Blízko mlyna postavili obecnú pec

Tradičnú pec na pečenie chleba sprístupnili v areáli vodného mlyna v Kolárove. Je postavená podľa vzoru dedinských pecí, ktoré sa používali do šesťdesiatych rokov minulého storočia.


Pec postavil Ivan Šáli z ochranárskeho združenia Vodný mlyn. Pomáhali mu nezamestnaní v rámci aktivačných prác, finančne i odbornými radami prispel miestny pekár. Keď stavali, pršalo, pracovali aj pod igelitovým stanom.
„Pec treba nechať schnúť a asi mesiac postupne vypaľovať. Tento proces sme urýchlili a pri pečení sa na nej vytvorila prasklina, ktorá jej dodáva historický punc,“ hovorí Ivan Šáli.
V sobotu v nej piekli kolárovské lángoše, čo sú slané koláče z chlebového cesta. „Cesto z droždia, soli, zemiakovej a pšeničnej múky musí dobre vykysnúť. Pec necháme vyhriať na teplotu dvesto až dvestodvadsať stupňov Celzia, aby lángoše dostali farbu. Pečieme ich dvanásť minút a potom ich premastíme,“ hovorí pekár Karol Fülöp a zručne naťahuje cesto pred návštevníkmi mlyna. Lángoše dochucuje klobásou, syrom, smotanou, rascou, cibuľou i cesnakom.
Dedinská pec sa voľakedy rozkúrila iba raz do týždňa. Ľudia v nej piekli veľké bochníky chleba, ktoré zasýtili celú rodinu sedem dní. Hrubá kôrka zabránila ich vysychaniu. Pekár si na tie časy pamätá: „Pri nižších teplotách sa v peci piekli najprv zemiakové placky, pri vyšších chlieb. Keď pec mierne ochladla, ľudia v nej sušili ovocie a tí bohatší arašídy.“
Ivan Šáli s manželkou Slávkou pripravujú na 11. augusta Deň chleba, na ktorý pozývajú pekárov z celého Slovenska. „Chlieb tvorí po stáročia základ ľudskej výživy a chceme si ho uctiť,“ vysvetľuje. Okrem pečenia lángošov v obecnej peci bola v areáli kolárovského mlyna aj súťaž vo varení halászlé a country bál.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

SkryťVypnúť reklamu

Autor: - bej -

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na My Nitra

Komerčné články

  1. Ako rozoznať dobrú kávu? Poradí pražiarka
  2. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  3. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  4. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  5. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  6. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  7. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  8. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  1. Letná revolúcia a špeciál o mužoch a našich svetoch
  2. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  3. Stanovisko LESY Slovenskej republiky, š. p.
  4. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  5. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné?
  6. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  7. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  8. Takto má vyzerať dostupný biznis notebook
  1. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby 20 733
  2. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné? 6 152
  3. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto? 4 648
  4. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu 4 366
  5. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo 4 134
  6. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta 2 484
  7. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 2 309
  8. Ako často treba čistiť fasádu? Niektoré si vystačia samy 2 268
  1. Dagmar Szabó: DIEŤA JE DAR, NIE TOVAR - 1. konferencia o ochrane detí pred systémovým násilím
  2. Jozef Černek: Kto nám ukradol komunikáciu?
  3. Martin Horanský: Equity Crowdfunding - zábava s portfóliom 1 - Fintech
  4. Rado Surovka: Titanic z Devína mieri do Banskej Bystrice
  5. Martin Turčan: Slovenský štát Róberta Tisa
  6. Rastislav Puchala: Ficovo devínske šialenstvo
  7. Daniel Bíro: Zrúcaninu hradu Čeklís nájdeme v Bernolákove. Aké sú ďalšie zaujímavosti, súvislosti a história tohto hradu?
  8. Andrea Podešvová: Keď slávik slovenský nevie, či lepšie je mlčať
  1. Radko Mačuha: Oslobodenie prichádza z Východnej. 26 063
  2. Viktor Pamula: Fico je nebezpečný 16 091
  3. Dušan Koniar: V roku 1989 mala ČSSR 3315 vlastných tankov 11 493
  4. Michael Achberger: Prestaňte rátať kalórie. Toto vás naučí chudnúť jednoduchšie! 11 070
  5. Janka Bittó Cigániková: Zdravotníctvo má liečiť, nie financovať cirkev 8 035
  6. Ján Valchár: Delúzia svätých Cyrila a Metoda 7 287
  7. Ivan Čáni: Všetci držme huby a nechajme Roberta Fica pracovať! Lebo len on JEDINÝ vie, čo je najlepšie. 7 083
  8. Juraj Kumičák: Ako Cyril a Metod fašistom pomáhali... 6 546
  1. Post Bellum SK: Pán minister, nacistickému Nemecku nikto nič neodpustil
  2. Marian Nanias: Systém emisných povoleniek v EÚ.
  3. Roman Kebísek: Básnik Byron vraj „miloval len jednu“ – Chaworthovú
  4. Věra Tepličková: O Cintuloch a Ficoch alebo Otázky bez odpovedí
  5. Marcel Rebro: Ruský oligarcha: Keď máš všetko, len nie istotu, že sa dožiješ večere
  6. Marian Nanias: Pokus odvolať predsedníčku Európskej komisie (EK) Ursulu von der Leyen.
  7. Radko Mačuha: Pozor ! Cyril a Metod. Vstup len na povolenie.
  8. Marcel Rebro: Ako chutí ruský mier? Po obuškoch.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Zlaté Moravce a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Adrián Grebáč po utorkovom tréningu s (zľava) trénerom Petrom Drahošom a predstaviteľmi OŠK Kolíňany Norbertom Vargom a Richardom Ballabášom.

