Utorok, 13. november, 2018 | Meniny má Stanislav

Patrí medzi známe liečivé bylinky. Nájdete ju aj v cukríkoch

Je vhodná ako liek na žalúdok, pri chrípke i na kašeľ. Pomenovali po nej aj cukríky.

Bylinky ako ich nepoznáme.(Zdroj: Dominika Cunevová)

NITRA. Banánovú, čokoládovú či jablkovú príchuť nemá len zmrzlina, ale aj rastlina ako mäta. Výstava Farby a plody jesene bola pravidelnou súčasťou expozícií Botanickej záhrady SPU. Okrem chilli papričiek, tekvíc a rozličnej zeleniny a ovocia majú na výstave právoplatné miesto aj bylinky.

Špeciálne miesto si na nej vydobyla aj mäta, ktorá patrí medzi najznámejšie liečivé byliny. Pôvodne rástla iba v divočine, ale ako väčšinu bylín ju ľudia zdomácnili a vyšľachtili. Obľúbili si ju pre aromatickú vôňu, no hlavne pre jej všestranné uzdravujúce účinky.

Článok pokračuje pod video reklamou

Univerzálny pomocník pri ochoreniach

Pôsobí protizápalovo a je veľmi účinná pri liečbe prechladnutia, kašľu či zápalu priedušiek i nosovej dutiny. Pomáha pri rozličných typoch žalúdočných problémov ako je nadúvanie, nevoľnosť či nepríjemné kŕče. Používa sa aj ako odvar pri bolestiach zubov a ďasien, ale vďaka silnej chuti aj ako výplach pri zápachu z úst. Pomôže aj proti herpesom v ranom štádiu a dokonca je považovaná za mierne afrodiziakum.

Svoje miesto má mäta aj v kozmetike. Pridáva sa do mydiel, zubných pást a ústnych vôd alebo do šampónov. Keďže sťahuje póry a tonizuje pleť, je obľúbená aj v pleťových krémoch či tonikách.

Viac ako šesťsto druhov

Rastlina nie je náročná. Je trvalka a prežije aj tuhé mrazy. „Na rozdiel od napríklad levandule sa dá pestovať aj v črepníku, čo poteší najmä ľudí v bytoch,“ opisuje bylinku Ivana Mezeyová z Katedry zeleninárstva na SPU. „Veľmi ľahko sa rozmnožuje. Časté je aj kríženie jednotlivých druhov mäty medzi sebou, čo robí vrásky na čelách pracovníkov botanickej záhrady a celkovo asi všetkých pestovateľov.“

Každý druh má špecifické vlastnosti. Líšia sa výzorom, veľkosťou, sfarbením listov i kvetov, vôňou aj použitím. Niektoré majú vyššie liečivé účinky ako ostatné, iné zase lepšie doplnia jedlo či poslúžia ako dekorácia do záhrady. Na svete je už okolo šesťsto druhov. „Sú to len tie, ktoré prejdú testovaním a registrujú sa. Na to, aby prešli testom, musia dokázať, že sú schopné udržať si konkrétne vlastnosti,“ vysvetľuje odborníčka.

Čokoládová, banánová aj jablková

Najrozšírenejšia v rámci Slovenska je mäta pieporná, odroda Danica. Obsahuje veľa rastlinných silíc, čo ju radí k najliečivejším druhom, ktoré sa využívajú aj vo farmaceutickom priemysle. „Vysoký obsah silíc majú napríklad mäta Danica, kučeravá či marocká, sú akoby korenistejšie a výraznejšie ako iné. Silica je zodpovedná za chuť aj vôňu.“

Mnohí však nevedia, že existujú aj menej mentolové typy mäty. Používajú sa hlavne do múčnikov a iných sladkých jedál, nie do čaju. Je to hlavne mäta čokoládová, ktorá vôňou pripomína sladkú arómu čokolády, či banánová. Mäta s typickou vôňou banánov je však trochu nebezpečná. „Minule som sa dočítala, že je toxická pre mačky a psy. Ide však iba o tento konkrétny druh, ostatné jedovaté vôbec nie sú,“ ubezpečuje botanička.

Jestvuje aj jablková, figová či odnož biele hrozno, ktorá má minimum mentolu a vonia iba po hrozne. Preto je vhodná v cukrárstve a vyrábajú sa z nej sirupy či marmelády.

