Nedeľa, 20. jún, 2021 | Meniny má ValériaKrížovkyKrížovky

Speváčka Gréta vraj bude na čašníkov prísna

Nitrianskej speváčke Gréte Vargovej sa zmenil život. Koncom minulého roka prerušila spoluprácu so skupinou Mantinels a začiatkom tohto prijala ponuku manažérky novootvorenej reštaurácie v centre mesta. Plní si tým malý sen, aj keď spievania sa vzdať úplne

nechce.K funkcii manažérky sa speváčka dostala náhodou – s majiteľkou reštaurácie majú spoločnú známu. „Vedela o mne, že som v tejto sfére už pracovala, tak ma majiteľke odporučila,“ vysvetlila speváčka, ktorá vyštudovala odbor hygiena a bezpečnosť potravín na SPU v Nitre.
Aj vďaka skúsenostiam zo školy je pre ňu práca manažérky reštaurácie jednoduchšia. „Keby som nemala vyštudovaný tento odbor, veľa vecí by som sa musela učiť teraz úplne od začiatku. Vstupom do únie sa sprísnila aj legislatíva v oblasti hygieny, ktorú musíme dodržiavať,“ povedala Gréta, ktorá sa priznala k puntičkárstvu a pedantstvu. Tento prístup si odsledovala počas praxe v jednej z najznámejších reštaurácií vo Viedni. „Na hygienu si tam dosť potrpia – keď chcú mať čistú reštauráciu, jednoducho ju aj na mesiac zatvoria. Človek si odpracuje veľa hodín, ale výsledok stojí za to,“ opisuje prax v reštaurácii Fűgelműller.
Gréta sa po skončení školy venovala predovšetkým hudbe. V čom sa jej život zmenil po prijatí manžérskej funkcie? „Vo všetkom. Doteraz som ako živnostníčka riadila len seba a svoj čas, teraz sa však musím prispôsobiť ľuďom, s ktorými pracujem. Muzikantský život býval voľnejší a pôžitkársky, manažérska pozícia je o zodpovednosti,“ porovnáva speváčka a manažérka reštaurácie.
Podpísala sa aj pod zostavenie jedálneho a nápojového lístka. Vo výbere sa inšpirovala niekoľkými typmi zahraničnej kuchyne. Na jedálnom lístku tak nájdete španielsku paelu, americké plnené zemiaky, taliansku pizzu či mexické cestoviny.
Gréta sa podieľala aj na výbere zamestnancov. V reštaurácii riadi dvanásť mladých ľudí, ktorých podľa jej slov „treba dostať do laty“. „Možno budem viac prísna a budem viac kričať, ale chcem ich jednoducho naučiť, aby boli slušní a čistotní,“ vysvetľuje Gréta. Aj keď si uvedomuje, že riadenie reštaurácie jej zaberie väčšinu času, spievania sa vzdať nechce. „Spev mi veľmi chýba a určite by som sa k nemu chcela raz vrátiť. Pracujem už na tom a zatiaľ sa mi darí,“ povedala Gréta.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  3. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  4. Crème de la crème po slovensky
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  6. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  7. Po Slovensku na motorke
  8. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  9. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  10. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  1. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  2. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  3. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  5. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  6. Driverama má strategické partnerstvo s nemeckým Stop + Go
  7. Správna strava po tréningu: Siahnite po 100 % smoothie a šťavách
  8. Zázračná škola so zelenou strechou
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Crème de la crème po slovensky
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 29 985
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 12 421
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 8 052
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 7 354
  5. Po Slovensku na motorke 6 716
  6. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 329
  7. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 5 009
  8. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 4 776
  9. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 4 023
  10. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 3 184
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Matej Porubský (v červenom na archívnej snímke) prispel k výhre Bábu nad Veľkým Zálužím tromi gólmi.

V. LIGA STRED: Solčany pozdravujú svojho rodáka - trénera, ktorý v nemocnici bojuje o život.


(JCH a 2 ďalší 41m
Plamene sa z bytu dostali na balkón, ilustračné foto.

Plamene šľahali z balkóna, byt bol zadymený.


mh 4 h
Hlavným projektantom je Zoltán Balko, na umeleckých dielach spolupracoval Pavol Dubina. Investorom je mesto.

Do jazera inštalujú rybu, na skaly pri potoku posadia žaby. Súčasťou lavičiek budú mravce, motýľ, myši, stonožka, veverička či pes.


11 h

Cyklista mal len 43 rokov.


19. jún

Už ste čítali?