Utorok, 25. február, 2020 | Meniny má Frederik(a)

V nitrianskej nemocnici pečú aj chlieb pre celiatikov

Veľkosť porcií udávajú normy, tie sa nemenia ani v prípade sťažnosti. Rovnako si nemôžete jedlo svojvoľne prisoliť.

Ilustračné fotoIlustračné foto(Zdroj: SME/Ján Krošlák)

NITRA. Fakultná nemocnica informuje na svojom webe, čo servíruje pacientom na tanier počas hospitalizácie.

„Jedálne lístky v našej nemocnici zostavujú nutriční terapeuti. Prihliada sa v nich na to, aké potraviny sú povolené podávať v konkrétnom jedle či diéte, aká je povolená technologická príprava, a tiež bohužiaľ aj na to, aké sú možnosti prevádzky,“ objasňuje Martina Lieskovská, vedúca diétna sestra oddelenie liečebnej výživy a stravovania.

Čítajte aj: Dom z lodných kontajnerov pod Nitrianskym hradom nezbúrali. Rieši ho aj polícia Čítajte 

V kuchyni pripravujú dvanásť druhov základných diét: napríklad kašovitú po operáciách tráviaceho systému, s obmedzením tukov pri chronických chorobách žlčníka a pankreasu, redukčnú pri obezite, či stravu pre batoľatá.

Článok pokračuje pod video reklamou

Varia aj niekoľko špeciálnych jedál, „napríklad pri onkologických ochoreniach, pre celiatikov, pri poleptaní pažeráka, s prísnym obmedzením tukov pri akútnom zápale žlčníka, či pri vírusových chorobách pečene“.

Okrem toho pripravujú špeciálne diéty pri hnačkách a individuálne diéty, ak si to zdravotný stav pacienta vyžaduje.

„Sme nemocnica, ktorá pre celiatických pacientov pečie domáci bezlepkový chlieb. V poslednom období je väčší počet pacientov - vegetariánov a samozrejme, aj im vieme vyhovieť v strave,“ dodáva Lieskovská.

Každá diéta má svoje špecifiká, nielen čo sa týka pomeru jednotlivých živín, ale aj povolenej technologickej úpravy a výberu potravín.

„Veľkosť porcií udávajú už spomínané normy, tie sa nemenia ani v prípade sťažnosti.“ V diabetickej diéte je napríklad znížené množstvo sacharidov, takže sa znižuje množstvo príloh. V nízkobielkovinových diétach sa zase menej mäsa.

Pacientom nemôžu vyjsť v ústrety ani pri požiadavke, že chcú jedlo viac osoliť. „Odporúčaná dávka soli je maximálne 5 gramov na deň, a to je aj vrátane soli, ktorá je obsiahnutá v potravinách. My sa musíme riadiť aj týmito odporúčaniami, a preto nemôžeme stravu dochucovať podľa požiadaviek pacientov,“ vysvetľuje diétna sestra.

Nemocnica informuje, že sa sťažnosti snaží riešiť. Nutričný terapeut pri osobnej konzultácii zistí, v čom je problém, a urobí nápravu, ak je možná. „V prípade potreby nutriční terapeuti edukujú pacientov o stravovaní pri ich ochorení. Najčastejšie sú to diabetici, ale aj pri iných ochoreniach, akými sú pankreatitídy, ochorenia žlčníka a podobne.“

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Doma rýchlejšie! Už o pár týždňov bude vodičom odovzdaný 25,2 km úsek R7 Ketelec-Holice.

Rýchlostná cesta R7 čoskoro umožní obyvateľom obcí južne od Bratislavy tráviť menej času v aute.

Parkovaniu pri rieke Nitra je koniec, budú tam byty

Majiteľ pozemku nevylúčil, že ak mu mesto ponúkne ekvivalentný pozemok, bude rokovať.

Martin Hodál pred parkoviskom, na ktorom je od 19. februára zakázané parkovať.

Radnica vo Vrábľoch chce zrekonštruovať požiarnu zbrojnicu v Dyčke

Na opravu získali z ministerstva vnútra dotáciu 30-tisíc eur. Náklady na práce však dosiahnu viac ako 113-tisíc eur.

Vráble - mestský úrad.

Polícia vypátrala dvojicu, ktorá prepadla 93-ročnú ženu v jej dome

Slabú a vystrašenú ženu sotili na zem, z ruky jej stiahli prsteň a ukradli retiazku. Bola v takom šoku, že o prepadnutí povedala susedom až ráno.

Ilustračná.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

AKTUALIZOVANÉ o 15. h

Vietor sfúkol strechu v centre Nitry, poškodila dve autá

Plech visí až na zem. Pod ním je priechod pre chodcov.

Parkovaniu pri rieke Nitra je koniec, budú tam byty

Majiteľ pozemku nevylúčil, že ak mu mesto ponúkne ekvivalentný pozemok, bude rokovať.

Už ste čítali?

Voľby 2020