Článok pokračuje pod video reklamou
NOVÉ ZÁMKY. Kedže príprava rôznofarebných koktailov zaujímavej chuti a výnimočných farieb si získava v súčasnosti u mládeže čoraz väčšiu popularitu, nebola núdza ani o súťažiacich mladých mixérov. Členovia Krúžku mladého barmana sa na túto súťaž aktívne pripravovali od začiatku školského roka pod odborným vedením Silvie Bo-lyovej a Márie Grácovej.
V rámci krúžkovej činnosti žiaci pripravovali rôzne fansy drinky, precvičovali si manipuláciu s barmanskými pomôckami, správnu kombináciu jednotlivých ingrediencií a eleganciu prípravy nápoja.
Do školského kola barmanskej súťaže sa zapojilo 16 žiakov študijného odboru hotelová akadémia. Súťažili v kategórii klasik v príprave soft drinku. Úlohou barmanov bolo namiešať 4 porcie nápoja v časovom limite 6 minút za dodržania správneho technologického postupu. Dôraz sa kládol na celkový vzhľad nápoja a vyváženosť chute a vône nápoja. Na záver barmanskej súťaže obecenstvo zaujal svojim freestailovým vystúpením Tomáš Gyén. Mladý barman s prehľadom nalieval ingrediencie a žongloval s fľašami - a to všetko v rytme typickej hudby. Súťažiacim nechýbala kreativita, fantázia a nápaditosť. Miešali sa nápoje rozličných farieb i chutí. Asi najviac sa barmani pohrali s dekoráciou nápojov, a neraz použili nezvyčajné exotické ovocie. Počas celej barmanskej súťaže vládla príjemná atmosféra a žiaci prezentovali svoju vysokú profesionalitu v odborných zručnostiach.
Víťazom 2. ročníka celoškolskej barmanskej súťaže TOP BARMAN 2008 sa stal Tomáš Sobota s nápojom C.S.I. Miami. Na 2. mieste sa umiestnil Ivan Tóth a na 3. mieste Lucia Kissová . Odborná porota udelila aj cenu za najkrajšiu dekoráciu, ktorú získala Lucia Kissová, žiačka 2. ročníka.
Podľa odbornej komisie mala barmanská súťaž vysokú úroveň a bola určite peknou inšpiráciou aj pre žiakov nižších ročníkov. Členovia krúžku Mladého barmana sa už teraz tešia na ďalšie odborné súťaže, ako napr. St. NICLAUS CUP 2009 v Bratislave, alebo AHOL CUP 2009 v Ostrave.
(SB)
