Pondelok, 24. február, 2020 | Meniny má Matej

Kuskus už vyradili. V nitrianskej nemocnici varia aj dvadsať druhov jedál

Denne varia na obed aj dvadsať druhov jedál. Niektoré diéty sú pripravované len na vode, bez korenín a neslané, možno aj preto niektorým nechutia.

Helena Mochnacká vytiahla z konvektomatu rybu s bešamelom a syrom. Helena Mochnacká vytiahla z konvektomatu rybu s bešamelom a syrom. (Zdroj: mh)

NITRA. V nitrianskej nemocnici majú vyše tisíc stravníkov, z toho je približne 550 pacientov.

Článok pokračuje pod video reklamou

V piatok pre nich pripravovali rybu na rôzne spôsoby, dusenú, pečenú a vyprážanú, a kuracie prsia na hríboch.

Čítajte aj: ORL klinika v Nitre funguje v obmedzenom režime. Zatvoria lôžkovú časť aj ambulancie Čítajte 

V jedálničku pre zamestnancov bola aj zapekaná brokolica so syrom. V samostatnom úseku kuchyne varili špeciálne diéty.

„Už o pol jedenástej musíme obedy pre pacientov naložiť do transportných nádob, ktoré idú na oddelenia,“ hovorí šéfkuchár Ľubomír Galáni.

Ešte predtým treba z každého jedla, vrátane šalátov, odobrať vzorky. „Musia zostať 48 hodín v chladničke, pre istotu, keby sa náhodou niečo vyskytlo,“ vysvetľuje Jana Horniaková.

Základných diét je dvanásť

V dennej zmene pracuje v kuchyni okolo dvadsať ľudí. Kuchári aj pomocníci.

„Napríklad na čistenie zemiakov a zeleniny máme stroje, no všetko sa dočisťuje ručne. Každý jeden zemiak či mrkva prejdú rukami,“ poznamenal šéfkuchár.

„Máme úsek závodnej kuchyne, úsek racionálnej stravy a úsek, kde sa pripravujú šetriace a špeciálne diéty,“ objasnila nutričná terapeutka Martina Lieskovská.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C6GEH na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M6GEH na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Doma rýchlejšie! Už o pár týždňov bude vodičom odovzdaný 25,2 km úsek R7 Ketelec-Holice.

Rýchlostná cesta R7 čoskoro umožní obyvateľom obcí južne od Bratislavy tráviť menej času v aute.

Parkovaniu pri rieke Nitra je koniec, budú tam byty

Majiteľ pozemku nevylúčil, že ak mu mesto ponúkne ekvivalentný pozemok, bude rokovať.

Martin Hodál pred parkoviskom, na ktorom je od 19. februára zakázané parkovať.

Radnica vo Vrábľoch chce zrekonštruovať požiarnu zbrojnicu v Dyčke

Na opravu získali z ministerstva vnútra dotáciu 30-tisíc eur. Náklady na práce však dosiahnu viac ako 113-tisíc eur.

Vráble - mestský úrad.

Polícia vypátrala dvojicu, ktorá prepadla 93-ročnú ženu v jej dome

Slabú a vystrašenú ženu sotili na zem, z ruky jej stiahli prsteň a ukradli retiazku. Bola v takom šoku, že o prepadnutí povedala susedom až ráno.

Ilustračná.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

AKTUALIZOVANÉ o 15. h

Vietor sfúkol strechu v centre Nitry, poškodila dve autá

Plech visí až na zem. Pod ním je priechod pre chodcov.

Muž na Orave prišiel o život, narazil na snežnom skútri do trafostanice

Vodič z Rabčíc nezvládol riadenie a narazil do trafostanice.

Už ste čítali?

Voľby 2020