Nedeľa, 24. január, 2021 | Meniny má TimotejKrížovkyKrížovky

V Kolárove z cesta upiekli aj svätoštefanskú korunu

Sviatok nového chleba oslavovali koncom augusta v areáli vodného mlyna v Kolárove.

Vyrástla tam pekárska ulica so stánkami s peivom, chlebom a kolámi, ktoré však výrobcovia nepredávali, iba ponúkali na ochutnávku. Expozície si obzerala porota z Cechu pekárov a cukrárov západného Slovenska a vyberala najkrajšiu. Maari vystavovali takmer umelecké diela z cesta – topánku so šnúrkami, svätoštefanskú korunu i súdok s hroznovými listami. Slovenskí pekári ukazovali výrobok, s ktorým boli na svetovej pekárskej výstave v Paríži. Z múky a vody vyrobili Tatry a hory nafarbili špenátom. Vedie k nim most z Európskej únie, na rieke pláva vodný mlyn, tiež z cesta. V stánkoch bol pestrý tovar, aký nebýva v slovenských obchodoch. „Vieme upiec široký sortiment výrobkov, ktoré sa predáva-jú v zahranií, ale tiež za európske ceny. Zaali sme vyrába povedzme chlieb pre diabetikov. Pol kila stojí 62 korún. Toko stojí aj v Nemecku, no pre našinca je drahý. Jeho výroba sa odvíja od záujmu trhu,“ hovorí Tibor Havetta z pekárskeho cechu. Mnohí pekári na juhu Slovenska peú v tradiných peciach, ktoré dávajú chlebu tradiné chute. V Kolárove v nej piekli posúchy. „Voakedy na ne dávali iba olej, so a rascu, dnes sa prehýbajú pod syrom, slaninou, niekedy i párkami,“ hovorí pekár Zdeno uriš. Posúchy sú poda neho najlepšie, ke sa v peci podkuruje agátovým alebo iným tvrdým drevom. Najstarší pekári si zaspomínali na asy, ke sa piekol chlieb bez kvasníc. „Jeho základom bol kúsok usušeného chleba, z ktorého sa vo vode robil zákvas. Príprava trvala dva dni a gazdinka sa narobila s jeho miesením. Pieklo sa na dva aj na tri týždne,“ spomína Karol Havetta. Zo sviatku nového chleba chcú v Kolárove urobi tradíciu.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Operatívny lízing zmierni dopady krízy na váš biznis
  2. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  3. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  4. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  5. Hygge ako životný štýl
  6. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  7. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  8. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  9. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  10. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 41 267
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 39 187
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 12 559
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 984
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 184
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 179
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 506
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 319
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 131
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 026
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Vyzbierané veci doručili na jednotlivé Covid oddelenia nitrianskej nemocnice.

4m
Ilustračné foto.

Miera pozitivity bola výrazne vyššia ako v krajskom meste.

27m
Adam Dauda v piatok odkorčuľoval bezmála 14 minút v treťom útoku Nitry.

Nebola pravda, že som sa nechcel vrátiť, odkázal šikovný center a po 59 dňoch sa zase zjavil v útoku Nitry.

4 h

Nový kouč ovláda päť jazykov.

7 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Polícia prenasledovala auto z Oravy až na Liptov. Komjatnou už vodič neprešiel.

23. jan

Pozitivita je zatiaľ nízka.

20 h

Na Kysuciach pokračuje celoplošné testovanie.

19 h

Policajné sirény vystrašili Dolnokubínčanov i vodičov na ceste Brestovou.

22 h

Už ste čítali?