Pondelok, 18. január, 2021 | Meniny má BohdanaKrížovkyKrížovky

Speváčka Gréta vraj bude na čašníkov prísna

Nitrianskej speváčke Gréte Vargovej sa zmenil život. Koncom minulého roka prerušila spoluprácu so skupinou Mantinels a začiatkom tohto prijala ponuku manažérky novootvorenej reštaurácie v centre mesta. Plní si tým malý sen, aj keď spievania sa vzdať úplne

nechce.K funkcii manažérky sa speváčka dostala náhodou – s majiteľkou reštaurácie majú spoločnú známu. „Vedela o mne, že som v tejto sfére už pracovala, tak ma majiteľke odporučila,“ vysvetlila speváčka, ktorá vyštudovala odbor hygiena a bezpečnosť potravín na SPU v Nitre.
Aj vďaka skúsenostiam zo školy je pre ňu práca manažérky reštaurácie jednoduchšia. „Keby som nemala vyštudovaný tento odbor, veľa vecí by som sa musela učiť teraz úplne od začiatku. Vstupom do únie sa sprísnila aj legislatíva v oblasti hygieny, ktorú musíme dodržiavať,“ povedala Gréta, ktorá sa priznala k puntičkárstvu a pedantstvu. Tento prístup si odsledovala počas praxe v jednej z najznámejších reštaurácií vo Viedni. „Na hygienu si tam dosť potrpia – keď chcú mať čistú reštauráciu, jednoducho ju aj na mesiac zatvoria. Človek si odpracuje veľa hodín, ale výsledok stojí za to,“ opisuje prax v reštaurácii Fűgelműller.
Gréta sa po skončení školy venovala predovšetkým hudbe. V čom sa jej život zmenil po prijatí manžérskej funkcie? „Vo všetkom. Doteraz som ako živnostníčka riadila len seba a svoj čas, teraz sa však musím prispôsobiť ľuďom, s ktorými pracujem. Muzikantský život býval voľnejší a pôžitkársky, manažérska pozícia je o zodpovednosti,“ porovnáva speváčka a manažérka reštaurácie.
Podpísala sa aj pod zostavenie jedálneho a nápojového lístka. Vo výbere sa inšpirovala niekoľkými typmi zahraničnej kuchyne. Na jedálnom lístku tak nájdete španielsku paelu, americké plnené zemiaky, taliansku pizzu či mexické cestoviny.
Gréta sa podieľala aj na výbere zamestnancov. V reštaurácii riadi dvanásť mladých ľudí, ktorých podľa jej slov „treba dostať do laty“. „Možno budem viac prísna a budem viac kričať, ale chcem ich jednoducho naučiť, aby boli slušní a čistotní,“ vysvetľuje Gréta. Aj keď si uvedomuje, že riadenie reštaurácie jej zaberie väčšinu času, spievania sa vzdať nechce. „Spev mi veľmi chýba a určite by som sa k nemu chcela raz vrátiť. Pracujem už na tom a zatiaľ sa mi darí,“ povedala Gréta.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  7. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  8. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  10. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  2. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  3. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  4. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  7. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  8. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  10. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 21 427
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 15 768
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 055
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 485
  5. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 7 359
  6. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 117
  7. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 335
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 292
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 142
  10. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 5 927
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Dali by ste dieťaťu cigaretu? Mnohí áno

Dali by ste dieťaťu cigaretu, ak by si ju vypýtalo? Väčšina z nás áno. Dokumentuje to sociálny experiment a mystery shopping, ktoré zastrešila vzdelávacia iniciatíva NA VEKU ZÁLEŽÍ.

Hrozivý faul Réwaya na Kollára. Otras mozgu i ospravedlnenie

Nitra nevyužila osem presiloviek, predsa bodovala ôsmykrát v rade.

Škaredý pohľad na ležiaceho Kollára po faule Réwaya v 45. minúte. Košičan spravodlivo schytal trest do konca zápasu.

V druhom kole v Nitre otestovali takmer 41-tisíc ľudí

Väčšina ľudí využila novú aplikáciu, aj vďaka nej sa netvorili rady.

Administratívu urýchlila nová aplikácia. Mal ju inštalovanú aj Igor z Nitry.

Pozostalí čakajú na urnu tri týždne. Zosnulých po obrade dávajú do prívesu

Počet kremácií stúpol v Nitre približne o 70 percent. V posledných týždňoch spopolňujú 24 hodín nepretržite.

Vedúceho krematória Radovana Brštiaka sme zastihli v nočnej službe. Stojí pred chladiarenským prívesom.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Odišiel Ján Bartík

Hokejová rodina v Nitre stratila jedného zo svojich dlhoročných členov.

Vláda predĺžila zákaz vychádzania. Čaká nás testovanie, štátu majú pomôcť mestá a obce

Skríningové testovanie sa začne v pondelok 18. januára a potrvá do utorka 26. januára.

Druhý deň testovania v Nitre: Miera pozitivity klesla pod percento

Otestovať sa prišlo vyše 14-tisíc ľudí. Pozitívnych bolo podstatne menej ako pred týždňom.

Už ste čítali?