NITRA. Sušienky s prídavkom hlivy ustricovej si dala nitrianska univerzita zaregistrovať ako úžitkový vzor. Úrad priemyselného vlastníctva ho zapísal do registra 9. októbra.
Požiar, aký Nitra nepamätá, stále vyšetrujú. Obvinený je bývalý kriminalista z finančnej správy Čítajte „Sladké a slané sušienky obsahujú prídavok selénom fortifikovanej hlivy ustricovitej a prídavok aktívneho glukánu z hlivy,“ informuje Renáta Chosraviová, hovorkyňa Slovenskej poľnohospodárskej univerzity.
Prídavok hlivy nahrádza v sladkých sušienkach časť cukru a v slaných znižuje množstvo soli. „Je to v súlade s nariadeniami Európskej komisie, ktorá sa zaviazala k prechodu na zdravšie potraviny,“ upresnila Eva Ivanišová z univerzity.
Selénom fortifikovaná hliva vnáša do sušienok organický zabudovaný selén v množstve minimálne 2,5 mg/kg sušienok.
Ako úžitkový vzor je zapísaná aj receptúra.
Odborníci na Slovenskej poľnohospodárskej univerzite už vlani informovali, že skúmajú, ako hliva ustricová účinkuje na diabetes mellitus druhého typu. Urobili rozbor približne sedemdesiatich kmeňov tejto huby, kým našli najvhodnejší.
„Cieľom je vhodnou výživou prispieť k zlepšeniu zdravotného stavu konzumentov, a to najmä u rizikových skupín so zvýšenými hodnotami glykémie a cholesterolu,“ informovala vlani Chosraviová.
Hliva ustricovitá má viacero pozitívnych účinkov. Zvyšuje prirodzenú imunitu organizmu, má antirakovinové, antioxidačné účinky. Známy je aj účinok hlivy ovplyvňujúci hladinu glukózy v krvi.
Desaťročný Mirko má vlastný kanál, na ktorom varí. Komentuje to v angličtine Čítajte
