Utorok, 1. december, 2020 | Meniny má EdmundKrížovkyKrížovky

Kuskus už vyradili. V nitrianskej nemocnici varia aj dvadsať druhov jedál

Denne varia na obed aj dvadsať druhov jedál. Niektoré diéty sú pripravované len na vode, bez korenín a neslané, možno aj preto niektorým nechutia.

Helena Mochnacká vytiahla z konvektomatu rybu s bešamelom a syrom. Helena Mochnacká vytiahla z konvektomatu rybu s bešamelom a syrom. (Zdroj: mh)

NITRA. V nitrianskej nemocnici majú vyše tisíc stravníkov, z toho je približne 550 pacientov.

V piatok pre nich pripravovali rybu na rôzne spôsoby, dusenú, pečenú a vyprážanú, a kuracie prsia na hríboch.

Čítajte aj: ORL klinika v Nitre funguje v obmedzenom režime. Zatvoria lôžkovú časť aj ambulancie Čítajte 

V jedálničku pre zamestnancov bola aj zapekaná brokolica so syrom. V samostatnom úseku kuchyne varili špeciálne diéty.

„Už o pol jedenástej musíme obedy pre pacientov naložiť do transportných nádob, ktoré idú na oddelenia,“ hovorí šéfkuchár Ľubomír Galáni.

Ešte predtým treba z každého jedla, vrátane šalátov, odobrať vzorky. „Musia zostať 48 hodín v chladničke, pre istotu, keby sa náhodou niečo vyskytlo,“ vysvetľuje Jana Horniaková.

SkryťVypnúť reklamu

Základných diét je dvanásť

V dennej zmene pracuje v kuchyni okolo dvadsať ľudí. Kuchári aj pomocníci.

„Napríklad na čistenie zemiakov a zeleniny máme stroje, no všetko sa dočisťuje ručne. Každý jeden zemiak či mrkva prejdú rukami,“ poznamenal šéfkuchár.

„Máme úsek závodnej kuchyne, úsek racionálnej stravy a úsek, kde sa pripravujú šetriace a špeciálne diéty,“ objasnila nutričná terapeutka Martina Lieskovská.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C6GEH na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M6GEH na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  2. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  3. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  4. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  5. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  6. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  7. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  8. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  9. Venujte na Vianoce darček plný informácií
  10. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  1. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  2. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  3. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  4. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  5. Novinka medzi prefabrikátmi
  6. Virtuálne prechádzky ako pomoc turistom pri orientácií
  7. 3D virtuálne prechádzky pozdĺž maďarsko-slovenských hraníc
  8. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  9. The future of M&A in Europe
  10. Prvé zamestnanie: 3 veci, na ktoré by ste nemali zabudnúť
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 34 436
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 489
  3. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 15 151
  4. Aká je chémia vôní 10 901
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 480
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 868
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 832
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 230
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 823
  10. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 6 481
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Skupina obchodovala s anabolikami aj tabletkami na sex, polícia zatvárala oči. Bývalý silák dostal 23 rokov

Rozsudok je už právoplatný. Odsúdeným prepadne majetok v prospech štátu.

V kauze boli odsúdení štyria muži a jedna žena.

Z bývalého školského internátu chcú spraviť zariadenie sociálnej služby

Podnetom k návrhu bol prieskum, ktorý ukázal, že občanom chýba pobytová sociálna služba.

Ilustračné foto.
#MYtozvladneme

ONLINE DISKUSIA: Prohibícia hazardu? Správne riešenie alebo krok vedľa?

Diskusiu vysielame live vo štvrtok 3. decembra o 18.00 hod. Novela zákona o hazardných hrách dala do rúk miest a obcí možnosť zakázať na svojom území hazardné hry aj bez petície občanov. Odborníci varujú pred týmto krokom a poukazujú na vznik viacerých nebezpečenstviev.

Berec ju volal Vegetka. Z malého mesta to dotiahla až k titulom v bundeslige

Miriam Šimáková bola v jednej sezóne aj najlepšou pravou spojkou v Nemecku.

Miriam Šimáková vľavo vo farbách Norimbergu, vpravo v drese Plastiky Nitra.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V Zámkoch otvorili nové nákupné centrum

Pre návštevníkov je k dispozícii osem obchodných prevádzok.

Kamión narazil do reštaurácie a pohostinstva (+VIDEO)

Vodič pravdepodobne za volantom zaspal, havaroval v centre Tvrdošína.

V trnavskej nemocnici je pozitívne testovaných takmer sto zamestnancov

Počet hospitalizovaných pacientov s COVID-19 je vo Fakultnej nemocnici v Trnave približne rovnaký v porovnaní s predchádzajúcim obdobím.

V Nitre padnú hlavy. Len či správne...

Húfna kritika (aj) od ex-hráčov. Za Nitru nastupuje v prvej slovenskej lige najmenej odchovancov v histórii.

Už ste čítali?