Nedeľa, 25. október, 2020 | Meniny má AurelKrížovkyKrížovky

Mladé vína vypredajú už začiatkom decembra

Napriek tomu, že komplikovaný ročník preveril skúsenosti vinohradníkov aj vinárov, v pivniciach sa už pomaly hlásia prvé svieže mladé vína.

Samuel Waldner z Vinárskych závodov v Topoľčiankach pózuje pred jesenným viničom.Samuel Waldner z Vinárskych závodov v Topoľčiankach pózuje pred jesenným viničom. (Zdroj: TOMÁŠ HOLÚBEK)

TOPOĽČIANKY. Milovníci vína sa vždy tešia na prvý novembrový pondelok. Sú zvedaví, aké nové chute a tajomstvá im prináša aktuálny ročník. Mladé vína majú špecifické čaro a osobitosť, ukrývajú v sebe totiž ľahkosť, sviežosť a jemnú ovocnosť.

Hoci na nás už doliehajú prvé jesenné chladné dni, s pohárom mladého vína sa vybavia spomienky na leto. To bolo zo začiatku príjemné a teplé, no s koncom leta prišlo množstvo upršaných dní.

Z pohľadu pestovateľov to bol rok veľmi náročný a líšil sa aj od vinohradníckych oblastí. Kvôli miernej minuloročnej zime dobre prezimovali škodcovia. A tak na južnom Slovensku potrápila pestovateľov húsenica siatice oziminovej, ktorá spôsobila škody na viniči značným požerom púčikov u skorých a niektorých aromatických odrôd. „Tlak chorôb nebol intenzívny, no všetko sa zmenilo koncom leta, kedy začal väčší úhrn zrážok, ktorý pretrval aj počas zberu,“ zhodnotil vinohradník Karol Lumnitzer.

Skryť Vypnúť reklamu

Napriek všetkým úskaliam ročníka ohlasujú vinári v Topoľčiankach harmonické vína. Skoré odrody stihli dobre vyzrieť, a tak aj napriek neprajnému záveru leta sa konzumenti vína môžu tešiť na svieže, iskrivé a vzletné vína plné harmonických kyseliniek. Červené odrody sa javia toho roku rovnako pôsobivé ako biele. Irsai Oliver, Veltlínske červené skoré, či výrazný potenciál Bouvierovho hrozna - všetky upútajú výraznou arómou, ktorá sa tento rok prelína od kvetinových tónov až po decentnú aromatiku hrozna. Červené odrody sú na začiatku svojej cesty, sú preto jemné, svieže a doplnené o jemný nádych čokoládových tónov a lesného ovocia. Stále populárnejšie ružové vína ponúknu širokú škálu ovocnosti a šťavnatosti. „Modernizácia lisovne sa opäť o čosi viac prejavila na výslednej kvalite vín, rovnako ako aj fakt, že v Topoľčiankach striktne dbáme na dodržiavanie technologických postupov a podrobne monitorujeme celú výrobu od príjmu hrozna až po fľašovanie,“ povedal enológ Tibor Ferner.

Skryť Vypnúť reklamu

Obľuba mladých vín stále narastá. Vinári o nich hovoria, že sú plné života, energie a sviežosti. O obľúbenosti svedčí aj fakt, že v minulom roku Topoľčianky vypredali mladé víno už začiatkom decembra. Prvé dúšky svätokatarínskych vín si môžeme vychutnať už začiatkom novembra.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  3. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  4. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  5. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  10. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  1. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  2. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  3. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  4. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  5. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  6. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  7. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  8. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  9. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 20 061
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 17 636
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 300
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 12 722
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 571
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 104
  7. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 10 577
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 572
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 074
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 10 008
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Tradičné vianočné mestečko v Nitre nebude, neurobia ani klzisko na Župnom námestí

Mesto do poslednej chvíle verilo, že vianočné trhy budú. Vybralo aj predajcov.

Vlani boli mestské vianočné trhy len na Svätoplukovom námestí. Tento rok sa malo konať na troch miestach.

Kraj renovuje ďalšiu časť šalianskej polikliniky

Bez rekonštrukcií zatiaľ zostáva nemocničná časť. Podľa Prekopovej je o tomto objekte naďalej predčasné hovoriť.

Od pondelka pokračuje proces so starostom Dolného Chotára

Pred senátom Špecializovaného trestného súdu (ŠTS) v Pezinku pokračuje od pondelka (26. 10.) pojednávanie so starostom Dolného Chotára Františkom D. a spol.

Starosta Dolného Chotára František Dora.
Jozef Blaško (9. 4. 1945 - 25. 10. 2020)

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Padol ďalší rekord. V Trenčianskom kraji odhalili takmer 400 prípadov nákazy

Ide o pozitívnych ľudí identifikovaných klasickou cestou pomocou PCR testov.

Nemocnica v Nitre má 104 infikovaných zamestnancov

Reprofilizovaných je už 92 lôžok. Na Zobor zatiaľ preložili trinásť ľudí, ktorí potrebujú doliečenie.

Už ste čítali?