Cukríky s vlastným druhom

„Po mäte Tic Tac dostali pomenovanie aj známe cukríky, ktoré obľubujú deti i dospelí,“ vraví Mezeyová. Vyniká veľkým množstvom mentolu. Pe-stuje sa v Taliansku pri obci Carmagnola. „Tamojší obyvatelia používajú synonymum názvu, čiže nie mäta Tic Tac ale Carmagnola.“

Oveľa väčšia ako iné rastliny je švajčiarska mäta Swiss Ricola. Takisto sa z nej vyrábajú luxusné cukríky s výraznou vôňou. Mojito v podnikoch robia takmer vždy z mäty piepornej. Avšak je aj samostatná odroda, ktorá je tá pravá do populárneho nápoja s rumom. Pochádza z Kuby, ako aj preslávený drink.

Na Slovensku je registrovaný len jeden druh

Dvojité povzbudenie imunity prinesie mäta zázvorová. „Mali by sme cítiť ďumbier, zázvor je nesprávne pomenovanie. Dá sa využiť samozrejme do čaju, čo je veľmi populárne a uprednostňované,“ tvrdí Mezeyová. Dodáva nápoju mentolovejšiu chuť. Má aj svoje cukríky a originálne dochutí mäso.

Zaujímavou a zároveň pravdepodobne najháklivejšou je mäta cesnaková. „Vysadili sme ju tri roky po sebe, no vždy sme ju museli na jar dokúpiť znova. Ostatné mäty sú bezproblémové, neviem, či sme robili niečo zle,“ čuduje sa botanička. Táto mäta je drobná, plazivá a dáva sa skôr do šalátov. „Neviem, či by ste mali chuť na čaj z tejto mäty.“

Všetky odrody pochádzajú zo zahraničia. Jediný registrovaný druh na Slovensku má meno Kristínka, do zoznamu sa dostal len minulý rok.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Z Park Avenue do Parku pod Kolibou
  2. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  3. Prežije tisícročia. Papier vyrábajú 2000 rokov starou metódou
  4. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  5. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov
  6. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami
  7. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle
  8. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí
  9. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku!
  10. 8 vecí, ktoré môžu ohroziť úspešné podnikanie
  1. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  2. Prežije tisícročia. Papier vyrábajú 2000 rokov starou metódou
  3. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  4. Modesta Real Estate úspešne sprostredkovala obchodnú transakciu
  5. Už viete, čo spravíte s ojazdenými, letnými pneumatikami?
  6. Z Park Avenue do Parku pod Kolibou
  7. Viete, ako dlho trvá laserová operácia očí?
  8. Ako sa darí na Slovensku a v Európe odvetviu fintech?
  9. Rekonštrukcia interiéru v zime?
  10. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov
  1. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 24 112
  2. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 17 206
  3. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 9 934
  4. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle 9 452
  5. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku! 8 860
  6. 8 vecí, ktoré môžu ohroziť úspešné podnikanie 7 510
  7. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 7 084
  8. Mimoriadne dlhopisy až 7% p.a. už od 4 rokov 4 440
  9. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 3 282
  10. Superťažký kvíz o pneumatikách. Zvládne ho len 1 % motoristov 2 897

Téma: Kašeľ


Hlavné správy z MY Nitra

Bývalý primátor vzal prehru športovo

Dvonč hovorí, že odchádza s čistým svedomím a život ide ďalej.

Staronový primátor Šale: Vízie mám aj na najbližšie štyri roky

Plánuje dokončenie rozbehnutých projektov. Prioritou bude získanie peňazí na obnovu kultúrneho domu v Šali.

Andrej Kolenčík predstaví v Bunkri svoju multimediálnu tvorbu

Výtvarné diela doplnia ruchy a zvuky, ktoré umelec skomponoval v rámci svojho alter ega ako DJ Miletička.

Kraj podporí v budúcom roku program Leader sumou 599-tisíc eur

Projekt naštartoval Nitriansky kraj v roku 2006 ako jediný zo všetkých krajov Slovenska a platí to dodnes.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Jahody v novembri. Ovocinári vyhlásili samozber

Ovocinári pozývajú prvýkrát v histórii na novembrový samozber jahôd.

Kto kde uspel. Pozrite si zoznamy ľudí, ktorí nás budú zastupovať

V komunálnych voľbách sme si vyskladali starostov, primátorov a miestne zastupiteľstvá. Pozrite sam kde kto uspel (zvolení sú zvýraznení hrubšie).

Šporar v Nitre rozbil plafón a označil ju za malú dedinu

V zápase Nitra - Slovan (1:2) sa blýskalo kartami, červenú si zlízol aj hosť Andraž Šporar, najlepší strelec Fortuna ligy mal navyše slovný konflikt s členom domáceho predstavenstva.

Do predvolebnej kampane sa v Nitre zapojili aj Božanka s Jakubcom či televízna svokra

Smer prišiel o primátora aj o kreslá v zastupiteľstve. Nepomohla ani Helena Vondráčková.

Vybrali SME

Už ste čítali?