Pondelok, 30. november, 2020 | Meniny má Ondrej, AndrejKrížovkyKrížovky

Keď vyrezáva zopár hodín, je zničená ako po rýľovaní

Jedným okom sleduje televízor, druhým vyrezáva. Najmä pre iných, ale manželovi na päťdesiatku radosť urobila.

Takto krásne vie ovocie vyrezávať Helena Hercová z Nitry.Takto krásne vie ovocie vyrezávať Helena Hercová z Nitry. (Zdroj: (ČE))

NITRA. Carving patrí na Slovensku k pomerne mladým druhom umenia, hoci má už niekoľkotisícročnú tradíciu. Jeho korene siahajú do Japonska, Číny a Thajska, pričom techniky práce sa v mnohom odlišujú.

S vyrezávaním ovocia a zeleniny, čo je vlastne spomínaný carving, sa mohli nedávno zoznámiť aj účastníčky kurzu v Krajskom osvetovom stredisku v Nitre. Do tajov tohto nezvyčajného umenia ich zasvätila Helena Hercová, pre ktorú to bol jej prvý kurz pre verejnosť.

Carving objavila cestou vlakom

Spod rúk šikovnej Nitrianky vychádzajú nádherné umelecké diela – kvety, zvieratá, postavy, tváre, rôzne aranžmány, všetko z ovocia a zeleniny. Povolaním zdravotná sestra sa carvingu ako záľube venuje od roku 1997. „Mala som vtedy zdravotné problémy a hľadala som si zaujímavú ručnú prácu, ktorú by sa mohla robiť po sediačky. Idúc vo vlaku som objavila plagát o kurze vyrezávania ovocia a zeleniny,“ spomína Helena Hercová.

Skryť Vypnúť reklamu

„Moju mylnú predstavu, že je to ľahké a pre svaly málo namáhavé, som si neskôr poopravila. Prvé skúsenosti s carvingom som získala v základnom kurze u manželov Neumayerovcov v Rakúsku. Naučila som sa tu zaobchádzať s nožmi, dlátkami, surovinami, vyrezávať kvety a menšie útvary. Pracovala som s bielou reďkovkou, mrkvou, cukinou, uhorkou a inou zeleninou.“

V druhom kurze Neumayerovcov sa naučila vyrezávať žltý melón, papáju, jablko a rôzne druhy ovocia. V umení carvingu sa neskôr zdokonalila počas tretieho kurzu v Čechách u Luďka Procházku, kde vyrezávala červené melóny.

V začiatkoch pár vecí aj pokazila, ale vždy sa dalo nejako zakamuflovať - dorobiť či prilepiť, najmä pri takých druhoch, ktoré sa nekonzumujú.

Najradšej má ruže z melóna

Podľa Heleny Hercovej je pre začiatočníkov v carvingu najvhodnejšia tuhšia zelenina. Veľmi efektné ozdoby sa dajú vyrezať z reďkovky, kalerábu, cibuľky či mrkvy. Z reďkovky sa vraj dajú vyčariť nádherné šípové ružičky. Zvieratá, postavičky a tváre sú zložitejšie, pri nich treba mať talent na predstavivosť.

Skryť Vypnúť reklamu

Vyrezávanie trvá podľa zložitosti námetu a druhu použitého ovocia či zeleniny. Náročné motívy napríklad v červenom melóne vyreže zhruba za tri hodiny. Sú veľmi efektné, keďže melón je v priereze trojfarebný.

„Hoci sa to nezdá, po práci s tvrdým melónom ma bolí ruka aj chrbát. Keď takto niekoľko hodín robím viac objektov, som zničená ako po rýľovaní záhrady,“ konštatuje Nitrianka, ktorá najradšej vyrezáva ruže v červenom melóne.

Vyrezáva pri Šeherezáde

Helena Hercová nasledovníkov doma zatiaľ nemá - dcéra vraj po carvingu poškuľuje, ale nerobí to.

Ako sa vraví, šustrove deti chodia bosé – rovnako na oslavách v rodine Hercovcov ozdobné kreácie z ovocia či zeleniny na stole nenájdete. „Mám vždy veľa inej roboty, ako vyrezávať melón či reďkovky. Robím radšej pre iných, ale na manželovu päťdesiatku som to stihla,“ usmieva sa pani Helena.

Skryť Vypnúť reklamu

Jedným okom vraj večer sleduje Šeherezádu, druhým vyrezáva, ale sústredí sa, aby sa neporezala. Aby si uľahčila prácu, vyrezané suroviny si pripravuje aj vopred. Zavára ich v kyslom náleve bez použitia chemikálií, aby ovocie a zelenina nezožltli.

Má zlatú medailu

Na carvingu ju bavia konečné výsledky. Aj keď niečo napodobňuje, je to stále jej výtvor, jej šikovnosť a fantázia. „Rada si takto dokazujem, že niečo viem. Samozrejme, každého, kto niečo tvorí, poteší pochvala, a ja nie som iná,“ vraví pani Helena, ktorá svojou kreativitou prekvapila na mnohých súťažiach a výstavách.

