Písmo:A^-|A⁺00

Pracovné povinnosti ho však ku sporáku často nepustia. Keď domov navštívia traja synovia s nevestami a piatimi vnúčatami, starosta vonku griluje alebo navarí paprikáš. Ako poľovník vraj skvelo pripravuje jedlá z diviny. „Najlepší je jeho srnčí alebo jelení guláš, pretože ho dokáže vynikajúco ochutiť. Na druhej strane má rád aj jedlá, ktoré pripravím ja. Zakaždým poďakuje a nezabudne dodať, že to bolo výborné. Manžel obľubuje plnenú kapustu alebo perkelt s haluškami. Uprednostňuje pikantné jedlá a nepriatelí sa s patizónom. Zo všetkého najradšej má však koložvársku kapustu. Hovorí, že by ju dokázal jesť aj celý týždeň,“ prezrádza Erika a zároveň pridáva recept na starostovu pochúťku. Na vymastený pekáč poukladá jednu vrstvu kyslej kapusty a na ňu vrstvu mletého mäsa. Borsányiovci používajú bravčovinu. Pokračuje vrstvou umytej a vysušenej ryže, za ktorou nasleduje znova mäso a kyslá kapusta. Na zmes nakrája slaninu a dobre ju zaleje šťavou. Keď sa jedlo zapečie, zjemní ho šľahačkou. Starostova manželka si obľúbila varenie v tlakových hrncoch. „Ušetríte nimi nielen plyn, ale predovšetkým čas. V priebehu dvadsiatich minút máte hotovú nedeľnú polievku. Fazuľu bez namočenia zasa ľahko pripravíte do štyridsiatich minút.“ Vysvetľuje Erika. Zaspomínala si aj na svoje prvé kuchárske kroky. Rodičia vraj pracovali v družstve a sestry sa museli postarať o domácnosť samy. „Rozhodli sme sa, že si urobíme kurací perkelt. Kameňom úrazu však bolo zabiť kura. Odvážne som sa ponúkla, ale nakoniec som to nedokázala. Sestre sa to tiež nepodarilo. Horko-ťažko sme dali kura na klát a odťali sme mu hlavu. Kura však aj bez nej na naše prekvapenie začalo behať po dvore. Nakoniec sme ho predsa len obarili a uvarili.“ Dnes dokáže rôznymi maškrtami ulahodiť aj vnúčatám. U starých rodičov si môžu dopriať palacinky, tvarohové gule, dukátové buchtičky či kysnuté koláče.

Článok pokračuje pod video reklamou