NITRA. Čaj je popri vode najčastejšie konzumovaný nápoj. Podľahli mu aj manželia Alena a Vladimír Ondejčíkoví, pre ktorých sa stal aj filozofiou. Nadšenie z čajovej kultúry, bonsajov a zdravého životného štýlu prezentujú aj vo svojej čajovni v Nitre.
Manželia sa čaju profesionálne venujú už temer tridsať rokov. Každoročne navštevujú čajové záhrady a plantáže ďalekých krajín, kde sa čaje pestujú a spracovávajú. Čaj však kedysi rástol na divoko v džungli. „Pri rieke Mekong je oblasť, kde sa stretajú štyri krajiny – Čína, Barma, Laos a Vietnam. Tiahne sa tadiaľ pásmo tropickej džungle, kde rastú divoké čajovníky prirodzene v podobe tridsať metrových stromov,“ rozpráva Alena Ondejčíková.
Čaj za cenu auta
Z tejto oblasti pochádza aj u nás pomerne známy pu erh. Charakterizuje ho špecifická zemitá chuť aj očistné a iné ozdravujúce účinky. „Pu erhy sú veľmi slávne, hovorí sa im aj čínsky penicilín, lebo sú výborné na detoxikáciu, chudnutie či vitalitu,“ opisuje Vladimír Ondejčík.