Výtvory jej šikovných rúk mohli obdivovať napríklad návštevníci Gastry či Gardenie – Bonsaj Slovakia. Jej umenie ocenili v roku 2007 zlatou medailou na Slovakia Carvig cupe a zvláštnym ocenením na Farsang Kupe 2007 v Maďarsku. Jej umelecké práce sa stali ozdobou slávnostných tabúľ na mnohých svadbách či oslavách výročí u nás i v zahraničí. Jej krásne vyrezávaný melón potešil už nejedného jubilanta – svojou krásou aj chuťou, keďže takmer všetky umelecké diela sa dajú aj zjesť.

„Keď vyrezávané objekty skladujete v chladničke, dajú sa konzumovať 2-3 dni, niektoré aj týždeň. Ak sú vystavené, treba ich rosiť studenou vodou, aby na povrchu nevysychali. Niektoré druhy ovocia, napríklad jablko či hruška, je dobré predtým ošetriť kyslou vodou. V zahraničí sa dá takýto špeciálny roztok kúpiť, ja si ho robím z citrónovej a octovej vody. Účinkuje rovnako dobre,“ dodala Helena Hercová.

Helena Hercová je povolaním zdravotná sestra, carving je jej veľko záľubou. Na sníme pri práci počas kurzu v Krajskom osvetovom stredisku v Nitre. FOTO: (ČE)

Krásna kytica zo zeleniny.

Ruže z melóna k päťdesiatke.

Jedlá kreácia z rastlín a živočíchov. FOTKY: ARCHÍV H. H.

Vyrezané jabĺčko a žltá dyňa.

Zavárané „kvety“ - sú zo zeleru, mrkvy, uhorky, reďkovky a kalerábu. FOTKY: (ČE)

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  2. Vyšperkujte Vianoce - tipy na vianočné darčeky
  3. Manažér, Redaktor, Psychológ či Vedec? MY sme READY – a TY?
  4. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  5. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  6. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  7. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  8. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  9. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  10. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  1. Novinka medzi prefabrikátmi
  2. Virtuálne prechádzky ako pomoc turistom pri orientácií
  3. 3D virtuálne prechádzky pozdĺž maďarsko-slovenských hraníc
  4. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  5. The future of M&A in Europe
  6. Prvé zamestnanie: 3 veci, na ktoré by ste nemali zabudnúť
  7. ADLO sa presťahovalo bližšie k zákazníkom
  8. Changes to the System of Remedies under the Amendment to the PPL
  9. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  10. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 33 491
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 270
  3. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 14 201
  4. Aká je chémia vôní 9 990
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 776
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 9 476
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 722
  8. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 674
  9. Bývanie v meste predlžuje život 8 144
  10. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 653
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Skupina obchodovala s anabolikami aj tabletkami na sex, polícia zatvárala oči. Bývalý silák dostal 23 rokov

Rozsudok je už právoplatný. Odsúdeným prepadne majetok v prospech štátu.

V kauze boli odsúdení štyria muži a jedna žena.

Berec ju volal Vegetka. Z malého mesta to dotiahla až k titulom v bundeslige

Miriam Šimáková bola v jednej sezóne aj najlepšou pravou spojkou v Nemecku.

Miriam Šimáková vľavo vo farbách Norimbergu, vpravo v drese Plastiky Nitra.

Polícia už nevyšetruje pokus Agrokomplexu predať kaštieľ Malanta

Ministerstvo zatiaľ nevie, čo s kultúrnou pamiatkou.

Kaštieľ funguje v udržiavacom režime, umelecké diela z neho odviezli.

Právna poradňa MY: Práva zamestnanca a riešenie sporov so zamestnávateľom počas pandémie

Bojíte sa o zárobok, lebo ste v karanténe? Prišli ste o prácu, lebo váš zamestnávateľ obmedzuje podnikanie? Viete, na koho a kde sa máte obrátiť v takejto či podobnej situácii? Aj na tieto otázky odpovedajú v bezplatnej právnej poradni naši právni experti.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V trnavskej nemocnici je pozitívne testovaných takmer sto zamestnancov

Počet hospitalizovaných pacientov s COVID-19 je vo Fakultnej nemocnici v Trnave približne rovnaký v porovnaní s predchádzajúcim obdobím.

V Nitre padnú hlavy. Len či správne...

Húfna kritika (aj) od ex-hráčov. Za Nitru nastupuje v prvej slovenskej lige najmenej odchovancov v histórii.

V Zámkoch otvorili nové nákupné centrum

Pre návštevníkov je k dispozícii osem obchodných prevádzok.

Trasa a financovanie cestného obchvatu Detvy nie sú stále vyjasnené

Rozšírenie priemyselnej zóny naráža na odmietavé postoje.

Už ste čítali?