Pondelok, 18. január, 2021 | Meniny má BohdanaKrížovkyKrížovky

V Nitre budú možno variť školské obedy pre celiatikov

V bezlepkovej múke obaľujú rezne, pečú z nej výborné zákusky. Najťažšie je urobiť kysnuté cesto.

Marko a Pavlínka Turbovci si museli zvyknúť na bezlepkovú diétu. Najskôr zistili celiakiu Pavlínke, brat nemal príznaky.Marko a Pavlínka Turbovci si museli zvyknúť na bezlepkovú diétu. Najskôr zistili celiakiu Pavlínke, brat nemal príznaky. (Zdroj: (ZT))

NITRA. Nikolka a Pavlínka si musia do škôlky nosiť desiatu, obed aj olovrant. Bežná strava im robí problémy, majú celiakiu. Rovnako sú na tom v Nitre desiatky ďalších škôlkarov a školákov.

Rodičia niektorých sa spojili a oslovili radnicu. Chcú, aby zabezpečila školské obedy pre celiatikov. V mnohých mestách je to samozrejmé.

Primátor Jozef Dvonč prisľúbil, že dá preveriť možnosti a kapacity v mestskej reštaurácii Olympia na Chrenovej. Obedy pre celiatikov by sa odtiaľ mohli dovážať školákom a škôlkarom na Topoľovú a Beethovenovu.

Skryť Vypnúť reklamu

Celiakia je autoimunitné ochorenie. Podľa portálu celi.sk sa vyskytuje asi u jednej zo 100 osôb, diagnostikovaných je pravdepodobne len päť percent prípadov. Pacienti musia zo stravy vylúčiť obilniny, najmä pšenicu, jačmeň a raž. Obsahujú lepok, ktorý telo nedokáže spracovať. Vytvára protilátky, ktoré poškodzujú sliznicu tenkého čreva.

Liekom je jedlo

Nikolka Mošaťová (5) ešte nemala štyri roky, keď sa začala sťažovať na bolesti bruška. „Trvalo to vždy len asi desať sekúnd. Iné príznaky nemala, jedine určité nechutenstvo do jedla, ktoré sa ťahalo už od narodenia,“ spomína mama Zuzana.

Zhodou okolností v čase, keď sa jej narodilo druhé dieťa, sa začali bolesti bruška u Nikolky opakovať častejšie. „Každý to spájal s tým, že malá na seba upozorňuje,“ hovorí mama, ktorá nakoniec zobrala dcérku na gastroenterológiu.

Skryť Vypnúť reklamu

Lekárka ju vraj vysmiala, no výsledky testov odhalili v krvi protilátku typickú pre celiatikov. „Zostala som strašne zaskočená, v šoku,“ priznáva Zuzana.

Časom sa s diagnózou zmierila: „Keď sú celiatici na diéte, nie sú chorí. Ich liekom je strava. Črievko má tendenciu sa rokmi úplne zregenerovať.“

Nikolka Mošaťová s mamou Zuzanou. Foto: archív Z. M.

Testujú aj príbuzných

Pavlínka Turbová (5) začala mať problémy ako trojročná, keď nastúpila do škôlky.

„Mala bolesti bruška, ako aj ostatné deti. Postupne nám ale začala chorľavieť, už jej lekárka ani nechcela dávať antibiotiká a poslala nás k imunológovi. Ten zistil, že má protilátky typické pre celiakiu,“ hovorí mama Zuzana.

Kým Pavlínke diagnostikovali ochorenie, doslova chradla: „Prišla domov zo škôlky a len by spinkala, nechcela jesť. Vôbec nám neprospievala, bola úplne maličká.“

Skryť Vypnúť reklamu

Prekvapenie prišlo, keď lekári rovnaké ochorenie potvrdili aj u Pavlínkinho brata Marka (19). Nikdy nemal príznaky celiakie, teraz je už rok na diéte.

„Keď niekomu zistia celiakiu, robia sa testy aj ostatným v rodine,“ vysvetľuje otec Ladislav Turba.

Vyšetrenie je nutné

Aby chorobu uznali zdravotné poisťovne, musia pacienti podstúpiť gastroskopické vyšetrenie žalúdka.

„Deti dostanú injekciu, nič si nepamätajú, ale v tej chvíli to prežívajú zle, bránia sa. Nikolka mala poranenú peru,“ hovorí Zuzana Mošaťová.

Niektorí rodičia sa vyšetrenia boja, radšej sa vzdajú príspevku z poisťovne. „Tak ako má niekto nárok na lieky, my máme nárok každý mesiac na bezlepkové produkty, ako je múka, chlieb či cestoviny. Objednávame si ich na recept v lekárňach,“ dodáva Zuzana.

Zákusky bez lepku

Mošaťovci aj Turbovci doma varia a pečú väčšinou bez lepku. Hlavným dôvodom je, aby sa nekontaminovala strava pre deti.

„Keď si manžel niečo pripravuje z klasického pečiva, musíme dezinfikovať kuchyňu,“ poznamená Zuzana Turbová. V oboch rodinách obaľujú rezne v bezlepkovej múke, pečú z nej aj zákusky, ktoré sú vraj výborné.

„Urobiť ale kysnuté cesto, to je hrôza!“ zhodujú sa obe Zuzany.

U Turbovcov mesačne minú aj pätnásť kíl múky bez lepku. „Manželka pečie pravidelne chleba pre dcéru, ale synovi nechutí, má ho radšej z lekárne,“ prezradil Ladislav.

Bezlepkové potraviny dostať kúpiť aj v klasických potravinách. Nikolka a Pavlínka už vedia, čo môžu dať do košíka.

„Na niektorých sladkostiach je napísané, že môžu obsahovať stopy lepku, ale to už nemôžeme tak strašne prežívať, lebo by to bolo na zbláznenie,“ zhodli sa rodičia.

Radnica preveruje možnosti

Zuzana Mošaťová vie minimálne o tridsiatke detí v Nitre, ktoré majú celiakiu. Ich rodinám by uľahčilo život, keby mali školské obedy.

Ako sme už spomenuli, podľa primátora by ich mohli variť v Olympii a odtiaľ dovážať do zariadení školského stravovania pri ZŠ Beethovenova a ZŠ Topoľová.

„Keď budú rodičia celiatikov vedieť, na ktorej škole sú takéto obedy, dajú tam svoje dieťa,“ myslí si Zuzana Mošaťová.

„Momentálne sa preverujú možnosti a kapacity v Olympii aj v školách, kde by sa mala strava dovážať. Reálny termín by mohol byť začiatok školského roka 2015/2016,“ povedala Mária Orságová, vedúca odboru školstva na radnici.

Podľa zákona treba zabezpečiť stavebne oddelený priestor (z dôvodu možnej krížovej kontaminácie), samostatné spotrebiče a riady. „Na dovybavenie kuchýň v ZŠ a MŠ Beethovenova a Topoľová treba 10 060 eur,“ vyčíslila Orságová.

V sume sú započítané termosové prepravné nádoby, ohrevné pulty, príbory, taniere, poháre, misky, naberačky a utierky. Informácie o potrebých investíciách v Olympii zatiaľ nie sú k dispozícii.

Diétnu stravu školákom nevaria

Mestské školské jedálne v Nitre v súčasnosti neposkytujú obedy pre škôlkarov a školákov so špeciálnymi stravovacími potrebami. Mesto síce určilo na prípravu diétnej stravy dve zariadenia školského stravovania - pri ZŠ Beethovenova a pri ZŠ Topoľová - no „nebol naplnený minimálny počet stravníkov“.

„Základnou podmienkou pre začatie prípravy diétnej stravy je minimálne desať stravníkov pre každý druh diéty (šetriaca, bezgluténová a diabetická),“ povedala Mária Orságová z radnice.

Dodala, že deti a žiaci, ktorí sú odkázaní na diétu, si môžu nosiť diétne jedlo do všetkých školských jedální na ohriatie.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  7. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  8. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  10. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  2. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  3. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  4. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  7. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  8. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  10. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 21 154
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 16 036
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 305
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 435
  5. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 7 242
  6. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 042
  7. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 404
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 225
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 091
  10. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 5 850
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Nitra, Galanta a Šaľa - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Nitra

Dali by ste dieťaťu cigaretu? Mnohí áno

Dali by ste dieťaťu cigaretu, ak by si ju vypýtalo? Väčšina z nás áno. Dokumentuje to sociálny experiment a mystery shopping, ktoré zastrešila vzdelávacia iniciatíva NA VEKU ZÁLEŽÍ.

Hrozivý faul Réwaya na Kollára. Otras mozgu i ospravedlnenie

Nitra nevyužila osem presiloviek, predsa bodovala ôsmykrát v rade.

Škaredý pohľad na ležiaceho Kollára po faule Réwaya v 45. minúte. Košičan spravodlivo schytal trest do konca zápasu.

V druhom kole v Nitre otestovali takmer 41-tisíc ľudí

Väčšina ľudí využila novú aplikáciu, aj vďaka nej sa netvorili rady.

Administratívu urýchlila nová aplikácia. Mal ju inštalovanú aj Igor z Nitry.

Pozostalí čakajú na urnu tri týždne. Zosnulých po obrade dávajú do prívesu

Počet kremácií stúpol v Nitre približne o 70 percent. V posledných týždňoch spopolňujú 24 hodín nepretržite.

Vedúceho krematória Radovana Brštiaka sme zastihli v nočnej službe. Stojí pred chladiarenským prívesom.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Odišiel Ján Bartík

Hokejová rodina v Nitre stratila jedného zo svojich dlhoročných členov.

Vláda predĺžila zákaz vychádzania. Čaká nás testovanie, štátu majú pomôcť mestá a obce

Skríningové testovanie sa začne v pondelok 18. januára a potrvá do utorka 26. januára.

Druhý deň testovania v Nitre: Miera pozitivity klesla pod percento

Otestovať sa prišlo vyše 14-tisíc ľudí. Pozitívnych bolo podstatne menej ako pred týždňom.

Už ste čítali?