Nedeľa, 28. máj, 2023 | Meniny má Viliam

Varíme s herečkou Adelou Gáborovou

„Niekto varí rád, iný zasa menej, ale do jedla máme chuť všetci. Varenie je svojím spôsobom umelecké dielo a každé pripravené jedlo je originál,“ hovorí Adela Gáborová, umelkyňa, členka súboru Divadla Andreja Bagara v Nitre.

„Niekto varí rád, iný zasa menej, ale do jedla máme chuť všetci. Varenie je svojím spôsobom umelecké dielo a každé pripravené jedlo je originál,“ hovorí Adela Gáborová, umelkyňa, členka súboru Divadla Andreja Bagara v Nitre.
Pamätá sa, keď si ako dieťa prezerala kuchársku knihu svojich rodičov. „Daroval ju vraj otec mojej mame. Na prvej strane bolo napísané – láska ide cez žalúdok. Je to veľmi pekná veta a s rokmi a skúsenosťami musím skonštatovať, že keď niekto niečo varí s chuťou a láskou pre toho druhého, výsledok je dobrý vždy.“
O sebe prezrádza, že sa neustále necháva inšpirovať rôznymi receptami, ale zároveň si rada vymýšľa aj svoje vlastné postupy pri príprave mäsa, zeleniny a omáčok. „Jediné, čo nerada robím, je cesto. Niekoľkokrát som sa pokúšala urobiť kysnuté cesto, ale ani raz sa mi nepodarilo. Buď sa nahnevalo a sedelo v kúte, alebo spravilo nepredvídateľné veci. Aj keď som postupovala podľa receptu, efekt sa nedostavil. Jednoducho, pečenie je mimo mňa,“ dodáva s úsmevom Adela Gáborová. Zato však rada pripravuje jablkový koláč z piškótového cesta s hrozienkami. „Dôležitá je pre mňa skutočnosť, že môj syn mal rád moju kuchyňu a dnes, keď je ženatý, rád varí, vymýšľa a radí sa so mnou, čo dobré má pripraviť manželke a deťom.“
Pre svojich dvoch vnukov Samuela a Petra zvyčajne pripravuje tradičné jedlá. „Najradšej majú bryndzové halušky. V lete ich pripravujem vonku, so slaninkou a sviežou bryndzou sú výborné,“ konštatuje.
Obľúbeným nápojom Adely Gáborovej je mätový čaj. Z korenín odporúča vyskúšať zázvor, ktorý má blahodárne účinky na žalúdočné steny. Gazdinkám radí, aby sa nebáli v kuchyni experimentovať. „Pamätám sa, ako som varila kari kura a poznámku - pridáme šľahačku - som si vysvetlila po svojom. Vyšľahala som ju. A vzniklo z toho vynikajúce jedlo.

SkryťVypnúť reklamu

Kuracie prsia
Suroviny:
1/2 kg kuracích pŕs
200 g enciánu
1 vajíčko
trošku hladkej múky, strúhanky, sezamu a oleja

Postup:
Kuracie prsia vyklepeme, nesolíme, medzi dva pláty pŕs vložíme plátok syra, obalíme ich v trojobale a nakoniec v sezame. Krátko prsia opražíme z oboch strán. Podávame ich so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.

DOBRÚ CHUŤ!

Najčítanejšie na My Nitra

Inzercia - Tlačové správy

  1. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku?
  2. Miro Šatan: Nechajme deti robiť viacero športov
  3. Slováci pomáhajú s digitalizáciou školstva doma aj v zahraničí
  4. Moravák, ktorý ukázal svetu, ako sa robí „nové umenie“
  5. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné
  6. Plánujete si dokonalú rodinnú dovolenku?
  7. Martin Cígler zo Seyforu: Rast IT sektora predbieha počet odborn
  8. Byty v Rakyte s dotovanou hypotékou a zvýhodnenými cenami
  1. Na trhu jazdeniek pribudli kabriolety
  2. Slováci pomáhajú s digitalizáciou školstva doma aj v zahraničí
  3. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné
  4. Päť rád, ako si po vysokej škole nájsť vysnívanú prácu
  5. Moravák, ktorý ukázal svetu, ako sa robí „nové umenie“
  6. Miro Šatan: Nechajme deti robiť viacero športov
  7. 7 dôvodov, že investícia do bezpečnostných dverí sa vypláca
  8. Dualisti o praxi: Sme súčasťou všetkých procesov
  1. Odvážte sa vystúpiť z komfortnej zóny. Zažijete iné Chorvátsko 9 651
  2. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné 8 151
  3. Existuje viac spôsobov, ako znížiť mesačnú splátku na hypotéke 8 109
  4. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku? 5 101
  5. Byty v Rakyte s dotovanou hypotékou a zvýhodnenými cenami 5 093
  6. Ďurákovci a ich biznis: Z malého e-shopu k státisícovým tržbám 3 777
  7. Čeľustní ortopédi bijú na poplach: Pacienti potrebujú ochranu 2 808
  8. Tipy na výlety po letnom Rakúsku 2 464

