ZLATÉ MORAVCE. Mestské múzeum v Zlatých Moravciach priblíži verejnosti aj tento rok tradíciu varenia slivkového lekváru. Piaty ročník Slivkobrania sa bude v zlatomoravskej pobočke Ponitrianskeho múzea konať 11. septembra o 10. hodine.
Tradičný lekvár budú návštevníkom múzea variť členky speváckej skupiny Zlatomoravčianka spolu so zamestnankyňami múzea. "Kvalitný a chutný slivkový lekvár nie je jednoduché pripraviť. V súčasnosti sa na jeho prípravu používajú všetky druhy sliviek pozberané zo stromu, ale i popadané na zem. V minulosti to však tak nebolo. Na jeho prípravu sa používali len slivky, z ktorých sa dala ľahko vylúpnuť kôstka," vysvetlila PR manažérka múzea Ľubica Packová-Zahradárová.
Ako pripomenula, slivky sa po vykôstkovaní vložili do medeného kotla a uviedli sa do varu a miešali sa drevenými varechami, alebo krídlovými miešadlami. "Lekvár sa varil približne desať až 12 hodín a nepridával sa do neho cukor ako dnes. Po uvarení sa dával do hlinených, drevených, alebo slamených nádob, ktoré sa zakryli plátennou handrou a obviazali sa motúzom," doplnila Packová-Zahradárová.
