Utorok, 22. október, 2019 | Meniny má Sergej

Do mesta sa po dlhom čase vrátili hody a dožinky

Tisíce ľudí prilákal najmä slávnostný sprievod či možnosť ochutnať miestne kulinárske špeciality.

NITRA. V meste pod Zoborom po dlhých rokoch opäť oživili staromestské hody. Kedysi bývali pravidelnou súčasťou Mariánskej púte na Kalváriu. Spolu s nimi sa vrátili aj slávnosti spojené s ukončením žatvy – dožinky.

Návrat k pôvodným tradíciám ocenili nielen pamätníci. Nitrianske hody a dožinky prišli v sobotu na Svätoplukovo námestie osláviť tisícky ľudí. „Súčasná generácia nebola k mestským dejinám vychovávaná a práve z tohto dôvodu sme sa rozhodli usporiadať hodové slávnosti a spojiť ich s dožinkami, aby sme sa vrátili k sviatkom našich predkov,“ vyjadril sa viceprimátor Daniel Balko.

V rovnakom čase ako púť

V Nitre majú tieto slávnosti históriu od 18. storočia ako vyjadrenie vďaky za to, že mesto bolo zachránené pred morom a náletom kobyliek. Konali sa pravidelne v rovnakom čase ako púť k Matke Božej na Kalvárii, ktorá pripadá na sviatok Nanebovzatia panny Márie 15. augusta. Púť každoročne priláka tisíce veriacich z blízka i zďaleka, no chýbala jej spojitosť s celomestskými oslavami. Tento rok bol pre veriacich prichystaný pestrý program. Okrem bohoslužieb zahŕňal aj aktivity pre deti, prednášky či workshopy.

Prečítajte si tiež Na Svätoplukovom námestí v Nitre vytvoria potok, využijú nezmyselný svah Čítajte 

Slávnosti na počesť ukončenia žatvy má v Nitre na svedomí výstava Agrokomplex a prvýkrát ich priniesla už v roku 1965. Mesto vyzdvihovala ako centrum slovenského poľnohospodárstva. Nitrianske dožinky však niektorí brali ako propagandu bývalého komunistického režimu a po roku 1989 zanikala.

Mesto sa obnovu dožiniek rozhodlo podporiť hlavne pre rastúci trend podpory domácej produkcie, ktorá úzko súvisí s nadčasovou myšlienkou oslavy dozretia úrody. Ako uviedol Balko, je to dobrý spôsob, ako prinavrátiť Nitre imidž nadregionálneho centra zdravých produktov a kvalitnej lokálnej výroby. Podujatie má podľa neho potenciál na to, aby nadobudlo nadregionálny charakter a lákadlom pre turistov.

Lokše i klasický drapák

Na gurmánov čakali miestne špeciality ako strásanka, koleno v pive, klobásy a iné zabíjačkové pochutiny. Svoje kulinárske umenie prišiel predviesť aj úspešný kuchár Martin Kriššák. Pod jeho vedením sa skupina nadšencov z Poľného Kesova a z Cabaja-Čápora už dlhší čas venuje maďarskej a slovenskej kuchyni minulého storočia. Prítomní tak mohli okúsiť pravú chuť klasických jedál. Následne aj naživo zhliadli, ako kedysi naši predkovia robili lokše na kotline či ako kuchtili klenot nitrianskej gastronómie – drapák.

Mohlo by vás zaujímať Autorka odhaľuje málo známe dejiny obcí v regióne Čítajte 

„Je to klasické nitrianske jedlo, ktoré pripravovali už naše staré mamy, tak sme sa tento recept rozhodli oživiť. Po veľkom úspechu na detvianskom folklórnom festivale, kde sme ho prvýkrát prezentovali, sme chceli spraviť to isté aj doma,“ hovorí Kriššák. Ako prezrádza , cesto pozostáva z toho najchudobnejšieho, čo ľudia v minulosti mali, teda zo zemiakov a múky v istom tajnom pomere. Zmes sa potom vyprážala na bravčovej masti. K drapákom sa zvykla podávať fazuľová polievka alebo iná polievka zo strukovín. Kriššák dodáva, že túto špecialitu si plánujú nechať aj patentovať.

Pôvodné recepty sa snažia prispôsobiť modernej dobe. „Máme dobrý recept a množ-stvo nápadov. Jednoduchý pokrm ako halušky sa u nás dá spraviť na dvadsať alebo tridsať spôsobov. Máme recepty na slano i na sladko, napríklad medové či jahodové halušky. Medze sa fantázii nekladú,“ vraví. Dôkazom, že to robia skutočne dobre, je aj niekoľko ocenení v súťažiach doma aj v zahraničí, medzi nimi aj titul majstrov Európy vo varení halušiek či prvé miesto na medzinárodnej súťaži Gastrofest Komoča v konkurencii 238 súťažných tímov.

Lákadlom bol sprievod i hudobná zábava

Okrem jarmoku s výrobkami od miestnych remeselníkov bol hlavným bodom programu Hodovo-dožinkový sprievod. Davy prizerajúcich sa zaplnili pešiu zónu a spolu s mažoretkami, bubeníkmi a folkloristami sa presunuli až na námestie.

Po odovzdaní dožinkového venca sa na pódiu predviedli folklórne súbory ako Žibrica, Jelenčan a Čeľaďania. Postávajúcich roztancoval Tanečný dom, ktorý im priblížil tance našich predkov. V zábave sa pokračovalo aj vďaka súborom Zobor a Ponitran. Večer vyvrcholil vystúpením skupiny Funny Fellows, ktorá so sebou priniesla atmosféru 40. rokov minulého storočia.

Článok pokračuje pod video reklamou

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. IT je dokonalá ukážka slovenskej kreativity. Tretia časť
  2. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  3. Ako jazdí VW T-Roc s výkonom 300 koní?
  4. Pitný režim je dôležitý. Čo robiť, ak nám čistá voda nechutí?
  5. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  6. Koľko ovocia a zeleniny potrebujú deti? Mnohí rodičia to nevedia
  7. V prvom roku fixný výnos až do 8,5 % ročne
  8. Zamestnanci sú pre BILLA dôležitým pilierom, pridaj sa k nim
  9. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  10. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  1. Zdravotné stoličky Adaptic sú v predaji tiež na Slovensku
  2. IT je dokonalá ukážka slovenskej kreativity. Tretia časť
  3. Ako jazdí VW T-Roc s výkonom 300 koní?
  4. V prvom roku fixný výnos až do 8,5 % ročne
  5. Pitný režim je dôležitý. Čo robiť, ak nám čistá voda nechutí?
  6. Koľko ovocia a zeleniny potrebujú deti? Mnohí rodičia to nevedia
  7. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  8. Katarína pomáha ľuďom svojimi mydlami
  9. Levanduľa pre zamestnancov
  10. Zamestnanci sú pre BILLA dôležitým pilierom, pridaj sa k nim
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 17 483
  2. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 14 166
  3. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 13 929
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 11 156
  5. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 9 257
  6. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 7 627
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 6 287
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 5 838
  9. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu 5 406
  10. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 5 261

Hlavné správy z SME | MY Nitra - aktuálne správy

Zažite nezabudnuteľné chvíle v lone prírody s očarujúcim wellness (+FOTO)

V blízkom okolí Žiliny je malé mestečko Rajecké Teplice s bohatou kúpeľníckou históriou. Presne tam sa nachádza Wellness Hotel Diplomat ****.

Ľudia, ktorí vedú FC Nitra, sú pre mňa neakceptovateľní, tvrdí Galád

Kto posledných vyhrabe z prepadliska? Viacerí fanúšikovia volajú po tom, koho klub v marci vyhodil.

Ivan Galád, jeden z najúspešnejších trénerov v dejinách FC Nitra, je vyše 4 mesiace bez klubu.

Zamestnanci sú pre BILLA dôležitým pilierom, pridaj sa k nim

BILLA rozširuje rady svojich zamestnancov a ponúka im radu zaujímavých benefitov

Ako ovplyvnila novela Registračného a prestupového poriadku SFZ futbalový život

Najväčšiu novelu registračného a prestupového poriadku SFZ (RaPP) schválil výkonný výbor na svojom júnovom zasadaní, takže je účinná už takmer tri mesiace. Čo priniesla?

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

SPRÁVU SME AKTUALIZOVALI

V Kremnici horel rodinný dom. Z miesta odviezli muža v kritickom stave (+FOTO)

Na miesto ráno smerovalo dvanásť hasičov.

Nemecký turista zomrel počas túry v Malej Fatre

Vrtuľník nemohol pre vietor zasiahnuť.

Nitra zrušila silvestrovský ohňostroj. Zmeny budú aj vo vianočnom mestečku

Definitívny vzhľad námestia počas vianočných trhov ešte dolaďujú na útvare hlavného architekta.

Vybrali SME

Už ste čítali?