Blogy SME

  1. Dušan Vršanský: Informatizácia v slovenskom vydaní
  2. Oliver Kríž: JE SUIS PLUTON!
  3. Ján Škerko: Pán Sulík, popreli ste všetko za čo ste bojovali. Je to trápne.
  4. Ivan Čáni: Supermokrý sen degradovaného kapitána Danka.
  5. Anna Miľanová: Moja ilustrácia piesne Koloseum, v podaní Mariky Gombitovej...
  6. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu...
  7. Ján Šubák: Prepúšťanie a vysoké ceny automobilov môžu prísť oveľa skôr, ako si myslíme
  8. Jozef Sitko: Azda mi chce admin zakázať v SME publikovať? (1.)
  1. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 107 476
  2. Ján Šeďo: V Jasenovaci omdlievali aj vrahovia z SS, tromfli ich bývalí mnísi. 37 753
  3. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 30 293
  4. Ján Šeďo: Mrak skazy úraduje aj na severozápade Slovenska a keby len tam... 16 766
  5. Ján Šeďo: Nové ruské zbrane sú desiatky rokov pred zahraničnou konkurenciou... 15 329
  6. Ľudmila Križanovská: Zase ste nič nepochopili, pán Fico 9 010
  7. Ivan Bilohuščin: Igor Matovič: génius anti-intelektuálneho populizmu 7 015
  8. Miroslav Kocúr: Kočner a zahmlievanie okolo skutku, ktorý sa stal 6 715
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Basketbalové žiačky BKM Junior UKF Nitra U14 získali striebro na M-SR.

V Nitre sa od piatka do nedele konali majstrovstvá Slovenska v basketbale dievčat do 14 rokov.


6 h
Ilustračné foto.

Súťaž old boys pokračovala 17. kolom.


6 h
ViOn saltami Mondeka skočil po miestenke do novej sezóny Fortuna ligy.

Akoby sme boli majstri, jasal Mondek.


6 h
Futbalisti Krušoviec (v červenom) ukončili čakanie na domáce víťazstvo.

6. LIGA STRED: Klasov nastúpil v zdecimovanej zostave.


(RED) 10 h

Blogy SME

  1. Dušan Vršanský: Informatizácia v slovenskom vydaní
  2. Oliver Kríž: JE SUIS PLUTON!
  3. Ján Škerko: Pán Sulík, popreli ste všetko za čo ste bojovali. Je to trápne.
  4. Ivan Čáni: Supermokrý sen degradovaného kapitána Danka.
  5. Anna Miľanová: Moja ilustrácia piesne Koloseum, v podaní Mariky Gombitovej...
  6. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu...
  7. Ján Šubák: Prepúšťanie a vysoké ceny automobilov môžu prísť oveľa skôr, ako si myslíme
  8. Jozef Sitko: Azda mi chce admin zakázať v SME publikovať? (1.)
  1. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 107 476
  2. Ján Šeďo: V Jasenovaci omdlievali aj vrahovia z SS, tromfli ich bývalí mnísi. 37 753
  3. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 30 293
  4. Ján Šeďo: Mrak skazy úraduje aj na severozápade Slovenska a keby len tam... 16 766
  5. Ján Šeďo: Nové ruské zbrane sú desiatky rokov pred zahraničnou konkurenciou... 15 329
  6. Ľudmila Križanovská: Zase ste nič nepochopili, pán Fico 9 010
  7. Ivan Bilohuščin: Igor Matovič: génius anti-intelektuálneho populizmu 7 015
  8. Miroslav Kocúr: Kočner a zahmlievanie okolo skutku, ktorý sa stal 6 715
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu