Sobota, 5. december, 2020 | Meniny má OtoKrížovkyKrížovky
TENTO ROK VOLILI MENŠIEHO, ABY NEBODAJ NEZVÝŠILO

V Galante o jedného vola menej

Minulý štvrtok každému okoloidúcemu pri obrovskej budove na Mierovom námestí, v ktorej sídli aj Mestský úrad v Galante, udrela do nosa neodolateľná vôňa pečeného mäsa. Epicentrum vône nebolo ťažké vystopovať, nachádzalo sa hneď za budovou na terase jednej

reštaurácie. Nad plechovými nádobami s horiacimi polienkami sa zahaľovala do dymu hora mäsa. Kúdol dymu občas rozvíril kŕdeľ detí, nedočkavých na svoju porciu. K rozvoniavajúcemu mäsu potom pristúpil pán v kuchárskom mundúre, aby ho potrel kefou namočenou do akejsi kvapaliny, inokedy zasa prihodil do ohníka polienko.
Pán František Hrotko, ako sa volal tento „pekelník“, nám o štvrťtonovej porcii mäsa prezradil viac. Príležitosť ochutnať v centre mesta upečeného vola sa obyvateľom a návštevníkom Galanty naskytne len raz v roku. Vôl mal predtým 480 kg živej váhy, na ražeň sa z neho dostala sotva polovica. Zďaleka to nie je najväčší vôl, akého tu na ražni mali. Tento rok volili menšieho, aby nebodaj nezvýšilo. V súčasnosti nie je totiž ideálne počasie na rodinné prechádzky po meste, aj turistov je menej. Františka Hrotka sme sa spýtali aj na zloženie tej pleťovej masky, ktorou vola masíroval. Vraj žiadne tajomstvo – ide o zmes červeného vína, piva, oleja, korenia a všeličoho ďalšieho.
Pán Hrotko ostrým nožom šikovne odrezal z prepečenej vrchnej vrstvy vola jednu porciu. Musel byť opatrný, aby neodrezal aj niektorú z pečiatok, ktorými boli označené jednotlivé svalové partie opekaného mäsa. Na rozlúčku nás upozornil, že ak by sme dali do novín aj jeho fotku s volom, aby sme jasne označili, na ktorej strane je on a na ktorej vôl.
Text a foto: LACO ŠEBÁK

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  2. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  3. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  4. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  5. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  6. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  7. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  8. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  9. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  10. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  1. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  2. Väčšina fajčiarov dala deťom cigarety, ak si vypýtali
  3. Podcast: Jeden lístok, veľa tratí
  4. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  5. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  6. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  7. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  10. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 919
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 11 974
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 858
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 732
  5. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 466
  6. Aká je chémia vôní 9 169
  7. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy 9 047
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 840
  9. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 692
  10. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu 8 525
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Obchodovali s anabolikami aj tabletkami na sex, polícia privierala oči. Bývalý silák dostal 23 rokov

Rozsudok je už právoplatný. Odsúdeným prepadne majetok v prospech štátu.

V kauze boli odsúdení štyria muži a jedna žena.

Polícia už pozná totožnosť muža, ktorý zaútočil po upozornení, že nemá rúško

Páchateľa a jeho kamaráta spoznali ľudia na videozázname.

Dvaja muži sedeli v čakárni bez rúška. Útočil muž vľavo.

Divadlo Andreja Bagara muselo zrušiť niektoré predstavenia

Dôvodom je prevencia v súvislosti s koronavírusom.

Zo septembrovej premiéry inscenácie Láska slečny Elliotovej v DAB v Nitre.

Nitrianski bábkari naspievali vianočnú pesničku

Pretlmočili ju aj do posunkovej reči.

Herci Starého divadla pre divákov pripravili vianočné prekvapenie.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Polícia už pozná totožnosť muža, ktorý zaútočil po upozornení, že nemá rúško

Páchateľa a jeho kamaráta spoznali ľudia na videozázname.

Na stanici v Nitre napadli muža po tom, ako upozornil na rúško

Incident sa stal v čakárni na autobusovej stanici.

Zdravotná sestra z Čadce prekonala COVID-19: Myslela som si, že zomriem

Pri pociťovaní príznakov sa začala liečiť sama. Bola to chyba.

Ako vyzerajú covidové pľúca? Zo špongie je tuhá hmota, hovorí patológ

Súdny lekár František Štuller, vykonáva aj pitvy ľudí, ktorí umreli na covid.

Už ste čítali?