Štvrtok, 28. január, 2021 | Meniny má AlfonzKrížovkyKrížovky

Mladé vína vypredajú už začiatkom decembra

Napriek tomu, že komplikovaný ročník preveril skúsenosti vinohradníkov aj vinárov, v pivniciach sa už pomaly hlásia prvé svieže mladé vína.

Samuel Waldner z Vinárskych závodov v Topoľčiankach pózuje pred jesenným viničom.Samuel Waldner z Vinárskych závodov v Topoľčiankach pózuje pred jesenným viničom. (Zdroj: TOMÁŠ HOLÚBEK)

TOPOĽČIANKY. Milovníci vína sa vždy tešia na prvý novembrový pondelok. Sú zvedaví, aké nové chute a tajomstvá im prináša aktuálny ročník. Mladé vína majú špecifické čaro a osobitosť, ukrývajú v sebe totiž ľahkosť, sviežosť a jemnú ovocnosť.

Hoci na nás už doliehajú prvé jesenné chladné dni, s pohárom mladého vína sa vybavia spomienky na leto. To bolo zo začiatku príjemné a teplé, no s koncom leta prišlo množstvo upršaných dní.

Z pohľadu pestovateľov to bol rok veľmi náročný a líšil sa aj od vinohradníckych oblastí. Kvôli miernej minuloročnej zime dobre prezimovali škodcovia. A tak na južnom Slovensku potrápila pestovateľov húsenica siatice oziminovej, ktorá spôsobila škody na viniči značným požerom púčikov u skorých a niektorých aromatických odrôd. „Tlak chorôb nebol intenzívny, no všetko sa zmenilo koncom leta, kedy začal väčší úhrn zrážok, ktorý pretrval aj počas zberu,“ zhodnotil vinohradník Karol Lumnitzer.

Skryť Vypnúť reklamu

Napriek všetkým úskaliam ročníka ohlasujú vinári v Topoľčiankach harmonické vína. Skoré odrody stihli dobre vyzrieť, a tak aj napriek neprajnému záveru leta sa konzumenti vína môžu tešiť na svieže, iskrivé a vzletné vína plné harmonických kyseliniek. Červené odrody sa javia toho roku rovnako pôsobivé ako biele. Irsai Oliver, Veltlínske červené skoré, či výrazný potenciál Bouvierovho hrozna - všetky upútajú výraznou arómou, ktorá sa tento rok prelína od kvetinových tónov až po decentnú aromatiku hrozna. Červené odrody sú na začiatku svojej cesty, sú preto jemné, svieže a doplnené o jemný nádych čokoládových tónov a lesného ovocia. Stále populárnejšie ružové vína ponúknu širokú škálu ovocnosti a šťavnatosti. „Modernizácia lisovne sa opäť o čosi viac prejavila na výslednej kvalite vín, rovnako ako aj fakt, že v Topoľčiankach striktne dbáme na dodržiavanie technologických postupov a podrobne monitorujeme celú výrobu od príjmu hrozna až po fľašovanie,“ povedal enológ Tibor Ferner.

Skryť Vypnúť reklamu

Obľuba mladých vín stále narastá. Vinári o nich hovoria, že sú plné života, energie a sviežosti. O obľúbenosti svedčí aj fakt, že v minulom roku Topoľčianky vypredali mladé víno už začiatkom decembra. Prvé dúšky svätokatarínskych vín si môžeme vychutnať už začiatkom novembra.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  2. Výpredaj zásob. Bezpečný nákup s garanciou dodania až k vám
  3. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  4. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  5. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  6. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  7. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  8. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  9. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  10. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  1. Neprekonaný VAM systém, ktorý zabráni krádeži vášho auta
  2. Výpredaj zásob. Bezpečný nákup s garanciou dodania až k vám
  3. Garmin predstavuje Lily, svoje najmenšie inteligentné hodinky
  4. Babylon Berlín: Najdrahší nemecký seriál
  5. Potravinové intolerancie bude KRAJ riešiť aj tento rok
  6. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  7. Závod zamestnáva 500 ľudí. Tatravagónka v Trebišove má 50 rokov
  8. Spoločnosť BILLA v novom e-booku radí, ako sa stravovovať zdravo
  9. Počas koronakrízy vzrástli obavy z dopadov práceneschopnosti
  10. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 19 909
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 19 026
  3. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí 18 645
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 17 993
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 020
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 7 704
  7. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci 7 544
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 357
  9. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 7 255
  10. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 124
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Výsledky skríningu.

Mesto pracuje na tom, aby bol v Nitre dostatočný počet mobilných odberných miest počas celého týždňa.

12 h
Ilustračné foto.

Na základe výsledkov pilotnej fázy rozhodne radnica o rozšírení zberu do ďalších častí mesta.

14 h
Ilustračné foto

Opisuje životné príbehy ľudí, ktorí boli väznení priamo v pracovnom a koncentračnom tábore v Seredi.

14 h
Ilustračné foto.

Čitatelia si vybrané tituly budú musieť vopred objednať cez internet alebo telefonicky.

15 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zvolen patrí medzi lepšie okresy.

26. jan

Pokiaľ ste nezvestné deti videli, kontaktujte políciu.

20 h

Mnohí vodiči odbočujú na Nedožerskej ceste v Prievidzi doľava, smerom do mestskej časti Necpaly. Podľa dopravnej značky to však robiť nemôžu, čo si mnohí doteraz neuvedomovali.

27. jan

Poradia sa od včera zmenili.

13 h

Už ste čítali?