NITRA. V prvom polroku 2011 si kontrolóri posvietili na štyri základné a desať materských škôl v zriaďovateľskej pôsobnosti mesta. Nápravné opatrenia uložili ôsmim zariadeniam. V MŠ na Dolnočermánskej ulici nemali pracovníčky kuchyne predpísanú pokrývku vlasov, v MŠ Čajkovského nedodržali prevádzkovú hygienu, pretože v sklade zeleniny a v dvoch suchých skladoch neboli na oknách sieťky proti hmyzu.
Kontrolóri tiež zistili chybne nanormovanú rybu Pangas a hlavnú kuchárku písomne upozornili na porušenie pracovnej disciplíny a vyzvali k odstráneniu neuspokojivých pracovných výsledkov.
V čase kontroly v ZŠ Benkova sa v sklade potravín nachádzal tovar po dátume spotreby - polohrubej múke záručná lehota uplynula 20. februára 2011. V MŠ Hospodárska a MŠ Benkova kontrola zistila nedodržanie hmotnosti hotového jedla, MŠ Hospodárska neodobrala vzorky jedál v predpísanom množstve.
V MŠ Dolnočermánska bola v kuchyni škálová váha, ktorá bola úradne ciachovaná v roku 2006. Podľa vyhlášky však musia byť obchodné, resp. škálové váhy ciachované každé dva roky spolu aj so závažím.
V ZŠ Krčméryho nedodržali v mesiaci máj výživovú hodnotu podávaných pokrmov, konkrétne denne sledovanej energie v kilojouloch.
Ako sa píše v materiáli o výsledkoch kontroly, ktorým sa vo štvrtok budú zaoberať mestskí poslanci, jedálny lístok má obsahovať dve hlavné mäsové jedlá, jedno hlavné so zníženou dávkou mäsa s nadstavením a dve hlavné jedlá múčne a zeleninové, ktoré sa podávajú spravidla v pondelok. Hlavné jedlá z rýb sa podávajú raz do týždňa, zemiaky môžu byť prílohou dva až trikrát pri jednozmennej prevádzke.
