Nitrianske noviny si vraj kupuje od nepamäti. Ako väčšina mužského pokolenia aj on kvôli prehľadu športových udalostí. „Samozrejme, zaujíma ma aj spravodajstvo zo Šale. Jednoducho, sú to noviny, kde si každý nájde to svoje. V najnovšom vydaní mi padol do oka najmä článok o práci železničiarov.“ Vysvitlo, že to bolo preto, lebo pracuje na železničnej doprave Dusla Šaľa ako opravár strojných zariadení a železničných cisterien.
Pán Mikuláš je tiež vášnivým záhradkárom. Okrem základných druhov zeleniny je pýchou jeho ovocnej záhradky najmä strom Kumoi. Vyšľachtili ho v Holandsku v roku 1982 ako kríženca hrušky a jablone.
Mikuláš Kollár bol aj aktívnym darcom krvi. Daroval ju takmer dvadsaťpäťkrát. Zo zdravotných dôvodov však musel s darcovstvom prestať.