Písmo:A^-|A⁺00

Ja ti dám úľ a sused včely Peter Horváth sa venuje včelárstvu od sedemnástich rokov. V práci veľa cestuje, je psychicky vyťažený. Včely mu dávajú pocit pokoja. Trepot krídel je asi tou najkrajšou melódiou pre jeho sluch. Kým Peter pracuje, na včelie kráľovstvo dozerá jeho otec Teodor Horváth, s ktorým kedysi spolu začínali. ,,Susedovi ušiel roj do našej záhrady. Zavolal si na pomoc včelmajstra, ale roj sa im chytiť nedarilo. Ako tak čakali, starý pán mi povedal, že zo mňa spraví včelára - vraj on mi dá úľ a sused včely. Nikto to vtedy nebral vážne. Lenže potom sa objavil úľ s prvou včeľou rodinou a postupne sme na tom s otcom pracovali. Dnes si už život bez včiel neviem predstaviť.“ Včelársky rok sa začína v auguste Odkvitla repka, kvitne agát. Včelári majú práve teraz najviac práce, pretože musia veľmi rýchlo vybrať rámiky z úľov a vytočiť repkový med. Plást s medom sa vloží do medometu, ktorý pracuje na princípe odstredivky. „Včelstvo musí byť silné, aby malo čo najväčší počet jedincov, ale na druhej strane by sa nemalo začať rojiť. Rojenie je prirodzený spôsob rozmnožovania včelstiev, ale pri modernom včelárstve sa mu snažíme vyhnúť. Včelár musí zaistiť včelám dostatočný priestor, kde môžu stavať nové plásty, vychovávať potomstvo a nosiť nektár. Kedysi boli prevažne dvojpriestorové úle, v súčasnosti je tendenciou stavať úle do výšky. Dlhodobým opatrením je napríklad chovanie málorojivých včelstiev. Včelie matky treba kupovať od registrovaných šľachtiteľov.“ Včelársky rok začína v auguste. Vtedy sa končí znáška a včely sa chystajú na zimu. „V nasledujúcich jesenných mesiacoch treba včely preliečiť proti klieštikovi. Tento škodca parazituje počas sezóny na včeľom plode a na konci leta prechádza na včely. Keďže med sa práve vtedy nevytáča, možno použiť účinnejšiu chemickú metódu. Včelám treba pripraviť na zimu dvanásť až pätnásť kilogramov zásob na jednu rodinu. Zásoby pozostávajú z medu, ktorý včelám zostal po poslednom vytáčaní, zvyšok je cukrový roztok. Včely žijú počas zimy vlastne z toho, čo si v auguste a septembri uložia. V súčasnosti je tendencia používať úle bez tepelnej izolácie. Kedysi sa používal polystyrén zo strachu, že včely v neizolovanom priestore neprežijú zimu. Ony sa však v zime správajú celkom inak ako my. Vytvoria guľu v strede s matkou. Táto „lopta“ sa posúva po plástoch a včely prežívajú zo zásob. Vôbec im nevadí, že vo zvyšných priestoroch úľa je chladno.“ Kryštalizácia medu neznamená scukornatenie Jesenná a zimná práca včelára pozostáva hlavne z údržby včelárskeho zariadenia. Treba pripraviť rámiky, opraviť a dezinfikovať úle a podobne. Na jar sa musia skontrolovať - ako prezimovali, či majú dostatok zásob. V júni je dobré vymeniť matky. Včela žije rôzny počet dní. Tie, ktoré sa liahnu v auguste, prežijú do jari, ale včely, ktoré sa liahnu na jar, žijú len asi päť týždňov - opotrebujú sa. Matka žije tri až päť rokov, ale ak sa znižuje jej výkonnosť, treba ju vymeniť. „Včelár by sa mal snažiť vyprodukovať jednodruhový med a vytáčať ho podľa kvitnutia. My získavame repkový, potom agátový, neskôr lipový, do toho sa vmieša lesný medovicový med a napokon posledná znáška je slnečnicová. Ľudia sú zvyknutí na tekutý med. Ak sa podarí vytočiť čistý agátový med bez prímesí, bude tekutý aj niekoľko rokov. Stačí však, aby sa doň primiešalo trošku repkového medu (čo včelár nemôže ovplyvniť) a med neskôr skryštalizuje. Zdôrazňujem, že to nie je scukornatenie. Kryštalizácia je prirodzená vlastnosť medu. Keby doň niekto primiešal repný cukor alebo izoglukózu, práve to by kryštalizácii zabránilo. Vždy hovorím: nemôžem zaručiť, že vám bude môj med chutiť, ale ručím vám, že v ňom nie je nič, čo tam byť nemá.“ Parafínový kúpeľ pre zničenie škodcov Jednotlivé časti úľov treba povrchovo upravovať. Pred niekoľkými rokmi začali v Čechách drevené nástavce na niekoľko minút namáčať do roztopeného parafínu. Zohriaty na 150 - 180 stupňov zničí všetky baktérie a zároveň dokonale impregnuje úľ. Na Slovensku sa to zatiaľ veľmi nerozšírilo. „Kotol na impregnáciu parafínom sme spolu s mojím priateľom videli v novembri na výstave v Prahe. Veľmi nás zaujal, preto sme si ho navrhli a dali vyrobiť. Verím, že podobné zariadenia sa čoskoro stanú výbavou každého väčšieho včelára.“ Na Slovensku sú včelári organizovaní v Slovenskom zväze včelárov (asi 90%) a v Spolku včelárov Slovenska. V Nových Zámkoch pôsobí organizácia Slovenského zväzu včelárov s približne 150 členmi a 3500 včelstvami. V okrese sú ďalšie organizácie - Štúrovo, Šurany a Gbelce. Noví členovia, ktorí by sa radi oddali včelárstvu, sú v organizácii vítaní. Text a foto: DENISA CZIBULKA

Článok pokračuje pod video reklamou