NITRA. Mestské materské školy v Nitre majú jednotný jedálny lístok. Zostavujú ho podľa receptárov vydaných ministerstvom školstva.
Rodičom predškolákov vrátia poplatok za januárové obedy Čítajte Vlani do jedálnička zaradili viaceré nové jedlá, podľa vedúcej odboru školstva Márie Orságovej to boli napríklad pallea s kuracím mäsom, losos s bylinkami, ryba so syrovo-bylinkovou kôrkou, syr tofu s kyslou kapustou, placky z cukety.
Ako príloha k mäsám sa podáva aj šošovicové ragú, hráškové pyré, bulgur (jeho základom je pšeničné zrno) a kuskus (jemnozrnná cestovina získavaná z odrody veľmi tvrdej pšenice).
„Neuchytili sa recepty z tofu,“ dodala vedúca odboru. Tieto jedlá preto z jedálnička vyradili.
Novinkou je aj obmedzenie používania sirupov. „Sirupy ako nápoj za obedom sa zredukovali na minimum, maximálne jedenkrát do mesiaca. Používa sa sirup s 50-percentným podielom ovocnej zložky, bez umelých sladidiel, aróm a chemických konzervačných látok,“ povedala Orságová.
Ako nápoj za obedom uprednostňujú riedené stopercentné ovocné šťavy, zeleninovo-ovocné nápoje a stolovú vodu.
