovenského mäsa na trhu by mohla vyššia konzumácia mäsa. V tej však patríme na európsky chvost. Kým Slovák zje ročne asi 57 kíl mäsa, Švajčiar spotrebuje až 128 kíl mäsa a Francúz 110. Nízka je spotreba napríklad hovädzieho mäsa a takmer vôbec sa neje teľacie.

Odborníci hovorili na konferencii aj o zániku bitúnkov. Dôvodom je okrem iného sprísnená legislatíva a nároky na technológie bitúnkov. „Najväčší bitúnok u nás má kapacitu 50 spracovaných zvierat denne, ale aj to iba raz do týždňa – máme 52 týždňov, takže dokáže spracovať ročne len 2 600 kusov dobytka,“ upozornil Peter Polák zo Zväzu chovateľov mäsového dobytka na Slovensku. „Nie sú kapacity na porážanie, malé bitúnky pri farmách nemajú kapacitu spracovať všetok ten možný dobytok, ktorý sa na Slovensku môže vykŕmiť a dochovať,“ dodal Polák.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Po celý rok ako na dovolenke. Tak sa žije v Čerešniach
  2. Kia prechádza transformáciou, vo vrecku má aj Guinnessov rekord
  3. Kedysi rádio, dnes mozog auta. Poznáte históriu infotainmentu?
  4. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič
  5. Korporátne dlhopisy s fixným ročným výnosom od 7 do 8 %
  6. Chceli by ste televízor alebo práčku k nákupu ako bonus?
  7. Vyskúšajte pravidelné spravodajské emaily SME
  8. Festival pre dušu prináša návod, ako si zachovať duševnú pohodu
  9. Slováci sú rekordéri, majú aj 20 vernostných programov súčasne
  10. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť!
  1. Reverzné inžinierstvo na FVT
  2. Chceli by ste televízor alebo práčku k nákupu ako bonus?
  3. Korporátne dlhopisy s fixným ročným výnosom od 7 do 8 %
  4. Vyskúšajte pravidelné spravodajské emaily SME
  5. Lesné plody - Sila zo samotného srdca prírody
  6. Festival pre dušu prináša návod, ako si zachovať duševnú pohodu
  7. Slovník investora 05: Obchodovanie na burze
  8. Slováci sú rekordéri, majú aj 20 vernostných programov súčasne
  9. Po celý rok ako na dovolenke. Tak sa žije v Čerešniach
  10. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť!
  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 49 226
  2. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 19 714
  3. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 16 274
  4. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 14 214
  5. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 11 368
  6. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 8 371
  7. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 8 251
  8. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 7 844
  9. Pomoc z prírody pri infekcii covid-19 6 995
  10. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť! 5 097
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Model Defender si dnes pozreli aj Boris Kollár a Milan Krajniak.

Závod prechádza z dvojzmennej prevádzky na tzv. 2,5-zmennú.

52m
Prezident HK Nitra Miroslav Kováčik.

Ktorí dvaja hráči naisto končia v Nitre?

1 h
Ilustračné foto.

Obdobie čiastočnej uzávery cesty potrvá takmer do konca mája, v určitý deň sa uzavrie úplne.

7 h
Premostenie bude v zadnej časti, zboku novej budovy smerom k pamiatke.

Prekrytie nádvoria je podľa pamiatkarov možné akceptovať, hoci opodstatnenosť sa počas jeho existencie nepotvrdila.

9 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Spoločnosť TMR otvára strediská Jasná a Štrbské Pleso. Podmienkou jarnej lyžovačky je negatívny test.

6 h

Pohrebisko sa nachádza na mieste kde majú stavať byty.

12 h

Po upozornení jedného z vodičov utiekli.

23 h

Aj v dôchodkovom veku zažiarila v Ionescových Stoličkách. V silnom príbehu, ktorý zahrali piati seniori z Banskej Bystrice.

13. apr

Už ste čítali?