Utorok, 26. október, 2021 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Včelári nemali dobrý rok. Budeme kupovať nekvalitný med

Pre dažde vypadli hlavné znášky včiel. Trh ohrozený nie je, lebo med sa dovezie alebo vyrobí. Aj za cenu toho, že tento med už nie je medom.

(Zdroj: ČTK)

NITRA. „Včelstvá prezimovali v dobrej kondícii a boli pripravené na znášku. Prišlo ale počasie, na aké si nepamätáme veľa rokov," hovorí o neúspešnom roku predseda Slovenského zväzu včelárov Ľudovít Gál, ktorý je zároveň aj hlavou nitrianskej včelárskej organizácie.

Dažde a nízke teploty spôsobili, že včely sedeli doma miesto toho, aby niečo robili. Počasie poznačilo máj a začiatok júna, keď majú včelári svoju žatvu.

„Vypadli rozhodujúce znášky z agátu, repky olejnej a ovocných stromov - preto včelárska odbytová organizácia nebude tohto roku med ani vykupovať. Včelári však med majú, pretože si buď nechali zásoby, alebo výpadok čiastočne nahradili neskoršími znáškami z facélie a slnečnice," povedal Gál.

Skryť Vypnúť reklamu

„Keby nebolo neúspechov, nepripravovali by sme sa na zlé časy. Dúfam, že nám budúce roky vynahradia to, čo sme teraz stratili," myslí si predseda slovenských včelárov.

Aj na Slovensku je úbytok včiel

Podobná situácia je v celej Európe, sezóna sa niesla v znamení dažďov a záplav. Vyskytli sa aj výnimky, napríklad zo západných Čiech hlásili rekordné znášky. V Čechách pred dvomi tromi rokmi zaznamenali veľký úbytok včiel, miestami až 50-percentný.

Gál vysvetľuje, že na Slovensku pozorujeme tiež úbytok, ale nie veľmi dramatický. Naučili sme sa v našich podmienkach bojovať s najrozšírenejším parazitom na včelstve, s klieštikom.

Klieštik pôvodne žil na včele indickej. Na včelu európsku sa dostal počas kolonizácii Sibíri a tiež ho k nám priviezli pred viac ako 40 rokmi európski vedci, ktorí ho chceli skúmať.

Skryť Vypnúť reklamu

Falšovanie medu

V obchodoch bude medu dosť. Buď sa dovezie, alebo vyrobí. Ľudovít Gál si myslí, že dnes sú na trhu produkty, ktoré by sa medom ani nemali nazývať.

„Európske predpisy hovoria, že do medu sa nesmie nič pridávať, ale ani odoberať" hovorí Gál. Pritom na Slovensko sa dováža príchuť aj farbivo do medu. Slováci radi nakupujú tmavý lesný med, ktorý má niekedy takú farbu po úprave, že ho včela nedokáže ani vyrobiť.

Med sa falšoval už v starom Egypte, nahrádzal sa zahustenými ovocnými šťavami. Vtedy však falšovateľovi hrozilo, že mu odtnú ruku.

Dnes sú falšovatelia medu relatívne slobodní. Gál povedal, že napriek jeho snahám nebol dodnes zverejnený žiadny falšovateľ alebo dovozca medu, ktorý je zmesou látok iných ako samotného medu. Zverejňujú sa len názvy reťazcov, kde sa našli výrobky nespĺňajúce normu. Len v roku 2009 nevyhovovalo pri testoch 40 percent odobratých vzoriek.

Skryť Vypnúť reklamu

„Môj osobný názor je, že Štátna veterinárna a potravinová správa nezohráva úplne svoju úlohu. Med v regáloch je vo veľa prípadoch miešaný. Spotrebiteľ, ktorý nakupuje v reťazcoch vo veľa prípadoch už ani nevie, ako chutí pravý med. Ale treba povedať, že podobný stav je v celej Európe, pretože náš kontinent dokáže vyrobiť len asi polovicu svojej spotreby medu a zvyšok musí doviezť z tretích krajín" dodal Gál.

Ohrievanie medu škodí

Ďaľšou problematikou je ohrievanie medu. Med kryštalizuje - je to jeho prirodzená vlastnosť. Pre obchodníka to ale môže byť problém, zákazníci kupujú radšej tekutý produkt. Aby sa znovu uviedol do tekutého stavu, tak ho producent ohrieva.

Pri ohrievaní však vzniká látka HMF, ktorá je pre včely jedovatá a vo väčšom množstve môže spôsobiť podľa názorov niektorých odborníkov zdravotné problémy aj u človeka. Preto sa neodporúča častejšie ohrievať med, alebo používať príliš vysoké teploty.

Užitočné a pracovité živočíchy

Včely majú veľký význam pre ekosystém, v ktorom žijú. Vedecké štúdie vravia, že z 90 percent pracujú včely pre prírodu a iba z 10 percent v prospech včelára. Je hlavným opeľovačom, pretože ostatné opeľovače zmizli po po zintenzívnení poľnohospodárskej činnosti ľudí.

V jednom úli žije okolo 50-tisíc robotníc, tisícka trúdov a jedna kráľovná matka. Včely žijú asi 3 až 6 týždňov. Časť včiel, ktorá prečká zimu a na jar zakladá novú generáciu, žije aj 6 mesiacov.

