Nedeľa, 29. november, 2020 | Meniny má VratkoKrížovkyKrížovky

Receptár s porciou vôní a chutí regiónu

Združenie v rámci podpory turizmu vydalo kópiu Zoborskej listiny, ikonografickú maľbu sv. Cyrila a Metoda a receptár jedál regiónu.

Kópia Zoborskej listiny v mierke takmer 1:1 a ikonografická maľba sv. Cyrila a Metoda, obe na ručne robenom papieri.Kópia Zoborskej listiny v mierke takmer 1:1 a ikonografická maľba sv. Cyrila a Metoda, obe na ručne robenom papieri. (Zdroj: (ČE))

Združenie v rámci podpory turizmu vydalo kópiu Zoborskej listiny, ikonografickú maľbu sv. Cyrila a Metoda a receptár jedál regiónu.

NITRA. Úspešný rok plný aktivít má za sebou Regionálne združenie Váh-Dunaj-Ipeľ (RZ VDI). Cez projekty, ktoré vlani realizovalo, ponúklo Nitranom i turistom pestrý pohľad na historické i kultúrne tradície nášho regiónu.

Súbor listín

V rámci vlaňajšieho projektu Nitriansko – kolíska kresťanstva v strednej Európe združenie vydalo rôzne propagačné materiály, spojené s a prezentáciou Nitrianska a jeho kresťanských tradícií. „Už počas mestských osláv Nitra, milá Nitra boli ľuďom k dispozícii brožúrka Nitra a Nitriansko – Stručný príbeh počiatkov kresťanstva v stredovýchodnej Európe, mapa najstarších sakrálnych pamiatok regiónu a kópie úvodu Evanjelia sv. Jána v hlaholike a prvej strany Proglasu.

Skryť Vypnúť reklamu

Koncom roka 2012 sme súbor listín skompletizovali ešte vydaním kópie Zoborskej listiny v mierke takmer 1:1 a ikonografickej maľby sv. Cyrila a Metoda, obe na ručne robenom papieri,“ hovorí Daniel Balko, riaditeľ RZ VDI.

„Tieto propagačné materiály záujemcovia nájdu v informačnej kancelárii na hrade, v Lúči a neskôr zrejme aj vy NISYS-e. Materiály sa voľne nerozdávajú, subjektom ich dodávame za reálne výrobné ceny za tlač.“

Dvadsať receptov z 13 lokalít

Združenie vlani realizovalo aj Festival kultúrnych a gastronomických tradícií Euroregiónu VDI. Projekt zahŕňal kalendár 14 kultúrnych či gastronomických podujatí. Konali sa od apríla do novembra 2012 v mestách a obciach kraja, ktoré sú členmi združenia. Na každej z akcií sa varili miestne špeciality – recept aspoň jednej z nich jednotliví organizátori zaslali združeniu. Výstupom je Receptár tradičných jedál a špecialít Euroregiónu VDI. Publikácia s názvom Za chuťou vidieka ponúka 20 receptov z 13 lokalít Ponitria a Podunajska.

Skryť Vypnúť reklamu

„Prečo sme urobili práve receptár? Momentálne prevláda trend zážitkového turizmu, ktorý sme ním chceli podporiť. Ľudia dnes chcú nielen vidieť, ale aj ochutnať, ovoňať, precítiť,“ pokračuje Daniel Balko. „Receptár nemá ambíciu byť kuchárskou knihou. Jeho cieľom je motivovať turistu k návšteve regiónu – aby mohol zažiť „vône a chute“ nášho vidieka. Vďaka globalizácii sa mnohé jedlá dnes už stávajú univerzálne, preto sa v receptári popri lokálnych špecialitách ocitli aj typické jedlá južnejších obcí a miest – halaszlé, paprikáš, guláš či perkelt. Hľadali sme však špecifické spracovanie receptu, odlišné od štandardu.“

Kúcsos, furkó aj dulový syr

Členovia RZ recepty nielen zbierali, ale si ich pre potreby receptára aj sami uvarili, ochutnali a jedlá nafotili.

Skryť Vypnúť reklamu

V publikácii nájdete recepty zo Štitár, Nitrianskych Hrnčiaroviec, Žirian, Mojmíroviec, Nesvád, Sv. Petra, Levíc, Nových Zámkov, Imeľu, Búča a ďalších obcí a miest.

„Sú medzi nimi menej známe aj takmer zabudnuté jedlá, napríklad dulový syr zo Štitár, zemiaková torta zo Žirian, polievka Furkó zo Sv. Petra či koláč točený na trstine – tradičné jedlo z Nesvád až z roku 1915, ktoré trochu pripomína trdelník. Búčsky svadobný koláč kúcsos nevesta počas sprievodu do kostola lámala a rozdávala okolostojacim,“ prezradil Balko.

Zámerom združenia na rok 2013 je niektoré z týchto jedál ponúknuť na ochutnávku návštevníkom júnového otvorenia letnej turistickej sezóny, spojeného s Vínnym festivalom. Rovnako chce RZ pokračovať vo formovaní pravidelného kalendára vidieckych aktivít, pričom pre väčšie mestá by pripravili iné projekty ako pre obce.

V tomto roku opäť Nitranom ponúknu Barokové dni v Mojmírovciach i druhý diel Nitravy. Plánujú tiež vydať kópiu Zoborskej listiny z roku 1113 s erbami obcí a výročie osláviť spoločným podujatím obcí – členov RZ, ktoré sa v tejto listine spomínajú.

Daniel Balko s Receptárom tradičných jedál a špecialít Euroregiónu VDI. FOTO: (ČE)

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bývanie v meste predlžuje život
  2. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  6. Aká je chémia vôní
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. Hubert – keď život chutí už 195 rokov
  1. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  2. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  3. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  4. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  5. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  8. Aká je chémia vôní
  9. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  10. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 31 799
  2. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 16 200
  3. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 674
  4. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 11 489
  5. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 9 421
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 9 040
  7. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 8 645
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 584
  9. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 366
  10. Aká je chémia vôní 8 313
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Antigénové testy budú robiť na ďalšom mieste v Nitre, no len dva dni

Do areálu nemocnice sa chodia dobrovoľne testovať stovky ľudí.

Veľkokapacitné odberné miesto na Špitálskej, v areáli nemocnice

Nitra dostane milióny na kreatívne centrum. Zrekonštruuje kino aj kasárne

V centre mesta vznikne zelené átrium, v bývalých kasárňach druhý veľký park. Priestory musia byť skolaudované do januára 2023.

Takto má po obnove vyzerať kino Palace a Radlinského ulica.

Holanďania z drogovej megakauzy chceli ísť na slobodu. Neuspeli

Rekordné množstvo drog našli v nitrianskom priemyselnom parku, v nádržiach na kvapalinu, ktoré čakali na preclenie.

Jeden z obvinených Holanďanov na nitrianskom súde.

Na šesť osôb, zadržaných počas protidrogovej akcie v Seredi a okolí, podali návrh na vzatie do väzby

Zásah mal súvisieť s pokračovaním akcie Venal zameranej proti drogovej zločineckej skupine.

Ilustračné foto

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

AKTUALIZOVANÉ o 20.14 - doplnené o vyjadrenie Arriva Nitra

Nitra vybrala nového dopravcu, Arriva v súťaži neuspela

Dvaja neúspešní účastníci súťaže môžu podať námietky.

Starostka Kuneradu čelila odvolávaniu. Referendum nebolo platné

Kavecká podala oznámenie na Generálnu prokuratúru pre podozrenie zo spáchania trestného činu ohovárania a poškodzovania cudzích práv.

Zlatomoravský vajda zomrel. Ešte bude mela, hovoria miestni

Podľa ľudí blízkych komunite ešte nie je isté, kto ho nahradí.

V Kysuckom Novom Meste majú unikátny adventný veniec

Ide pravdepodobne o najväčší adventný veniec v Žilinskom kraji. Jeho výška je až 3,5 metra. Na jeho výzdobe pracovalo osem ľudí počas niekoľkých týždňov.

Už ste čítali?