Štvrtok, 28. máj, 2020 | Meniny má ViliamKrížovkyKrížovky

Kuskus už vyradili. V nitrianskej nemocnici varia aj dvadsať druhov jedál

Denne varia na obed aj dvadsať druhov jedál. Niektoré diéty sú pripravované len na vode, bez korenín a neslané, možno aj preto niektorým nechutia.

Helena Mochnacká vytiahla z konvektomatu rybu s bešamelom a syrom. Helena Mochnacká vytiahla z konvektomatu rybu s bešamelom a syrom. (Zdroj: mh)

NITRA. V nitrianskej nemocnici majú vyše tisíc stravníkov, z toho je približne 550 pacientov.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

V piatok pre nich pripravovali rybu na rôzne spôsoby, dusenú, pečenú a vyprážanú, a kuracie prsia na hríboch.

Čítajte aj: ORL klinika v Nitre funguje v obmedzenom režime. Zatvoria lôžkovú časť aj ambulancie Čítajte 

V jedálničku pre zamestnancov bola aj zapekaná brokolica so syrom. V samostatnom úseku kuchyne varili špeciálne diéty.

„Už o pol jedenástej musíme obedy pre pacientov naložiť do transportných nádob, ktoré idú na oddelenia,“ hovorí šéfkuchár Ľubomír Galáni.

Ešte predtým treba z každého jedla, vrátane šalátov, odobrať vzorky. „Musia zostať 48 hodín v chladničke, pre istotu, keby sa náhodou niečo vyskytlo,“ vysvetľuje Jana Horniaková.

SkryťVypnúť reklamu

Základných diét je dvanásť

V dennej zmene pracuje v kuchyni okolo dvadsať ľudí. Kuchári aj pomocníci.

„Napríklad na čistenie zemiakov a zeleniny máme stroje, no všetko sa dočisťuje ručne. Každý jeden zemiak či mrkva prejdú rukami,“ poznamenal šéfkuchár.

„Máme úsek závodnej kuchyne, úsek racionálnej stravy a úsek, kde sa pripravujú šetriace a špeciálne diéty,“ objasnila nutričná terapeutka Martina Lieskovská.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C6GEH na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M6GEH na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Sunar s ešte lepšou receptúrou a v novom šate
  2. Benzín alebo akumulátor? Mýty a fakty
  3. Vyberte si tú správnu dezinfekciu šetrnú k pokožke
  4. 5 tipov, ako si vylepšiť intímny život v dlhodobom vzťahu
  5. Magazín denníka SME: Tipy na výlety v Rakúsku
  6. Need an insight into the topic of investment and trust funds?
  7. Dopravcovia v čase koronavírusu. Dezinfikovali aj svoje bytovky
  8. Zabezpečujeme certifikované MBA programy
  9. Ako efektívne ušetriť na platbách za energie?
  10. Podvodníci na internete útočia počas koronakrízy agresívnejšie
  1. Sunar s ešte lepšou receptúrou a v novom šate
  2. Night Vision: Jak dobre vidí vaša autokamera v noci?
  3. VÚB už prerozdelila takmer 18 miliónov na záchranu firiem
  4. VÚB už prerozdelila takmer 18 miliónov na záchranu firiem
  5. VÚB už prerozdelila takmer 18 miliónov na záchranu firiem
  6. 5 tipov, ako si vylepšiť intímny život v dlhodobom vzťahu
  7. Minerálna vlna má vysokú pevnosť aj vo väčších hrúbkach
  8. Magazín denníka SME: Tipy na výlety v Rakúsku
  9. VÚB už prerozdelila takmer 18 miliónov na záchranu firiem
  10. Plyn v domácnosti? Aj malé zmeny vám znížia účty za energie!
  1. Dopravcovia v čase koronavírusu. Dezinfikovali aj svoje bytovky 17 464
  2. Len teraz získate k predplatnému týždenníka MY kávovar zadarmo 16 295
  3. Magazín denníka SME: Tipy na výlety v Rakúsku 12 968
  4. Ako správne dezinfikovať byt, bytový dom, auto či firmu 11 498
  5. Pandémia odhalila, ako fungujú vysielače v krajine 10 357
  6. Tieto veci robí banka, aby bola v bankomatoch hotovosť 10 272
  7. Ako vytriediť Mekáč doma? 9 695
  8. 5 tipov, ako si vlastnoručne zlepšiť bývanie. Zvládne ich každý 9 659
  9. 3 pravidlá pre ochranu trávnika v čase letných horúčav 9 608
  10. Krížovkársky magazín Lišiak opäť v denníku SME 9 555
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Viete, ako sa zbaviť správne odpadu z rekonštrukcie alebo upratovania?

Jediným riešením doteraz bolo doviezť takýto odpad na zberný dvor, či priamo na skládku.

Cirkulárnu ekonomiku využívali aj naši predkovia. Teraz sme na rade my

Opätovné využívanie materiálov a energií pomáha životnému prostrediu.

Centrum cirkulárnej ekonomiky (CCE) ewia s integrovaným zariadením ZEVO je inšpirované najmodernejšími prevádzkami zo škandinávskych krajín. V centre bude prichádzať k zhodnoteniu všetkého prijatého odpadu. Jedna časť odpadu sa materiálovo zhodnotí, zvyšok sa premení na teplo a elektrinu.

Výjazd storočia: 9-tisíc Nitranov na Tehelnom poli

Spomíname na najväčšiu fanúšikovskú výpravu v histórii Nitry a možno aj celého Slovenska.

Juraj Kusy pracoval v roku 1986 ako dispečer v ČSAD. Na výjazd šli autobusy Škoda ŠL (ešelky) a RTO.

Pre pandémiu na dva mesiace uviazla na Slovensku. Orúškovala galantské sochy

"Rúška zapadli do otcovej zelene," hovorí.

Bára Procházková.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Obrovská tragédia. Pri dopravnej nehode zbytočne zomreli dvaja mladí muži

Včera popoludní sa v katastri obce Chocholná-Velčice stala tragická dopravná nehoda. Zahynuli pri nej dvaja ľudia.

Na Liptove našli vzácny meč

Ide o meč liptovského typu.

Hanbu Žiliny vynovia. Železničný podchod konečne zrekonštruujú

Stavebno-technický stav mosta označili po diagnostike ako „V“, čo zodpovedá zlému technickému stavu.

Výstavba v centre Nitry aj pri rieke napreduje. V novostavbách budú byty aj obchody

O využití nebytových priestorov na Tabáni rozhodnú budúci majitelia.

Už ste čítali?