Topoľčanec sa zapísal do Guinnessovej knihy rekordov

Kávu či miešaný nápoj od baristu a barmana Michala Fajína ochutnal okrem Georga Busha a Vladimira Putina už takmer každý štátnik. Topoľčanec sa nedávno stal čerstvým držiteľom Guinnesovho svetového rekordu v príprave najväčšieho kapučína.

Michal Fajín (vľavo) spolu s Ettore Diana na súťaži v Prahe.Michal Fajín (vľavo) spolu s Ettore Diana na súťaži v Prahe. (Zdroj: (LAZ))

TOPOĽČANY. Michal Fajín je špecialista na prípravu kávy, najmä espressa a nápojov na ňom založených. Barista podľahol aromatickej pochúťke a ako medzinárodný komisár pre určovanie kvality kávy si ju vychutnáva plnými dúškami.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Na prípravu mali iba 15 minút

Na začiatku roka bol Topoľčanec jedným z 80 súťažiacich na medzinárodnej súťaži baristov v Prahe. Stretli sa na nej pestovatelia všetkých značiek kávy na svete. Súťaž prebiehala v príprave štyroch espriess, kapučín a voľných drinkov, hodnotila sa aj technika a zručnosť.

SkryťVypnúť reklamu

Na prípravu mal barista pätnásť minút. Po prekročení časového limitu bol diskvalifikovaný. Víťaz postúpil na majstrovstvá sveta, ktoré sa každý rok konajú v inom meste. Vďaka rokom skúseností sa ním tentoraz stal Michal Fajín, viceprezident slovenskej kávovej asociácie. Okrem toho spolu s ostatnými prekonal svetový rekord baristu Ettore Diana z roku 2002 v príprave 1250 litrového kapučína.

Pokorili sme ho o 759 litrov, čím sme sa zapísali do Guinnessovej a svetovej knihy rekordov. Dvanásť družstiev použilo 10 tisíc espress a 1709 litrov našľahaného mlieka. Za 105 minút sme nachodili 60 km. Neuveriteľné," rozpráva barista Michal Fajín.

Každé ráno začína espressom

Podmienka splnenia svetového rekordu bolo dodržanie správneho a celého postupu prípravy kávy. "Správne mletie kávy, jej dávkovanie, utlačenie, utretie páky, zasunutie na presso. Veľké kapučíno v 2009 litrovej šálke muselo mať 55 stupňov, inak by rekord neplatil. Bol to úžasný zážitok," hovorí Michal, ktorý je aj medzinárodným technickým a chuťovým komisárom. Určuje kvalitu kávy v Európe na kávových súťažiach.

SkryťVypnúť reklamu

Za správnu kávu sa vo svete považuje espresso, presso, kapučíno a latté machiatto. Mala by mať hustú a orieškovo sfarbenú krému, nie penu. Dobrá kréma má mať 1 až 1,5 cm peny bez bubliniek," vysvetľuje odborník, ktorý si sám veľmi rád oddýchne pri káve. Každé ráno začína espressom. „Moja práca je zároveň môj koníček, musíte sa do nej zamilovať a otvoriť všetky chuťové bunky. Každá káva pripravená s nechuťou je v káve cítiť," upozorňuje Michal.

Jeho kávu pili významné osobnosti

Kávu, či miešaný drink od Michala Fajína ochutnal okrem Georga Busha a Vladimíra Putina už asi každý štátnik.
Obsluhoval som Pápeža Jána Pavla II. ,Jásira arafata, Angelu Merkelovú, prezidenta Slovenskej a Českej republiky a rôzne slovenské a medzinárodné osobnosti filmového plátna," hovorí skromne 24-ročný čerstvý otecko. Veľmi rád by videl svoju dcéru Zaru ísť v jeho šľapajach.
„Ale, keď sa bude chcieť venovať niečomu inému, nebudem jej samozrejme brániť. Iba ju nasmerujem."

Najčítanejšie na My Nitra

Komerčné články

  1. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu
  2. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  3. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  6. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  7. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  8. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  1. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  2. E-recept, evolúcia v zdravotnej starostlivosti
  3. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  4. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  5. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  6. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  8. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  1. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 18 143
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 548
  3. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 14 490
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 10 998
  5. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 611
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 494
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 8 006
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 5 366
  1. Marek Strapko: Aj za čias Ježiša žili dezoláti
  2. Ondřej Havelka: Starý zákon pohledem poutníka. Bible jako nejstarší cestopis odhalující smysl Cesty 10/11
  3. Rado Surovka: Chameleón prezidentom ?
  4. Martin Škopec Antal: Pokus o zjednotenie spoločnosti je utopickým blúznením
  5. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (29.3. - 4.4.1924)
  6. Miroslav Lukáč: Milý Peťko! Nechcel by som ťa ani za suseda, ani za stojan na bicykel.
  7. Ľuboslav Farkaš: Veľkonočné priane
  8. Ivan Mlynár: Šedá kôra chodiacej kópie Mariana Kotlebu, Tomáša Tarabu, vyprodukovala ďalšie verbálne fekálie.
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 46 718
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 667
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 470
  4. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 391
  5. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 372
  6. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 341
  7. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 8 298
  8. Juraj Kumičák: Kolaborant 6 936
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Autobusová stanica v Nitre.

Dievča obchytával a ukazoval mu fotku penisu. Dostal podmienečný trest, nie je prvý.


Vpravo Anton Ulbricht, konateľ spoločnosti Tanawa, ktorá vyrába tatranskú minerálku.

V ďalšej časti seriálu Príbeh značky sme hovorili s konateľom spoločnosti Tanawa.


Jedna z odkrytých rúr. Keď ju našli, valila sa z nej voda. Betónový žľab dokončili v stredu.

Cesta praská a zosúva sa. V apríli urobia hydrogeologický prieskum.


Oravský hrad.

Na svoje si prídu všetky vekové skupiny.


  1. Marek Strapko: Aj za čias Ježiša žili dezoláti
  2. Ondřej Havelka: Starý zákon pohledem poutníka. Bible jako nejstarší cestopis odhalující smysl Cesty 10/11
  3. Rado Surovka: Chameleón prezidentom ?
  4. Martin Škopec Antal: Pokus o zjednotenie spoločnosti je utopickým blúznením
  5. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (29.3. - 4.4.1924)
  6. Miroslav Lukáč: Milý Peťko! Nechcel by som ťa ani za suseda, ani za stojan na bicykel.
  7. Ľuboslav Farkaš: Veľkonočné priane
  8. Ivan Mlynár: Šedá kôra chodiacej kópie Mariana Kotlebu, Tomáša Tarabu, vyprodukovala ďalšie verbálne fekálie.
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 46 718
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 667
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 470
  4. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 391
  5. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 372
  6. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 341
  7. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 8 298
  8. Juraj Kumičák: Kolaborant 6 936
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu