NITRA Mirko Husár z Nitry má len desať rokov a už inšpiruje mladých na internete. Má svoj vlastný kanál, na ktorom varí. Odštartoval ho len v marci tohto roka a odvtedy stihol vyskúšať viac ako 150 receptov. Svoje videá natáča po anglicky.
„Chcel som osloviť ľudí po celom svete a ukázať im, že aj deti môžu variť,“ vysvetľuje mladý kuchár.
Hovorí, že cieľom je podporiť mladých, aby sa nebáli experimentovať s jedlom a vyhli sa nezdravým stravovacím návykom: „Mnohí jedia stále to isté, alebo uprednostňujú fastfood. Chcem im ukázať, že varenie môže byť jednoduché a zábavné, a že si môžu pripraviť chutné a zdravšie jedlá aj doma“.
(zdroj: rodinný archív)Kanál má názov Husariffic, čo je kombinácia jeho priezviska Husár a anglického slova terrific, ktoré sa prekladá aj ako úžasný, náramný. Každé video je natočené tak, aby bolo zrozumiteľné aj pre úplných začiatočníkov.
Mirko navštevuje Piaristickú spojenú školu v Nitre. Profesionálnym kuchárom sa stať nechce. „Baví ma vlastne všetko, lebo som dosť zvedavý, rád sa učím nové veci. Mojimi najväčšími koníčkami sú plávanie a čítanie kníh,“ prezradil.
Počas letných prázdnin prečítal celú trilógiu Pán prsteňov, no rád číta aj encyklopédie a náučnú literatúru. „Väčšinu kníh máme doma v angličtine, takže si tým zároveň zlepšujem tento jazyk. Momentálne čítam knihy od Roalda Dahla v origináli,“ dodal školák, s ktorým sme sa porozprávali o jeho najväčšej záľube. *
Kedy si sa začal zaujímať o varenie, kto ťa inšpiroval?
Bolo to už celkom skoro, keď som sledoval, ako varia moji rodičia. Doma varíme každý deň, málokedy však máme dvakrát to isté jedlo do mesiaca. Na svete je toľko úžasných jedál, ktoré stojí za to vyskúšať, že obmedziť svoj jedálniček na 10-20 je škoda. *
Pamätáš si, čo si varil po prvýkrát?
Áno, prvýkrát som natáčal zemiakovú omeletu. Bolo to nezabudnuteľné pre celú rodinu. Surové video malo cez hodinu, pretože som pokazil, čo sa dalo, a omeletu sme natočili až na piaty pokus.
(zdroj: rodinný archív)Kto prišiel s nápadom vytvoriť YouTube kanál?
Viacerí spolužiaci mali svoje kanály, takže som aj ja chcel mať niečo svoje. Trvalo mi tri mesiace, kým som presvedčil rodičov. Moja mama súhlasila, ale pod podmienkou, že to bude mať zmysel a niečo nové sa naučím. Tak sme sa dohodli, že sa budem venovať vareniu, čo mi naozaj dáva veľa.
Čo varíš najradšej?
Najradšej skúšam nové recepty, ktoré som ešte nerobil. Je to pre mňa vždy výzva, či sa to podarí a ako to bude chutiť. Tiež mám rád, keď môžem používať sezónne suroviny, hlavne ovocie a zeleninu z našej záhrady.
(zdroj: rodinný archív)
