Utorok, 24. máj, 2022 | Meniny má Ela

Ako by mala vyzerať strava diabetika?

Potrebná diéta pre diabetika je v prvom rade energeticky (kaloricky) primeraná a čo sa týka živín, racionálna.

Diabetik má jesť tak, že pokiaľ má nadváhu, mal by schudnúť, pokiaľ má zodpovedajúcu telesnú hmotnosť, nemal by chudnúť ani priberať. Prakticky niet biologicky hodnotnej potraviny (až na niektoré výnimky rýchlo-účinkujúcich prírodných sladidiel ako je med, či javorový sirup), ktorá by pre diabetika nebola vhodná a súčasne by nebola vhodná i pre člena rodiny, ktorý nie je diabetikom.

V prvom rade treba pristúpiť k redukcii porcií, najčastejšie príloh a k úprave množstva použitého tuku. Najjednoduchšia kontrola správnej dávky jedla je kontrola tzv. postprandiálnej glykémie, dve hodiny po jedle. Ak je viac ako 7,0 mmol/l, v ideálnom prípade 6,5 mmol/l, treba ubrať z potraviny, ktorá obsahuje škrob alebo rovno cukor, až nájdeme také množstvo, ktoré nám „vyrobí“ dobrú glykémie po jedle. Škrob je rastlinný produkt. Je potrebné si uvedomiť, že vôbec nechutí sladko a obsahujú ho všetky obilniny (pšenica, raž, kukurica, zemiaky, ryža a iné). Naša pečeň ho postupne premieňa na glukózu. Cukry, ktoré nám chutia sladko označujeme ako jednoduché cukry. Cukor v krvi zvyšujú prudko a lieky či inzulín niekedy nestíhajú ani tak rýchlo reagovať. Ich hlavnou úlohou je ich požitie v prípade nízkej hladiny cukru v krvi.

Ovocie obsahuje jednoduchý cukor, ktorý nazývame ovocný, teda fruktóza. Ovocie značne rýchlo zvyšuje krvný cukor a veľmi sladké druhy skutočne pre diabetikov nie sú najvhodnejšie (ovocie a biela múka sú preto príklady potravín s tzv. vysokým glykemickým indexom – GI). Sladké druhy ovocia sa odporúčajú konzumovať len ako dezert namiesto sladkosti a v dávke maximálne 1-2 sacharidové jednotky (viď tabuľky ovocných sacharidových jednotiek) ako desiata či olovrant. Vláknina predstavuje nestráviteľné prvky (vlákninu a iné), ktoré spomaľujú vstrebanie škrobu a iných cukrov a ich premenu na krvný cukor. Toto sú potraviny s nízkym glykemickým indexom (GI). Odporúča sa jedno jedlo denne s obsahom strukovín.

Samotné chudé mäso v nízko-tukovej kuchynskej úprave nezvyšuje krvný cukor. Nízko-tuková úprava je podstatná z hľadiska množstva energie, ktorú zjeme. Teda vhodný spôsob prípravy jedla je v parnom hrnci, dusené, pečené na vlastnej šťave a grilované ( potrené tukom len štetcom). Zeleninu je vhodné konzumovať surovú. Čím menej tukov v akejkoľvek forme v jedle je, tým je chudobnejšie na kalórie a teda redukčnejšie. Umelé sladidlá sú jednak prírodné látky, alebo čisto chemické zlúčeniny. Tie prírodné možno bez obáv konzumovať (napr. lístky rastliny stévie), chemické ako aspartam, cyklamát a iné treba konzumovať s mierou, ak sa nedá ich potrebe vyhnúť.

Základná vec je obmedziť škroboviny typu biely chlieb a pečivo, zemiaky, ryža a iné prílohy z múky, sústrediť sa hlavne na škroboviny s nízkym glykemickým indexom, na zeleninu a strukoviny, jesť vhodné mäso, rybu mať dvakrát týždenne. Pri redukčných diétach vyradiť mäsové výrobky, hlavne trvanlivé. Nekonzumovať potraviny, ktorých príprava v recepte začína: maslo (tuk), cukor a múka, resp. ich kombinácie. Pozor na sladké nápoje. I ovocná šťava nie je pre diabetika vhodná pre vysoký vzostup cukru a pre kalórie, ktoré obsahuje. Vyradiť pochutiny typu čipsy, majonézové dressingy, cukrovinky. Ako dezert jesť primeranú dávku vhodného ovocia. Používať vhodnú kuchynskú úpravu. Na cukor a tuk prázdne potraviny (napr. zavináče a zelenina), je možné jesť takmer bez obmedzenia. Alkohol je vysokokalorický, pivo, a likéry, či koktaily obsahujú vysoké množstvo cukru (sladu). Najlepším radcom je kontrola krvného cukru po jedle. A hlavne: nezabúdať na rovnováhu. Ak zjete viac, musíte vydať viac energie. Ak som chronicky chorý a hýbem sa minimálne, moja strava musí byť jednoducho „planá a v množstve skromná, lebo výdaj energie nie som schopná/ý zvýšiť“. Liek na to, aby sme mohli jesť hocikoľko a hocičo zatiaľ nie je k dispozícii.

MUDr. Kissová

Najčítanejšie na My Nitra

Inzercia - Tlačové správy

  1. Contact Center Hub a Ncontactcenter od NFON
  2. Chceš prácu v IT?
  3. Zodpovedné nakupovanie chráni biodiverzitu pre budúce generácie
  4. VELUX zmapoval kvalitu interiérov slovenských domácností
  5. LAMINA PREŠOV pokrýva strechy a fasády už 33 rokov
  6. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami
  7. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  8. Volkswagen ID.5 prináša nový softvér aj pre staršie modely
  1. 6 praktických tipov - ako na sušenie potravín v sušičke
  2. Cukrovka skracuje dĺžku života
  3. Hluk v školských triedach sa dá riešiť izoláciou
  4. Chceš prácu v IT?
  5. VELUX zmapoval kvalitu interiérov slovenských domácností
  6. Zodpovedné nakupovanie chráni biodiverzitu pre budúce generácie
  7. ZŠ v Moldave nad Bodvou bola súčasťou projektu ENGIE Eco školy
  8. Zelenší dvor pre ZŠ Hviezdoslava vďaka projektu ENGIE Eco školy
  1. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž 5 187
  2. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami 2 361
  3. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách? 2 279
  4. Odišlo už štvrť milióna mladých ľudí. Má Slovensko budúcnosť? 2 001
  5. 5 najčastejších chýb pri zateplení šikmej strechy: vyhnite sa im 1 699
  6. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov 1 506
  7. Zodpovedné nakupovanie chráni biodiverzitu pre budúce generácie 1 102
  8. McDonald´s Cup pozná víťazný tím z Košického kraja 1 017

Blogy SME

  1. Tupou Ceruzou: Ako Dán
  2. Alec Borový: Môže umelá inteligencia sama zabíjať?
  3. Martina Paulenová: Veď rezne jedávam, tak prečo ho mám málo? (o príčinách nedostatku železa)
  4. Irena Šimuneková: Zvolen - čriepky z mesta
  5. Anna Miľanová: Moja prerušená pieseň... 2020
  6. Lukáš Ochaba: Niečo, čo sme nikdy nevideli
  7. Janka Bittó Cigániková: Zvýšenie platov zdravotníkom sľubovali Matovič s Hegerom aj bez zvyšovania daní
  8. Róbert Thomas: Ako láska z Horského parku zasiahla do našej rodiny
  1. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 8 157
  2. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 6 854
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 4 666
  4. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť III) 4 439
  5. Jana Melišová: Pomalý pád na Wall Street sa zrejme ešte neskončil 3 877
  6. Monika Kusendová: Malofatranská hrebeňovka alebo 4-dňové sólo dobrodružstvo s ruksakom po horách 3 500
  7. Jana Melišová: G.Bush označil inváziu do Iraku za „neoprávnenú a brutálnu", než sa opravil, že mal na mysli ruskú inváziu na Ukrajinu 3 222
  8. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť II) 2 142
  1. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  2. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  4. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  6. Jiří Ščobák: Jaká je situace na linii dotyku? Pomůže Rusku mobilizace?
  7. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  8. Adam Valček: Pri čudnom zákroku na súde sa NAKA pokúšala zmocniť utajených dokumentov
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Štefan Mészáros získal majstrovský opasok v asociácii WAKO Pro.

Nitran Štefan Mészáros mal úspešnú premiéru v asociácii WAKO Pro.


23. máj
Autá jazdia po chodníku. Dnes na Párovskej ulici.

Stĺpy začali montovať v piatok. Dôvodom je arogancia vodičov.


23. máj

Môj náučný a zábavný zošit 2 je názov časopisu špeciálne určeného pre žiakov prvého stupňa základnej školy, ktorý na 32 stranách prináša množstvo zábavy aj poučenia.


20. máj
Jaroslav Horčičák (vpravo) prispel tromi gólmi k výhre Klasova 9:4. Vľavo Matej Šulgan z D. Obdokoviec.

VI. LIGA: Janíkovce na jar prehrali len dva z jedenástich duelov.


Peter Popelka 22. máj

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Dráma trvala takmer štyri hodiny.


14 h

Namiesto futbalu išli kamarátovi na pohreb.


23. máj

Na prepis auta v Trnave čakal takmer päť hodín, mnohí za ním to vzdali.


23. máj

Pásový opar pripúta na nemocničné lôžko až 700 pacientov ročne.


14. máj

Blogy SME

  1. Tupou Ceruzou: Ako Dán
  2. Alec Borový: Môže umelá inteligencia sama zabíjať?
  3. Martina Paulenová: Veď rezne jedávam, tak prečo ho mám málo? (o príčinách nedostatku železa)
  4. Irena Šimuneková: Zvolen - čriepky z mesta
  5. Anna Miľanová: Moja prerušená pieseň... 2020
  6. Lukáš Ochaba: Niečo, čo sme nikdy nevideli
  7. Janka Bittó Cigániková: Zvýšenie platov zdravotníkom sľubovali Matovič s Hegerom aj bez zvyšovania daní
  8. Róbert Thomas: Ako láska z Horského parku zasiahla do našej rodiny
  1. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 8 157
  2. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 6 854
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 4 666
  4. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť III) 4 439
  5. Jana Melišová: Pomalý pád na Wall Street sa zrejme ešte neskončil 3 877
  6. Monika Kusendová: Malofatranská hrebeňovka alebo 4-dňové sólo dobrodružstvo s ruksakom po horách 3 500
  7. Jana Melišová: G.Bush označil inváziu do Iraku za „neoprávnenú a brutálnu", než sa opravil, že mal na mysli ruskú inváziu na Ukrajinu 3 222
  8. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť II) 2 142
  1. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  2. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  4. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  6. Jiří Ščobák: Jaká je situace na linii dotyku? Pomůže Rusku mobilizace?
  7. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  8. Adam Valček: Pri čudnom zákroku na súde sa NAKA pokúšala zmocniť utajených dokumentov

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu