Pondelok, 30. november, 2020 | Meniny má Ondrej, AndrejKrížovkyKrížovky

Vedci v Nitre vyvíjajú jedlé obaly na potraviny

Chcú zabezpečiť aj dlhšiu trvanlivosť produktov.

NITRA. Profesorka Miroslava Kačániová zo Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre sa už dlhšie zameriava na zdravotné účinky rastlín a ich uplatnenie v praxi. V súčasnosti spolu s bieloruskými vedcami pracuje na vývoji jedlých obalov na potraviny.

Mali by dve výhody – nezaťažia životné prostredie a zároveň zabezpečia dlhšiu trvanlivosť potravín.

Sú voľne rozpustné

Prečítajte si tiež V Nitre sú hromadné podujatia v noci zakázané, podniky sú otvorené Čítajte 

Jeden z ekologických problémov dnešnej doby predstavuje plastový odpad, ktorý by mohlo znížiť práve zavedenie jedlých obalov.

„Do jedlých obalov sa môže baliť napríklad mäso, maslo a iné potraviny, ktoré podliehajú oxidácii. Na jednej strane tieto obaly chránia potraviny proti nepriaznivým procesom, na druhej strane sa do nich pridávajú antimikrobiálne látky, ktoré zabezpečujú trvanlivosť a bezpečnosť voči rôznym mikroorganizmom,“ priblížila Kačániová, zodpovedná riešiteľka projektu.

SkryťVypnúť reklamu

Obaly sú voľne rozpustné v ústach i pri varení. Človek by si tak napríklad kúpil mäso v obale, ktorý by nevyhodil, ale uvaril spolu s ním, alebo by ho nastrihal na rezance a pridal do marinády. Ďalšia výhoda obalov s prídavkom liečivých rastlín a rastlinných silíc sa týka skladovania jedla.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C7APM na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M7APM na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vyšperkujte Vianoce - tipy na vianočné darčeky
  2. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  3. Manažér, Redaktor, Psychológ či Vedec? MY sme READY – a TY?
  4. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  5. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  6. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  7. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  8. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  9. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  10. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  1. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  2. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  3. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  4. Venujte na Vianoce darček plný informácií
  5. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  6. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  7. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  8. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  9. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  10. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 32 610
  2. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 16 502
  3. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 14 921
  4. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 13 290
  5. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 9 688
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 9 204
  7. Aká je chémia vôní 9 126
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 632
  9. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 478
  10. Bývanie v meste predlžuje život 8 030
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Slovensko

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Potraviny, Jedlo

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Antigénové testy budú v Nitre robiť na ďalšom mieste, no len dva dni

Do areálu nemocnice sa chodia dobrovoľne testovať stovky ľudí.

Veľkokapacitné odberné miesto na Špitálskej, v areáli nemocnice

Nitra dostane milióny na kreatívne centrum. Zrekonštruuje kino aj kasárne

V centre mesta vznikne zelené átrium, v bývalých kasárňach druhý veľký park. Priestory musia byť skolaudované do januára 2023.

Takto má po obnove vyzerať kino Palace a Radlinského ulica.

Holanďania z drogovej megakauzy chceli ísť na slobodu. Neuspeli

Rekordné množstvo drog našli v nitrianskom priemyselnom parku, v nádržiach na kvapalinu, ktoré čakali na preclenie.

Jeden z obvinených Holanďanov na nitrianskom súde.

Na šesť osôb, zadržaných počas protidrogovej akcie v Seredi a okolí, podali návrh na vzatie do väzby

Zásah mal súvisieť s pokračovaním akcie Venal zameranej proti drogovej zločineckej skupine.

Ilustračné foto

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Starostka Kuneradu čelila odvolávaniu. Referendum nebolo platné

Kavecká podala oznámenie na Generálnu prokuratúru pre podozrenie zo spáchania trestného činu ohovárania a poškodzovania cudzích práv.

V Kysuckom Novom Meste majú unikátny adventný veniec

Ide pravdepodobne o najväčší adventný veniec v Žilinskom kraji. Jeho výška je až 3,5 metra. Na jeho výzdobe pracovalo osem ľudí počas niekoľkých týždňov.

AKTUALIZOVANÉ o 20.14 - doplnené o vyjadrenie Arriva Nitra

Nitra vybrala nového dopravcu, Arriva v súťaži neuspela

Dvaja neúspešní účastníci súťaže môžu podať námietky.

Zlatomoravský vajda zomrel. Ešte bude mela, hovoria miestni

Podľa ľudí blízkych komunite ešte nie je isté, kto ho nahradí.

Už ste čítali?