Nedeľa, 29. november, 2020 | Meniny má VratkoKrížovkyKrížovky

Na námestí jedli pokrm starých Slovanov

Pokrm starých Slovanov mohli v utorok ochutnať návštevníci Svätoplukovho námestia v Nitre. Podľa receptu z 9. - 10. storočia ho pripravila spoločnosť Ancile z Mojmíroviec, ktorá sa venuje histórii.

Chlebový bochník bol plnený duseným hovädzím mäsom so zeleninou. Jedlo sa drevenou lyžicou a pilo z hlineného pohára, vyrobeného podľa staroslovanského vzoru. Aj nápoj bol tradičný – korma, ktorá sa robí z medoviny a čierneho piva. Hostinu na námestí sprevádzala dobová hudba a šermiarsky súboj, ktorý predviedla nitrianska skupina Arwen. Atmosféru dopĺňalo historické oblečenie organizátorov.
Ancile sa inšpirovala stredovekou kuchárkou zo 16. storočia. Práve v nej bol recept pochádzajúci z 9. - 10. storočia. „Príprava mäsa trvala asi tri hodiny, chlebové misky sme objednali zo súkromnej pekárne,“ povedal nám Štefan Nitriansky zo spoločnosti Ancile. Prezradil, že jedlo postupne vylaďovali - tak, aby bolo podľa našich chutí. Pôvodný recept je totiž veľmi všeobecný, nehovorí nič o vzájomnom pomere jednotlivých surovín.
Organizátori pripravili historický pokrm pre osemdesiat hladných žalúdkov. Záujemcovia zaplatili za lístok 130 korún. V cene bola aj drevená lyžica a hlinený pohár, ktoré im zostali na pamiatku. Hostinu sponzorovalo Mesto Nitra pri príležitosti osláv Sviatku Cyrila a Metoda.

Skryť Vypnúť reklamu

Originálny historický recept, podľa ktorého bolo pripravené jedlo, podávané na Svätoplukovom námestí:
„Vezmi maso z krávy, nebo i jehněčí, očisť je a vhoď do hrnce a vhoď do toho namočený hrách a trochu soli. A když vře, sbírej z hladiny. Vezmi čerstvé mléko a zceď je do masa a přihoď plátky cibule a vařené mrkve. A když se to dobře povaří, přidej česnek jemně utřený a též pepř. Roztluč pět vajec a smíchej je se lžicí vinného octu. Pak vlij do hrnce a přidej koriandr, ždibec kmínu a to nech na ohni. Pak podávej.“

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bývanie v meste predlžuje život
  2. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  6. Aká je chémia vôní
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  1. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  2. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  3. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  4. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  5. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  8. Aká je chémia vôní
  9. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  10. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 31 916
  2. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 16 296
  3. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 333
  4. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 11 917
  5. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 9 496
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 9 072
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 497
  8. Aká je chémia vôní 8 428
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 8 342
  10. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 301
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Antigénové testy budú v Nitre robiť na ďalšom mieste, no len dva dni

Do areálu nemocnice sa chodia dobrovoľne testovať stovky ľudí.

Veľkokapacitné odberné miesto na Špitálskej, v areáli nemocnice

Nitra dostane milióny na kreatívne centrum. Zrekonštruuje kino aj kasárne

V centre mesta vznikne zelené átrium, v bývalých kasárňach druhý veľký park. Priestory musia byť skolaudované do januára 2023.

Takto má po obnove vyzerať kino Palace a Radlinského ulica.

Holanďania z drogovej megakauzy chceli ísť na slobodu. Neuspeli

Rekordné množstvo drog našli v nitrianskom priemyselnom parku, v nádržiach na kvapalinu, ktoré čakali na preclenie.

Jeden z obvinených Holanďanov na nitrianskom súde.

Na šesť osôb, zadržaných počas protidrogovej akcie v Seredi a okolí, podali návrh na vzatie do väzby

Zásah mal súvisieť s pokračovaním akcie Venal zameranej proti drogovej zločineckej skupine.

Ilustračné foto

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

AKTUALIZOVANÉ o 20.14 - doplnené o vyjadrenie Arriva Nitra

Nitra vybrala nového dopravcu, Arriva v súťaži neuspela

Dvaja neúspešní účastníci súťaže môžu podať námietky.

Starostka Kuneradu čelila odvolávaniu. Referendum nebolo platné

Kavecká podala oznámenie na Generálnu prokuratúru pre podozrenie zo spáchania trestného činu ohovárania a poškodzovania cudzích práv.

V Kysuckom Novom Meste majú unikátny adventný veniec

Ide pravdepodobne o najväčší adventný veniec v Žilinskom kraji. Jeho výška je až 3,5 metra. Na jeho výzdobe pracovalo osem ľudí počas niekoľkých týždňov.

Zlatomoravský vajda zomrel. Ešte bude mela, hovoria miestni

Podľa ľudí blízkych komunite ešte nie je isté, kto ho nahradí.

Už ste čítali?