Štvrtok, 21. január, 2021 | Meniny má VincentKrížovkyKrížovky

Pri drvení najštipľavejšej chilli si pestovateľ nasádza plynovú masku

Zadok z chilli neštípe, takéto chúlostivé problémy spôsobujú skôr feferónky.

Pestovateľ najštipľavejších papričiek na svete Adam Tkáč (21).Pestovateľ najštipľavejších papričiek na svete Adam Tkáč (21).

VEĽKÉ ZÁLUŽIE. Okolo papričiek, ktoré má doma posadené len 21-ročný Adam Tkáč, chodí celá jeho rodina s rešpektom. Adamovi príbuzní sú si vedomí, že medzi rôznymi druhmi chillli má mladý pestovateľ aj papriky, ktoré sú považované za najštipľavejšie na svete.

Iba stlačenie takejto papričky by telu mohlo spôsobiť pálenie podobné porezaniu či obareniu vriacou vodou. Nikto mu preto radšej na úrodu nesiaha. Aj Adam pristupuje k svojim papričkám s maximálnou opatrnosťou. Pri ich krájaní má na rukách bežne aj dva páry rukavíc a pri ich drvení si nasádza plynovú masku.

SkryťVypnúť reklamu

Pikantná kráľovná

Chilli je návykové a je ako droga, hovorí pestovateľ Adam Tkáč. Niečo štipľavé musí mať na jazyku každý deň, inak sa cíti nesvoj. Jeho vášeň je pritom v rodine ojedinelá - žiaden príbuzný nefičí na pálivých jedlách.

Adam sa v pikantných pokrmoch začal vyžívať, keď mal zhruba trinásť. Spomína si na občerstvenie pri miestnej základnej škole, kde servírovali hamburgery. So spolužiakmi si ich začal dávať na pikantný spôsob.

Neskôr v miestnom bare núkali pizzu s názvom Ruská ruleta. Na jeden z trojuholníkov dali mimoriadne pikantnú omáčku. A Adam horel nadšením, keď práve na tento kúsok pizze natrafil.

So spolužiakom zo strednej si potom objednali prvé planty chilli papričiek. Postupne prešiel až k tým najštipľavejším odrodám na svete. Dnes má Adam vo svojej záhrade napríklad odrodu chilli Carolina Reaper z Južnej Karolíny v USA. Tá je považovaná za absolútnu kráľovnú pálivosti a v roku 2013 ju zapísali do Guinessovej knihy rekordov ako najostrejšiu zo štipľavých paprík. Obsah kapsaicínu v nej môže dosiahnuť až 2 200 000 bodov na Scovilleho stupnici. Pre porovnanie, známe štipľavé papričky Habanero, ktoré sa bežne používajú, dosahujú pálivosť 'iba' 300 000 bodov.

SkryťVypnúť reklamu

Bežne sa Carolina Reaper v domácnostiach nepestuje, pretože môže spôsobiť vážne zdravotné problémy, niektoré zdroje uvádzajú dokonca zástavu srdca.

Druhá najpikantnejšia paprika z Adamovej záhrady je Trinidad Moruga Scorpion, tej namerali zhruba dva milióny jednotiek. Aj túto odrodu si Adam dopestoval, má ju dokonca v troch farbách - červenej, žltej a čokoládovej.

Štípal ešte aj hrniec, kde sa paprička varila

Takto extrémne pikantné papriky si do jedál dávajú iba skutoční fajnšmekri. Na bežný konzum určite nie sú určené, pretože svojou pálivosťou prebijú chuť akéhokoľvek jedla.

Ako veľmi dokážu páliť, sa presvedčili príbuzní či priatelia Adama.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C53ED na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M53ED na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  3. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  4. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  5. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  7. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  8. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  1. Hygge ako životný štýl
  2. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  5. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  6. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  7. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  8. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  9. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  10. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 32 656
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 31 171
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 444
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 239
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 800
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 608
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 237
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 843
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 538
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 748
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Vakcínu dostali aj pracovníci, ktorí sa starajú o klientov zariadenia.

57m
Ilustračné foto.

Výnimky stanovuje dekan fakulty v nadväznosti na podmienky a možnosti príslušného študijného programu.

3 h
Ilustračné foto.

Záujemcovia sa môžu stále hlásiť na mestskom úrade mailom i telefonicky.

3 h
Ilustračné foto.

Celkové náklady sa vyšplhali na sumu cez 30-tisíc eur.

3 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Už teraz je neskoro, vie tréner Nitry po vyhorení so Šamorínom.

20. jan

Hudečková je hlavnou odborníčkou na epidemiológiu ministerstva zdravotníctva.

6 h

Prírodná pamiatka očarí v každom ročnom období.

23 h

Ľad si zmýlili s cestou. Mementom pre všetkých by mali byť tragédie, ktoré sa na Oravskej priehrade stali, no zdá sa, že ľudia sú nepoučiteľní.

19. jan

Už ste čítali?