Písmo:A^-|A⁺00

V rámci Študentských dní ho usporiadala Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre. Klobásky zhotovili študenti pod dohľadom docenta Ladislava Lagina, autora myšlienky. Do súťaže sa zapojilo deväť družstiev, ich úlohou bolo vyrobiť podľa vlastnej receptúry klobásy typické pre tú oblasť Slovenska, z ktorej pochádzajú. Suroviny do súťaže poskytol Vysokoškolský poľnohospodársky podnik v Kolíňanoch. Členovia jednotlivých tímov oblečení v „rovnošatách“ lákali účastníkov festivalu ochutnať svoje výrobky. Každý výrobok bol niečím špecifický, v jednej klobáse bolo viac papriky, v druhej majoránky a ďalšia zase riadne pálila. Zvíťazila jepšovská z dielne študentov 4. ročníka technológie potravín. „Pri jej výrobe sme sa riadili originálnou receptúrou, v ktorej nechýbal napríklad cesnak, preto mala vynikajúcu pikantnú chuť,“ povedali víťazi, avšak podrobnosti receptúry neprezradili. Na festivale sa prezentovali aj doktorandi z Mechanizačnej fakulty, ktorí na podujatie prispeli svetlým a čiernym pivom z fakultného pivovaru. Študenti z Katedry skladovania a spracovania rastlinných produktov zase napiekli biele pečivo. V rámci Študentských dní prebehol aj Milkfest a Bierfest, čo boli súťaže v konzumácii mliečnych výrobkov a piva. Jedlo a pilo sa rôznymi zábavnými spôsobmi.

Článok pokračuje pod video reklamou