Grebáč: Kolíňany sú najlepšia voľba.


Dostanete štyri vydania za rok a ďalšie výhody.


Kvalita, rozmanitosť a dostupnosť na jednom mieste.


Festival Vodný mlyn začína už tento štvrtok v Kolárove.


  1. Dagmar Szabó: DIEŤA JE DAR, NIE TOVAR - 1. konferencia o ochrane detí pred systémovým násilím
  2. Jozef Černek: Kto nám ukradol komunikáciu?
  3. Martin Horanský: Equity Crowdfunding - zábava s portfóliom 1 - Fintech
  4. Rado Surovka: Titanic z Devína mieri do Banskej Bystrice
  5. Martin Turčan: Slovenský štát Róberta Tisa
  6. Rastislav Puchala: Ficovo devínske šialenstvo
  7. Daniel Bíro: Zrúcaninu hradu Čeklís nájdeme v Bernolákove. Aké sú ďalšie zaujímavosti, súvislosti a história tohto hradu?
  8. Andrea Podešvová: Keď slávik slovenský nevie, či lepšie je mlčať
  1. Radko Mačuha: Oslobodenie prichádza z Východnej. 26 063
  2. Viktor Pamula: Fico je nebezpečný 16 091
  3. Dušan Koniar: V roku 1989 mala ČSSR 3315 vlastných tankov 11 493
  4. Michael Achberger: Prestaňte rátať kalórie. Toto vás naučí chudnúť jednoduchšie! 11 070
  5. Janka Bittó Cigániková: Zdravotníctvo má liečiť, nie financovať cirkev 8 035
  6. Ján Valchár: Delúzia svätých Cyrila a Metoda 7 287
  7. Ivan Čáni: Všetci držme huby a nechajme Roberta Fica pracovať! Lebo len on JEDINÝ vie, čo je najlepšie. 7 083
  8. Juraj Kumičák: Ako Cyril a Metod fašistom pomáhali... 6 546
  1. Post Bellum SK: Pán minister, nacistickému Nemecku nikto nič neodpustil
  2. Marian Nanias: Systém emisných povoleniek v EÚ.
  3. Roman Kebísek: Básnik Byron vraj „miloval len jednu“ – Chaworthovú
  4. Věra Tepličková: O Cintuloch a Ficoch alebo Otázky bez odpovedí
  5. Marcel Rebro: Ruský oligarcha: Keď máš všetko, len nie istotu, že sa dožiješ večere
  6. Marian Nanias: Pokus odvolať predsedníčku Európskej komisie (EK) Ursulu von der Leyen.
  7. Radko Mačuha: Pozor ! Cyril a Metod. Vstup len na povolenie.
  8. Marcel Rebro: Ako chutí ruský mier? Po obuškoch.

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu