Na konci roka každoročne pribúda domácich zabíjačiek. Pozor! Zabíjačku však treba minimálne jeden pracovný deň vopred ohlásiť. Stačí aj telefonicky. Ak to chovateľ neurobí, hrozí mu pokuta.
LEVICE. Regionálna veterinárna a potravinová správa upozorňuje chovateľov ošípaných a hovädzieho dobytka na povinnosť nahlasovať domáce zakáľačky. Aspoň jeden pracovný deň vopred ju treba telefonicky nahlásiť na čísle 036/631 23 52 alebo písomne. List musí veterinárom prísť minimálne jeden deň pred zabíjačkou. Ak tak chovatelia nespravia, dostať môžu pokutu. Levickí veterinári od platnosti zákona vyšetrili vyše osemsto vzoriek. Ani v jednej sa prítomnosť svalovca nepotvrdila.
Zákon pozná sankcie
Veterinár si príde po vzorku zabitého zvieraťa na vyšetrenie a odber je bezplatný. Ak však chovateľ zabíjačku hovädzieho dobytka alebo ošípaných na súkromné domáce použitie riadne neohlási, dopustí sa priestupku podľa zákona o veterinárnej starostlivosti. Za ten možno uložiť pokutu v blokovom konaní do 300 eur.
Pri nahlásení domácej zabíjačky treba uviesť adresu chovateľa, ktorý ju robí, plánovaný dátum a hodinu a kontaktné telefónne číslo.
„Veterinári si následne prídu po vzorku z bránice vo veľkosti vlašského orecha spravidla v pondelok,“ informujú levickí veterinári prostredníctvom webových stránok viacerých miest a obcí okresu. Pri preberaní ohlásenia domácej zabíjačky bude regionálna správa úrad chovateľa informovať o spôsobe odberu vzorky na vyšetrenie trichinell, čiže svalovca. Vzorku je potrebné do odoslania uskladniť v chladničke, nie v mrazničke. V prípade nálezu trichinell bude chovateľom tento výsledok ihneď oznámený. Nebezpečné môžu byť len surové potraviny, napríklad klobásy. Varením a pečením sa parazit zničí.
Vyšetrenia v okrese sú negatívne
Zákon, ktorý ukladá povinnosť nahlasovať domáce zabíjačky, vstúpil do platnosti vo februári 2007. Podľa informácií Jána Števka, riaditeľa Regionálnej veterinárnej a potravinovej komory, mali od februára 2007 nahlásených 1447 zabíjačiek ošípaných, počas ktorých bolo odobratých 725 vzoriek. Ani v jednej sa nepotvrdila prítomnosť svalovca. Tento rok v novembri nahlásili chovatelia levickým veterinárom 52 zabitých ošípaných. V decembri ich počet stúpol na 15, z nich k 10. decembru bolo s negatívnym výsledkom na trichinellu vyšetrených 83 vzoriek.
Vyšetria aj chorobu šialených kráv
Aj hovädzí dobytok si môže chovateľ doma zabiť na súkromnú spotrebu len v prípade, že bola zabíjačka nahlásená na správu aspoň jeden pracovný deň vopred. Zviera staršie ako 30 mesiacov musí byť nahlásené aj súkromnému veterinárnemu lekárovi, ktorý odoberie vzorku predĺženej miechy na vyšetrenie BSE, teda chorobu šialených kráv.
Pri zabíjaní musia byť dodržané požiadavky na ochranu zvierat v čase zabíjania - omráčenie, vykrvenie a neškodné odstránenie živočíšnych vedľajších produktov v kafilérii, ako je hlava, chrbtica, predžalúdky a črevá.
