Pondelok, 17. máj, 2021 | Meniny má GizelaKrížovkyKrížovky

Blízko mlyna postavili obecnú pec

Tradičnú pec na pečenie chleba sprístupnili v areáli vodného mlyna v Kolárove. Je postavená podľa vzoru dedinských pecí, ktoré sa používali do šesťdesiatych rokov minulého storočia.


Pec postavil Ivan Šáli z ochranárskeho združenia Vodný mlyn. Pomáhali mu nezamestnaní v rámci aktivačných prác, finančne i odbornými radami prispel miestny pekár. Keď stavali, pršalo, pracovali aj pod igelitovým stanom.
„Pec treba nechať schnúť a asi mesiac postupne vypaľovať. Tento proces sme urýchlili a pri pečení sa na nej vytvorila prasklina, ktorá jej dodáva historický punc,“ hovorí Ivan Šáli.
V sobotu v nej piekli kolárovské lángoše, čo sú slané koláče z chlebového cesta. „Cesto z droždia, soli, zemiakovej a pšeničnej múky musí dobre vykysnúť. Pec necháme vyhriať na teplotu dvesto až dvestodvadsať stupňov Celzia, aby lángoše dostali farbu. Pečieme ich dvanásť minút a potom ich premastíme,“ hovorí pekár Karol Fülöp a zručne naťahuje cesto pred návštevníkmi mlyna. Lángoše dochucuje klobásou, syrom, smotanou, rascou, cibuľou i cesnakom.
Dedinská pec sa voľakedy rozkúrila iba raz do týždňa. Ľudia v nej piekli veľké bochníky chleba, ktoré zasýtili celú rodinu sedem dní. Hrubá kôrka zabránila ich vysychaniu. Pekár si na tie časy pamätá: „Pri nižších teplotách sa v peci piekli najprv zemiakové placky, pri vyšších chlieb. Keď pec mierne ochladla, ľudia v nej sušili ovocie a tí bohatší arašídy.“
Ivan Šáli s manželkou Slávkou pripravujú na 11. augusta Deň chleba, na ktorý pozývajú pekárov z celého Slovenska. „Chlieb tvorí po stáročia základ ľudskej výživy a chceme si ho uctiť,“ vysvetľuje. Okrem pečenia lángošov v obecnej peci bola v areáli kolárovského mlyna aj súťaž vo varení halászlé a country bál.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tepelnou izoláciou POLYFORM pohodlne ušetríte náklady
  2. 5 spôsobov, ako Wi-Fi 6 pomáha biznisu
  3. Televízory budúcnosti: Keď sa skĺbi umenie so sci-fi
  4. Po mesiacoch konečne jazdia na nových autách
  5. Príbehy investorov: Na čo si dávať pozor?
  6. Začala sezóna bicyklov aj ich zlodejov: Dajte si na svoj pozor!
  7. Viete, ako dlho trvá stiahnuť 3 GB v 5G sieti?
  8. Ako môžu deti stráviť zmysluplný čas s modernými technológiami?
  9. Tajná komunita, v ktorej nakupujete so zľavami až do 80%
  10. Aká je pravda o francúzskych autách?
  1. Začala sezóna bicyklov aj ich zlodejov: Dajte si na svoj pozor!
  2. Ceny nehnuteľností stále rastú. Je čas investovať
  3. 5 spôsobov, ako Wi-Fi 6 pomáha biznisu
  4. Bakalárske študijné programy na FVT
  5. Ako správne nalepiť obklady v kúpeľni?
  6. McDonald’s spustil službu McDelivery už aj v Prešove
  7. Slovak model of the short - time work (Kurzarbeit)
  8. Po mesiacoch konečne jazdia na nových autách
  9. Ako môžu deti stráviť zmysluplný čas s modernými technológiami?
  10. Viete, ako dlho trvá stiahnuť 3 GB v 5G sieti?
  1. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy? 11 680
  2. Hokejové hviezdy v biznise nezažiarili. Až na jednu výnimku 10 061
  3. Tajná komunita, v ktorej nakupujete so zľavami až do 80% 9 918
  4. Portfólio manažér: Čaká nás dobré obdobie pre ekonomiku 9 815
  5. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér 9 074
  6. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe 8 160
  7. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel 8 121
  8. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania 7 452
  9. Nákupy, ktoré rozbúchajú srdce v nákupnom centre Novum Prešov 6 706
  10. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite 5 602
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Začínajú sa MS v hokeji 2021. Pozrite si športový TV program.

Slováci v ére samostatnosti idú na svetový hokejový šampionát už po 25-krát. Aké sú ich šance a čo všetko ich na tomto športovom podujatí čaká, aj o tom je mimoriadna príloha, ktorú nájdete tento týždeň v týždenníkoch MY na celom Slovensku.

16. máj
Krásne mesto, krásny štadión, krásna história, ale jeden veľký futbalový hlavybôľ.

Futbalisti rekordne piatykrát v histórii vypadli do druhej slovenskej ligy.

4 h
Obchodný dom v utorok 24. apríla.

Na najvyššom podlaží sú kancelárske priestory. Reštaurácia na prízemí bude mať vonkajšie sedenie.

6 h
Čo sa bude hrať v Tovarníkoch už počas najbližšieho víkendu zápas proti Šahám, zatiaľ nie je známe.

Už počas víkendu 22.-23. mája by sa mali v súťažiach ZsFZ odohrať plánované dohrávky. Aspoň tak znelo aprílové rozhodnutie VV ZsFZ.

17 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Stokilovú šelmu zazrela aj lesníkova manželka. Bola len dvesto metrov od okraja dediny.

16. máj

Na najvyššom podlaží sú kancelárske priestory. Reštaurácia na prízemí bude mať vonkajšie sedenie.

6 h

Takéto fungovanie má iba jeden smer, hovorí po vypadnutí do druhej ligy kapitán FC.

15. máj

Vo Východnej našli v noci na ulici ležať muža.

23 h

Už ste čítali?