Štvrtok, 29. október, 2020 | Meniny má KláraKrížovkyKrížovky

Univerzita si vyrába pivo vo vlastnom pivovare

Napriek popíjaniu univerzitného piva neskončil ešte žiaden zo študentov opitý.

Žigmund Tóth v univerzitnom pivovare.Žigmund Tóth v univerzitnom pivovare. (Zdroj: TOMÁŠ HOLÚBEK)

NITRA. Ten predmet by študentom Slovenskej poľnohospodárskej univerzity závidel nejeden študent. Môžu sa pri ňom napiť piva priamo na prednáške či cvičení.

Sladovníctvo a pivovarníctvo je aj pre toto obľúbeným predmetom. Pedagóg, ktorý ho vyučuje ale tvrdí, že skúška z neho môže byť ľahká len na prvý dojem. V skutočnosti sa na nej dá aj vyletieť.

Žiaden študent sa ešte neopil

Študenti sa v naučia a aj si prakticky predvedú, ako sa varí pivo. Časť zo zlatistého moku vypijú, aby získali predstavu o jeho kvalite, časť skúmajú a analyzujú v laboratóriu.

Skryť Vypnúť reklamu

Počas prípravy sa údajne ešte žiaden zo študentov neopil. „Dajú si maximálne dva-tri deci,“ hovorí Žigmund Tóth.

Uvariť pivo trvá dvanásť hodín. „Začíname ho variť ráno a prirodzene, tí študenti tu nie sú dvanásť hodín. Ale sú ochotní prísť aj na záver tohto procesu, keď už majú po škole. Ochutnajú tú horúcu mladinu – napokon, je to dobré na priedušky,“ hovorí Žigmund Tóth z katedry skladovania a spracovania rastlinných produktov.

Dozrievanie

Pivo nechávajú v laboratóriu dozrieť tridsať až šesťdesiat dní, aby sa usadili kvasinky. Robia to kvôli dodržaniu starých zásad, že pivo musí nejaký čas dozrievať.

Maximálny objem vyprodukovaného piva je 85 litrov, no v skutočnosti je to asi o desať litrov menej. Počíta sa totiž s rezervou.

Chystajú ovocné pivá

Pollitrák univerzitného piva je SPU schopná vyrobiť za tridsať centov. Do toho sa ale neráta práca a napríklad ani cena sladu, ktorý dostávajú sponzorsky.

Skryť Vypnúť reklamu

Univerzitný pivovar funguje od roku 2006. Technológia na jeho vybavenie stála zhruba 50-tisíc eur. Dokáže vyrobiť svetlé aj tmavé pivo, desiatku aj dvanástku. V budúcnosti by sa študenti mohli dopracovať aj k ovocným pivám, napríklad k čerešňovému či višňovému.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  4. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  5. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  6. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  7. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  8. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  9. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  10. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  1. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  2. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  3. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  4. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  5. Aplikácia, kde z pohodlia domova zlikvidujete škodovú udalosť?
  6. Škola môže vyzerať aj inak!
  7. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  8. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  9. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  10. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 33 753
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 24 354
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 22 327
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 092
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 779
  6. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 11 807
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 396
  8. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 11 245
  9. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 533
  10. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 510
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Na koronavírus zomrel v galantskej nemocnici 43-ročný pacient

V domácej karanténe je šesť zamestnancov.

Galantská nemocnica.

Faško asi neostane, už sedel s Karom. Kde v zahraničí ho chcú?

Nechcel som ostať v Nitre, ale spravil som dobre, odfukuje si kométa Fortuna ligy.

Mestský úrad v Šali.

Divadlo Andreja Bagara obnovilo svoj online program

V rámci neho ponúka aj rozhovory s hereckými legendami.

V rámci online programu "spoluVYHRÁME" divadlo ponúka výber pútavých rozhovorov s hereckými legendami, ktoré boli piliermi nášho divadla, alebo sa výrazne podieľali na jeho formovaní, ako bol napríklad aj Jozef Dóczy.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na štyroch miestach v Trenčíne budú testovať z auta. Odberné miesto je aj na futbalovom štadióne

Na celoplošné testovanie bude Trenčanom k dispozícii počas dvoch najbližších víkendov 50 odberných miest. Pozrite si, kde ich nájdete.

Pacientov a pokút v Trnave pribúda

Celoplošné testovanie čaká Trnavu už tento víkend.

Virológ Klempa: Najbližšie týždne budú pre nás veľmi ťažké

Boris Klempa tvrdí, že celoplošné testovanie je teoreticky skvelá vec. Treba však brať do úvahy všetky okolnosti či riziká.

Už ste čítali?