Fiakrov už niet, hotel zbombardovali koncom vojny. Len fiakristova roštenka prežila. Je jedným z troch originálnych novozámockých pokrmov na jedálnom lístku Hotela Korzo, mestskej akciovej spoločnosti Nové Zámky. „Ďalšími sú Rákocziho plnený rezeň s korenenými zemiakmi a zvonárov rezeň. Keď zvonár ráno chodieval zvoniť, ešte v reštaurácii nemali vypražené rezne – tak mu vraj urobili prírodný, pridali omeletu a zaliali bielou omáčkou,“ hovorí riaditeľ hotela Korzo Norbert Pánisz. Hotel dostal názov podľa bývalej promenády - korza v centre Nových Zámkov, ktoré nedávno zrekonštruovali. Zachováva aj ďalšie gastronomické osobitosti tunajšieho regiónu. „Podstatnú časť jedálneho lístka tvoria pokrmy zo zeleniny. Sme známi dezertmi z čerstvého ovocia, na ktoré k nám chodia aj rodiny s deťmi. Tradičné záviny ponúkame napríklad k pravému talianskemu espressu v rámci popoludňajšieho „coffeebreaku“. Pripravujeme večery gurmánskej kuchyne, aby sme hostí oboznámili s novými trendmi v gastronómii. Prvým podobným podujatím bude ochutnávka tokajského vína značky Gróf Degenfeld 4. mája 2007. Nasledovať bude prezentácia slovenských akostných vín a „špargľové hody“ z kráľovnej zeleniny, ktorá sa vo veľkom pestuje práve v okolí nášho mesta.“Kuchyňu vedie šéfkuchárka Mária Grófová, personál tvoria štyria kuchári a traja pracovníci obsluhy na čele s vedúcou reštaurácie Jarmilou Lyznarovou. Podstatná časť klientov reštaurácie prichádza na obedové denné menu počas pracovných dní, avšak čoraz väčšiu obľubu si získalo nedeľné obedové menu, kedy sem prichádzajú celé rodiny. Návštevníci reštaurácie si cenia aj to, že priestor je nefajčiarskou zónou. Čoraz obľúbenejšie je organizovanie slávnostných spoločenských podujatí. V nasledujúcich mesiacoch budú vyťažení hlavne svadbami, krstinami, oslavami narodenín. Hotel Korzo stojí takmer priamo na Hlavnom námestí, tesne vedľa kostola aj mestského úradu. Svadobné sprievody ho majú najbližšie, hostia zo vzdialenejších miest sa ubytujú priamo v hoteli, mladomanželia dostanú zdarma k dispozícii apartmán. Doplnkovými službami hotela sú fínska sauna, fitness, vírivá kúpeľ, biliard, klasická masáž aj unikátna masáž horúcimi lávovými kameňmi.
Hotel Korzo je stopercentnou akciovou spoločnosťou Mesta Nové Zámky. „Nepoznám podobný hotel v širokom okolí,“ dodáva riaditeľ. „Z mojich skúseností však viem, že napríklad v Benátkach vlastní mesto niekoľko hotelov a reštaurácie na hlavnom námestí. Našou výhodou je, že môžeme poskytnúť ubytovanie účastníkom veľkých akcií v Nových Zámkoch. V poslednom čase objavujú individuálne tento región aj mnohí zahraniční hostia. Nové Zámky sú centrom, z ktorého sa za hodinu autom dostanete do Podhájskej, Nitry, Štúrova, Komárna. Nemeckí hostia radi navštevujú arborétum v Mlyňanoch či Topoľčianky, populárny je Ostrihom, najnovšie Pannonhalma s jej opátstvom a známymi vínami.“
Hotel Korzo sa stal aj jedným z útočísk ľudí, ktorých autá počas veľkej snehovej kalamity na Silvestra 2005 zaviazli v Nových Zámkoch – bola im tu zadarmo poskytnutá pomoc, ubytovanie a občerstvenie.
Autor: - ma -