Len asi 15 percent robotníc sa venuje znáške, zvyšné včely sa venujú „domácim prácam", čistia úľ, starajú sa o matku, ošetrujú plod.

Slovenský sortiment medu je široký, máme k dispozícii celú paletu medov od vodovo-jasného agátového medu až po takmer čiernu medovicu z jedle bielej.

Nitrianska organizácia včelárov má 300 členov a obhospodaruje okolo 6000 včelstiev.

Najčítanejšie na My Nitra

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako získať nabíjaciu kartu k novému elektromobilu?
  2. Ocenenie získali Innovatrics, Kellys Bicycles a Bivio
  3. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  4. Adecco: Personálna agentúra má byť pre klienta partnerom
  5. Nechajte kryptomeny na Fumbi
  6. Vraciame spoločnosti priazeň, ktorú nám už 30 rokov prejavuje
  7. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma
  8. Peniaze začali strácať hodnotu, treba sa brániť!
  9. NDS otvára nový úsek diaľnice D1, západný obchvat Prešova
  10. Chladené halušky? Od tejto firmy si ich obľúbili na Slovensku
  1. Ako by ste chceli bývať? Zapojte sa do prieskumu o bývaní
  2. Až dve tretiny Slovákov chcú mať všetky služby v jednom balíku
  3. A čokoládového Oscara získava – táto slovenská pralinka! Mňam!
  4. Takto ochránite peniaze pred infláciou
  5. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  6. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  7. Peniaze začali strácať hodnotu, treba sa brániť!
  8. Adecco: Personálna agentúra má byť pre klienta partnerom
  9. Jesenný školský zber papiera je v plnom prúde
  10. Počúvali ste na cestách kazety v aute? Vieme, kto za tým stál
  1. Chladené halušky? Od tejto firmy si ich obľúbili na Slovensku 9 212
  2. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom 8 726
  3. NDS otvára nový úsek diaľnice D1, západný obchvat Prešova 7 759
  4. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato 6 363
  5. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia 5 865
  6. Najtajnejšie ponuky módnych kúskov v Európe – iba na pozvanie 5 107
  7. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania 3 674
  8. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 203
  9. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor 2 588
  10. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 2 463

Blogy SME

  1. Július Kovács: Fico nám tu skáče, že budú koláče.
  2. Kristína Jakubičková: Čo má spoločné "duckface" žena a študáci rozbití na šrot?
  3. Rudolf Pado: Reportéri: Liptovská Mara – dôkaz absolútnej nevšímavosti?
  4. Patrik Lenčéš: Lakomstvo alebo štedrosť?
  5. Martina Hilbertová: Komu prospeje únik dôkazov v údajnej Gorile 2?
  6. Věra Tepličková: Zvieratá - máte svoje chodníčky (máte tajné chodníčky)
  7. Marta Medzihradská: Benického dom - reštaurácia a poštová schránka
  8. Dušan Koniar: Na hajloku pri Leviciach
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 29 793
  2. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 17 442
  3. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 13 263
  4. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 8 337
  5. Rastislav Čurma: Kde zobrať vodičov kamiónov (Hommo na ceste zavadzalis) 7 251
  6. Martina Hilbertová: Zomrela Gruberová, ktorú sme za komunizmu nemohli počúvať 5 725
  7. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 5 281
  8. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 4 926
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  4. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Záujemcovia musia vypracovať projekt stratégie rozvoja.


20m
Ilustračné foto.

Počet hospitalizovaných narastá. V novozámockej nemocnici je ich aktuálne viac ako v nitrianskej.


2 h
Z filmu Betlehem.

Následne sa festival presunie do Bratislavy a do ďalších krajských miest.


a 1 ďalší 2 h

Je určený všetkým študentom stredných škôl, ktorí hľadajú ďalšie štúdium po maturite.


TASR 3 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Otec a dve deti utrpeli zranenia.


18 h

Ľuďom sa jej správanie nepáčilo, zavolali políciu.


6 h

Dievčina na viaceré výzvy, aby sa upokojila, vôbec nereagovala.


23 h

Okres Banská Bystrica má reálnu šancu vyhnúť sa prísnym opatreniam, ktoré ohrozujú aj chod prevádzok.


25. okt

Blogy SME

  1. Július Kovács: Fico nám tu skáče, že budú koláče.
  2. Kristína Jakubičková: Čo má spoločné "duckface" žena a študáci rozbití na šrot?
  3. Rudolf Pado: Reportéri: Liptovská Mara – dôkaz absolútnej nevšímavosti?
  4. Patrik Lenčéš: Lakomstvo alebo štedrosť?
  5. Martina Hilbertová: Komu prospeje únik dôkazov v údajnej Gorile 2?
  6. Věra Tepličková: Zvieratá - máte svoje chodníčky (máte tajné chodníčky)
  7. Marta Medzihradská: Benického dom - reštaurácia a poštová schránka
  8. Dušan Koniar: Na hajloku pri Leviciach
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 29 793
  2. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 17 442
  3. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 13 263
  4. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 8 337
  5. Rastislav Čurma: Kde zobrať vodičov kamiónov (Hommo na ceste zavadzalis) 7 251
  6. Martina Hilbertová: Zomrela Gruberová, ktorú sme za komunizmu nemohli počúvať 5 725
  7. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 5 281
  8. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 4 926
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  4. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu