Nedeľa, 17. január, 2021 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky

Na oslavách aj steaky z ekologického mäsa

Westernové jazdenie sa spája s koňmi a kovbojskými klobúkmi. Tak to bolo aj v sobotu na Ranči DD, kde sa konal šiesty ročník pretekov O pohár Slovenského chovu. Popoludnie sa nieslo tiež v znamení osláv desiateho výročia vydávania mesačníka Slovenský chov

. Jeho šéfredaktor Ján Huba tu v spoločnosti kolegov a známych porcoval aj netradičné steaky. „Mäso pochádza zo špeciálneho chovu hovädzieho dobytka v Mútnom na Orave. Teľatá sa od matiek neodstavujú a prvých päť až šesť týždňov pijú iba mlieko. Aj neskôr, keď sú už na pastvinách, dostávajú denne päť až desať litrov mlieka. Jeho chuť sa tak dostáva priamo do mäsa,“ povedal šéfredaktor mesačníka Ján Huba, ktorý je aj vedec - odborník na chov dobytka a pracovník Slovenského centra poľnohospodárskeho výskumu v Nitre. „Má to presnú súvislosť. Lebo o tom, čo robím ako vedec, hneď informujem ako šéfredaktor,“ opisuje prepojenie svojich funkcií. Pred desiatimi rokmi založil spolu s priateľmi a súčasnými kolegami časopis pre chovateľov hospodárskych zvierat a veterinárov. „Na našom trhu vtedy chýbal časopis podobného zamerania.“
Myšlienka založiť časopis zameraný práve na oblasť živočíšnej produkcie sa zrodila pri stretnutí kamarátov z internátu. „Bol som vtedy začínajúci vedec, Robo Hanák novinár a Pavol Halvoň zootechnik na družstve. Povedali sme si, že ak sa dá dokopy teoretik zo živočíšnej výroby s praktikom z chovu zvierat a človek, ktorý robí v žurnalistike, musí niečo vzniknúť. Tak sme sa stretli, vymysleli názov a v tom istom roku vyšlo prvé číslo,“ opisuje začiatky mesačníka J. Huba. Po polročnom fungovaní periodika do redakčného kolektívu pribudol aj Peter Demo, ktorý pôsobil vo vtedajšom Výskumnom ústave živočíšnej výroby. Priateľský charakter vedúceho kolektívu časopisu sa rodil od internátnych čias a vydržal už desať rokov. Róbert Hanák, Pavol Halvoň a Ján Huba sú bývalí spolužiaci z vysokej školy a celé štúdium bývali spolu na tej istej izbe. Aj keď väčšina ich stretnutí súvisí práve s podnikaním a časopisom, vždy si nájdu čas na rodinu a spoločnú dovolenku na chate v Slovenskom raji.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  2. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  3. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  4. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  5. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  2. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  3. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 20 747
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 14 849
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 8 584
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 651
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 492
  6. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 515
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 350
  8. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 251
  9. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 125
  10. Riaditeľ VÚB: Udržateľnosť chceme vsadiť do DNA nášho podnikania 6 093
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

V Nitre prerobili pre covid pacientov už aj časť detskej kliniky

Vedenie nemocnice uvažuje aj nad možnosťou, že v Nitre nezostane počas pandémie žiadne lôžko pre deti. Malých pacientov by v takom prípade prevážali do iných miest.

Riaditeľ nitrianskej nemocnice Milan Dubaj.

Druhý deň testovania v Nitre: Miera pozitivity klesla pod percento

Otestovať sa prišlo vyše 14-tisíc ľudí. Pozitívnych bolo podstatne menej ako pred týždňom.

Administratívu urýchlila nová aplikácia. Mal ju inštalovanú aj Igor z Nitry.

Ščasný: Musíme sa posilniť, s týmto by sme v lige neuspeli

Nitra na štarte prípravy porazila Púchov 2:1. Nastúpil aj 19-ročný odchovanec Dortmundu.

Tréner Nitry Michal Ščasný.
AKTUALIZOVANÉ o 16.31

Rady pred odbernými miestami v Nitre sa skrátili, mnohých vybavili bez čakania

V meste je otvorených o päť odberných miest viac ako pred týždňom.

Odberné miesto v CVČ Domino, sobota popoludní.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pohrebné auto zrazilo cyklistu. Neprežil

Nehoda sa stala medzi Telincami a Vrábľami.

Hľadá sa nezvestný Martinčan

Naposledy sa nachádzal vo Valčianskej doline.

AKTUALIZOVANÉ o 16.31

Rady pred odbernými miestami v Nitre sa skrátili, mnohých vybavili bez čakania

V meste je otvorených o päť odberných miest viac ako pred týždňom.

Už ste čítali?