Utorok, 14. august, 2018 | Meniny má Mojmír

Receptár s porciou vôní a chutí regiónu

Združenie v rámci podpory turizmu vydalo kópiu Zoborskej listiny, ikonografickú maľbu sv. Cyrila a Metoda a receptár jedál regiónu.

Kópia Zoborskej listiny v mierke takmer 1:1 a ikonografická maľba sv. Cyrila a Metoda, obe na ručne robenom papieri.(Zdroj: (ČE))

Združenie v rámci podpory turizmu vydalo kópiu Zoborskej listiny, ikonografickú maľbu sv. Cyrila a Metoda a receptár jedál regiónu.

NITRA. Úspešný rok plný aktivít má za sebou Regionálne združenie Váh-Dunaj-Ipeľ (RZ VDI). Cez projekty, ktoré vlani realizovalo, ponúklo Nitranom i turistom pestrý pohľad na historické i kultúrne tradície nášho regiónu.

Súbor listín

V rámci vlaňajšieho projektu Nitriansko – kolíska kresťanstva v strednej Európe združenie vydalo rôzne propagačné materiály, spojené s a prezentáciou Nitrianska a jeho kresťanských tradícií. „Už počas mestských osláv Nitra, milá Nitra boli ľuďom k dispozícii brožúrka Nitra a Nitriansko – Stručný príbeh počiatkov kresťanstva v stredovýchodnej Európe, mapa najstarších sakrálnych pamiatok regiónu a kópie úvodu Evanjelia sv. Jána v hlaholike a prvej strany Proglasu.

Článok pokračuje pod video reklamou

Koncom roka 2012 sme súbor listín skompletizovali ešte vydaním kópie Zoborskej listiny v mierke takmer 1:1 a ikonografickej maľby sv. Cyrila a Metoda, obe na ručne robenom papieri,“ hovorí Daniel Balko, riaditeľ RZ VDI.

„Tieto propagačné materiály záujemcovia nájdu v informačnej kancelárii na hrade, v Lúči a neskôr zrejme aj vy NISYS-e. Materiály sa voľne nerozdávajú, subjektom ich dodávame za reálne výrobné ceny za tlač.“

Dvadsať receptov z 13 lokalít

Združenie vlani realizovalo aj Festival kultúrnych a gastronomických tradícií Euroregiónu VDI. Projekt zahŕňal kalendár 14 kultúrnych či gastronomických podujatí. Konali sa od apríla do novembra 2012 v mestách a obciach kraja, ktoré sú členmi združenia. Na každej z akcií sa varili miestne špeciality – recept aspoň jednej z nich jednotliví organizátori zaslali združeniu. Výstupom je Receptár tradičných jedál a špecialít Euroregiónu VDI. Publikácia s názvom Za chuťou vidieka ponúka 20 receptov z 13 lokalít Ponitria a Podunajska.

„Prečo sme urobili práve receptár? Momentálne prevláda trend zážitkového turizmu, ktorý sme ním chceli podporiť. Ľudia dnes chcú nielen vidieť, ale aj ochutnať, ovoňať, precítiť,“ pokračuje Daniel Balko. „Receptár nemá ambíciu byť kuchárskou knihou. Jeho cieľom je motivovať turistu k návšteve regiónu – aby mohol zažiť „vône a chute“ nášho vidieka. Vďaka globalizácii sa mnohé jedlá dnes už stávajú univerzálne, preto sa v receptári popri lokálnych špecialitách ocitli aj typické jedlá južnejších obcí a miest – halaszlé, paprikáš, guláš či perkelt. Hľadali sme však špecifické spracovanie receptu, odlišné od štandardu.“

Kúcsos, furkó aj dulový syr

Členovia RZ recepty nielen zbierali, ale si ich pre potreby receptára aj sami uvarili, ochutnali a jedlá nafotili.

V publikácii nájdete recepty zo Štitár, Nitrianskych Hrnčiaroviec, Žirian, Mojmíroviec, Nesvád, Sv. Petra, Levíc, Nových Zámkov, Imeľu, Búča a ďalších obcí a miest.

„Sú medzi nimi menej známe aj takmer zabudnuté jedlá, napríklad dulový syr zo Štitár, zemiaková torta zo Žirian, polievka Furkó zo Sv. Petra či koláč točený na trstine – tradičné jedlo z Nesvád až z roku 1915, ktoré trochu pripomína trdelník. Búčsky svadobný koláč kúcsos nevesta počas sprievodu do kostola lámala a rozdávala okolostojacim,“ prezradil Balko.

Zámerom združenia na rok 2013 je niektoré z týchto jedál ponúknuť na ochutnávku návštevníkom júnového otvorenia letnej turistickej sezóny, spojeného s Vínnym festivalom. Rovnako chce RZ pokračovať vo formovaní pravidelného kalendára vidieckych aktivít, pričom pre väčšie mestá by pripravili iné projekty ako pre obce.

V tomto roku opäť Nitranom ponúknu Barokové dni v Mojmírovciach i druhý diel Nitravy. Plánujú tiež vydať kópiu Zoborskej listiny z roku 1113 s erbami obcí a výročie osláviť spoločným podujatím obcí – členov RZ, ktoré sa v tejto listine spomínajú.

Daniel Balko s Receptárom tradičných jedál a špecialít Euroregiónu VDI. FOTO: (ČE)

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ochrana pred tropickou horúčavou
  2. Keď Slováci krotia morský vietor
  3. Už aj čerpacia stanica OMV Spišská Nová Ves je v novom šate
  4. 10 tipov z histórie: ako zbohatnúť podľa úspešných velikánov
  5. Zákazníkov sme odmenili darčekmi v hodnote 250 000€
  6. Robila som domáci džem z ovocia z Kauflandu. Ako to dopadlo?
  7. Porovnanie najobľúbenejších last minute destinácií
  8. Vizuálny smog je problém
  9. Reportáž: Na Záhorí vyrábajú svetové omietky
  10. Volkswagen Arteon spája limuzínu s rodinou
  1. Keď Slováci krotia morský vietor
  2. Ochrana pred tropickou horúčavou
  3. Pivovar Šariš investoval do kultúry
  4. Už aj čerpacia stanica OMV Spišská Nová Ves je v novom šate
  5. Savills Investment Management kupuje Gdanski Business Center II
  6. Škôlka od srdca
  7. Zákazníkov sme odmenili darčekmi v hodnote 250 000€
  8. 10 tipov z histórie: ako zbohatnúť podľa úspešných velikánov
  9. Robila som domáci džem z ovocia z Kauflandu. Ako to dopadlo?
  10. Križovatka si vyžiada rozsiahlu odstávku teplej úžitkovej vody
  1. Porovnanie najobľúbenejších last minute destinácií 15 148
  2. Reportáž: Hranolky z McDonald’s sú zložené z 5 ingrediencií 9 727
  3. Vizuálny smog je problém 9 538
  4. Objavte najvzácnejšiu hubu na svete. Rastie na Liptove 7 454
  5. Volkswagen Arteon spája limuzínu s rodinou 5 484
  6. Spoznajte exotický Zanzibar od severu až po juh 4 598
  7. Prešovská Spinea tromfla Japoncov a spresnila roboty 4 418
  8. Dovolenka pri Mŕtvom mori a tipy na overené hotely 3 741
  9. Historickým vláčikom sa prichádza previezť stále viac turistov 3 647
  10. Najvýhodnejšia dovolenka v Tatrách a Liptove 3 499

Hlavné správy z MY Nitra

V okrese Dunajská Streda horel rodinný dom, môže za to nedbalosť

Pri požiari utrpeli dve osoby zranenia, boli intoxikované splodinami horenia, z toho jedna mala popáleniny prvého stupňa.

Na Mariánskej púti sa zídu veriaci slovenskej aj maďarskej národnosti

Súčasťou sobotňajšieho programu bude aj prednáška pre manželov a program pre deti s divadlom, hrami a prehliadkou Misijného múzea.

Nitra vyzýva ľudí, aby nahlásili neprístupné miesta

Nevidiaci a slabozrakí považujú za najväčší problém vlečúcu sa rekonštrukciu autobusovej stanice.

KOMERČNÝ ČLÁNOK

M. Benkovič: V Nitre by sme mali podporiť vznik komunitných záhrad, kultivujú životné prostredie i vzťahy medzi ľuďmi

Podľa slov Martina Benkoviča by bolo oveľa lepšie, keby mesto aktívnych ľudí podporilo a pomohlo im realizovať sa.

Stalkera bude Teatro Tatro hrať vo vojenskom stane FOTO+ VIDEO

Slovákov na Divadelnú Nitru vyberali štyri kurátorky. Každej zo slovenských inscenácií v hlavnom programe priradili organizátori niektoré zo slov REvanš, REinkarnácia, REtrospektíva, REflexia a REsocializácia.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Spor o čiernu stavbu v Nitre graduje, stavebník dal rozpíliť zábradlie

Nariadenie o odstránení stavby je už právoplatné. Koná aj polícia.

Slovan vyrovnal v závere. Rozhodca mu pripiskoval, hneval sa brankár Nitry

Nitrania boli v Bratislave dve minúty od senzácie.

Polícii sa podarilo zadržať v Topoľčanoch dvoch drogových dílerov

Obvinení môžu stráviť vo väzení až 15 rokov.

Vybrali SME

Už ste čítali?