Postup: Mäso, klobásu a slaninu uvaríme domäkka. Vývarom zalejeme narezané žemle a necháme ich nasiaknuť. Pridáme na kúsky narezanú klobásu, mäso a opraženú uvarenú slaninu. Podľa potreby osolíme, okoreníme, vmiešame 4 žĺtky a sneh zo 4 bielkov. Masu dáme do vymasteného pekáča, vrch potrieme rozšľahaným vajcom a upečieme do ružova.
Autor: Terézia Jarčušková
