Piatok, 27. november, 2020 | Meniny má MilanKrížovkyKrížovky

Guláš Cup: Na Kyneku prekonali slovenský rekord, aj svoj vlastný

VÔŇA DREVA, PAPRIKY A FAJNOVÉHO GULÁŠU sa v sobotu rozliezala po nitrianskej mestskej časti Kynek. O titul najlepšieho majstra vo varení gulášu tam súťažilo takmer sedemdesiat mužstiev Guláš Cupu. V počte účastníkov tak vytvorili nový slovenský rekord.

Otca ku kotlu nepustí Prví ľudia obsadili futbalové ihrisko na Kyneku už ráno, stavali si stánky, pripravovali zeleninu a mäso. Trojčlenné mužstvá tvorili rodiny, firmy, kamaráti, kolegovia. „Dobrý guláš sa v kotle varí tri hodiny a na otvorenom ohni aj päť hodín,“ poučil nás len 15-ročný gulášový šéfkuchár Oliver Seifert z Nitry, ktorý bol najmladším účastníkom Guláš Cupu. Skalní kuchári, ktorí na ihrisku na Kyneku varievajú už pravidelne, si ho pamätajú ešte ako chlapca. Na prvý ročník prišiel s otcom, posledné tri roky ho však počas súťaže ku kotlu už nepustí. Kulinárske umenie je jeho koníčkom a chce ho rozvíjať aj v budúcnosti na hotelovej akadémii. „Aj na rodinných akciách varím, ale tam mám viac pomocníkov,“ povedal nám Oliver. Pripraviť vie aj španielske vtáčiky či kompletné raňajky. Mužská záležitosť Pri kotloch na Guláš Cupe nájdete variť hlavne chlapov. „Deti povedali, že varím lepšie ako manželka,“ pochválil sa Vladimír Šiška z Klokočiny. K jeho názoru sa pridali aj kuchári z neďalekého stánku, ktorých guláš získal už niekoľko úspechov. „Pred troma týždňami sme vyhrali v Záluží, pred dvomi rokmi sme boli tretí a vlani prví v Lehote. Sme zohraná partia, každý vie, čo má chytiť do ruky,“ pochválil sa Jozef Koprda z Lehoty, ktorý na Kyneku varil prvý raz. „Hovädzina, bravčovina, orol skalný, kamzík, svišť, ale grinpisákom to nehovorte,“ snažil sa nás so šibalským úsmevom presvedčiť o netradičnom recepte. V čom je ale skutočné tajomstvo úspechu ich kuchárskeho umenia? „Guláš je výsada chlapov, varíme ho s láskou,“ dodal už vážne. Nekuchtia pre víťazstvo Aj keď víťazstvo nie je cieľom účastníkov Guláš Cupu, jeho organizátor si spomína na rôzne experimenty, ktorými chceli porotu presvedčiť. „Varil sa tu aj guláš zo pštrosa a klokana, fazuľový aj držkový. Ale neosvedčilo sa to - klasika je klasika,“ zaspomínal si miestny krčmár Vladimír Zabák známy aj pod prezývkou Fugas. Guláš Cup zorganizuje už šiesty rok, doteraz vždy úspešne. Vážne problémy zatiaľ riešiť nemusel, mrzí ho však autami zapchatý Kynek počas podujatia. „Na Guláš Cup prichádzajú aj mimonitrianski návštevníci, máme tu kuchára zo Srbska, Bratislavčanov, prišla aj moja rodina z Košíc. Je tu veľa áut, ľuďom hovorím, aby ich nechali doma,“ hovorí Fugas. Po-tešilo ho však prekonanie slovenského aj vlastného rekordu spred dvoch rokov. Až 68 mužstiev, ktoré na jednom mieste varili guláš, mu prinieslo nový rekord. Fugas verí, že ho znova prekonajú. „Miesta je tu dosť ešte na 50 kotlov, dúfam, že budúci rok sa prihlási ešte viac ľudí.“ Guláš Cup sa podľa neho stal očakávanou udalosťou obyvateľov Kyneku. „Chodí ich sem viac ako na futbal,“ zhodnotil. Tajomstvo receptu neprezradia Kotol z Polygonu, ktorý si pamätá ešte dávne vianočné kapustnice, obsluhovalo trojčlenné mužstvo Nitranov. Tesne pred vyhlásením výsledkov o najlepší guláš im v 20-litrovom kotle nezostalo takmer nič. „Rozdávali sme ľuďom, ktorí si vypýtali,“ vysvetlil kuchár Jozef Čerňák. Zeleninu, po štyri kilá bravčoviny, hovädziny a diviny chystal s kamarátmi od rána, tri hodiny mäso oddychovalo v marináde. Rovnako ako ostatné mužstvá, aj oni si tajomstvo svojho receptu strážia. Pôvodne sa chceli pridŕžať postupu z kalendára Gazdinka, nakoniec však improvizovali. „Zistili sme, že varíme podľa receptu na perkelt,“ zavtipkovali chlapi. Aj keď si cenu z Guláš Cupu neodniesli, so svojou účasťou boli spokojní. „Neprišli sme po víťazstvo, ale zabaviť sa, posedieť, sú tu naši kamaráti a známi,“ zhodnotil Peter Plandora. Najlepší guláš podľa šesťčlennej poroty navarila partia mladíkov z Nitry. Šuba a kolektív si cenu prebrali z rúk primátora. Ten si na futbalové ihrisko na Kyneku odskočil z majstrovstiev Európy vo futbale väzenských stráží. „Nezávidím porote, že musela vybrať víťaza. Každý vie, že 60 gulášov sa nedá dôkladne okoštovať. Je to čistá náhoda, ktorý vyhrá. Ale ľudia sem chodia kvôli atmosfére a zábave, nie kvôli súťaženiu,“ zhodnotil organizátor podujatia Vladimír Zabák, ktorý mal v porote syna, renomovaného kuchára.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bývanie v meste predlžuje život
  2. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  3. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  4. Ako vybrať AKU reťazovú pílu
  5. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  6. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  7. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  8. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  9. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  10. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  1. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  2. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  3. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  4. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  5. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  6. Bývanie v meste predlžuje život
  7. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  8. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  9. Fakty o batériách, ktoré ste nevedeli
  10. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 27 904
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 21 348
  3. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 13 668
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 12 458
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 278
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 080
  7. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 022
  8. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 881
  9. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 607
  10. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 456
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Staré divadlo je pripravené hrať okamžite, otázkou je pre koho

Divadlo hralo najmä organizované predstavenia pre školy a škôlky. Tým sa v súčasnosti hromadné podujatia neodporúčajú.

Martin Kusenda, riaditeľ Starého divadla Karola Spišáka v Nitre.
Ilustračné

Nitriansky primátor Hattas je pozitívny. Radnicu nezatvoria

Otestovať sa pôjdu aj Hattasovi najbližší spolupracovníci.

Primátor Marek Hattas.

Od Perkyho po Čáru. Spoznajte najlepších 40-tnikov v šiestej lige

Dvaja z nich nechýbali na ihrisku v desiatich kolách ani minútu!

Predstavujeme vám najlepších štyridsiatnikov v šiestej lige ObFZ Nitra. Na tejto snímke z duelu Mojmírovce - Chrenová sú dvaja z elitnej jedenástky.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Tragická nehoda si vyžiadala jeden život

Pri nehode v meste Šaštín-Stráže jeden človek zomrel a traja sa zranili

Po požiari: Vôbec neviem, ale čo už, stalo sa

Zadné stavy domu zhoreli. Požiar likvidovalo päť profesionálnych a 21 dobrovoľných hasičov. Na boj s plameňmi použili zhruba 63-tisíc litrov vody.

Už ste čítali?