Štvrtok, 29. október, 2020 | Meniny má KláraKrížovkyKrížovky

Tohtoročné vína sú tvrdé a majú veľa kyselín

Na poslednú sezónu nebudú milovníci kvalitného vína spomínať v najlepšom. Vinári preto ponúkajú staršie ročníky.

Najlepšie vína boli k dispozícii na verejnej degustácii.Najlepšie vína boli k dispozícii na verejnej degustácii. (Zdroj: STANO ŠIMO)

Vinári po piatich rokoch opäť súperili. Súťaž vín Divinex 2010 ožil práve v roku, ktorý bol kvôli počasiu pre vinohradnícke odvetvie veľmi slabý. Vína z tohto roku preto veľa úspechov nežali, takmer všetky boli vraj príliš tvrdé. Ceny preto pobrali väčšinou vína z ročníkov 2009 a 2008. Jedno z mála úspešných vín roku 2010 je Sauvignon Ľubomíra Rybárika z firmy Alcedo, ktoré dozrieva pri obci Báb. Toto víno si odnieslo zlato v kategórii biele suché vína.

Cenu šampióna v tejto kategórii dostal maďarský výrobca, ktorý si kvôli zlému počasiu a snehovej metelici neprišiel prevziať ocenenie. Šampiónov v zvyšných dvoch kategóriách si odniesli slovenskí výrobcovia. Najlepšie červené víno prisúdili porotcovia firme Vintop Karkó za produkt Cabernet z roku 2008. V kategórii sladké a polosladké vína vyhralo slamové Bouvier 2009, ktoré sa urodilo na koreňoch v Žitavských viniciach.

Skryť Vypnúť reklamu

Organizátor Daniel Balko povedal, že niektorí vinári boli po súťaži sklamaní. Boli zvyknutí na ceny. „Pre naše vína je dobré, že porotcovia sú prísni a súťaž ťažká. Keď je veľká konkurencia, najlepší vína spĺňajú najprísnejšie európske kritéria," povedal Balko. Súťažilo vyše 160 druhov vín.

Horší rok už nebude

Miroslav Petrech z Château Belá hovorí, že kvalita vína padá na harmónii cukru a kyselín. Okrem toho musí mať víno príjemnú farbu, vôňu a príťažlivé aromatické látky, ktorú sú degustátorom v hodnotiacej komisii po vôli. Hodnotia sa napríklad intenzita chuti, jemnosť, či perzistencia. Množstvo kyselín je dôležité, aby sa víno vôbec dalo dobre piť a nebolo pre ľudí príliš tvrdé.

Výborné obdobie zažil Miroslav Petrech v roku 2001, keď sa Rýnský rizling z Belej dostal medzi desiatku najlepších európskych vín a bolo ho dostať v drahých európskych hoteloch. „Úspech sa ešte môže zopakovať. Horšie ako tohto roku to už hádam byť nemôže," myslí si Petrech. „Zlý rok zasiahol každého. Mali sme nízku úrodu a zlú kvalitu hrozna. Kyselín bolo nadmerné množstvo, miestami dvoj až trojnásobne. Petrech je vinárom už 40 rokov. Začínal na družstve, po revolúcii založil s kolegom súkromnú firmu s 80 hektármi viniča, na ktorých dodnes hospodári.

Skryť Vypnúť reklamu

Miroslav Petrech je známy v slovenských vinárskych kruhoch. V roku 2001 prerazil aj do európskej špičky. Dúfa, že úspešný ročník sa niekedy zopakuje.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  4. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  5. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  6. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  7. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  8. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  9. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  2. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  3. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  4. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  5. Aplikácia, kde z pohodlia domova zlikvidujete škodovú udalosť?
  6. Škola môže vyzerať aj inak!
  7. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  8. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  9. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  10. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 33 770
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 24 347
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 22 342
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 095
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 773
  6. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 11 808
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 397
  8. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 11 269
  9. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 530
  10. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 512
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Na koronavírus zomrel v galantskej nemocnici 43-ročný pacient

V domácej karanténe je šesť zamestnancov.

Galantská nemocnica.

Faško asi neostane, už sedel s Karom. Kde v zahraničí ho chcú?

Nechcel som ostať v Nitre, ale spravil som dobre, odfukuje si kométa Fortuna ligy.

Mestský úrad v Šali.

Divadlo Andreja Bagara obnovilo svoj online program

V rámci neho ponúka aj rozhovory s hereckými legendami.

V rámci online programu "spoluVYHRÁME" divadlo ponúka výber pútavých rozhovorov s hereckými legendami, ktoré boli piliermi nášho divadla, alebo sa výrazne podieľali na jeho formovaní, ako bol napríklad aj Jozef Dóczy.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na štyroch miestach v Trenčíne budú testovať z auta. Odberné miesto je aj na futbalovom štadióne

Na celoplošné testovanie bude Trenčanom k dispozícii počas dvoch najbližších víkendov 50 odberných miest. Pozrite si, kde ich nájdete.

Pacientov a pokút v Trnave pribúda

Celoplošné testovanie čaká Trnavu už tento víkend.

Virológ Klempa: Najbližšie týždne budú pre nás veľmi ťažké

Boris Klempa tvrdí, že celoplošné testovanie je teoreticky skvelá vec. Treba však brať do úvahy všetky okolnosti či riziká.

Už ste čítali?