Utorok, 23. január, 2018 | Meniny má Miloš
Pridajte si svoje mesto

Nedostatok hovädziny dosiahol bod, ktorý môže ohroziť zdravie

Slováci zjedia už len pätinu hovädzieho mäso v porovnaní s množstvami, ktoré konzumovali pred pádom režimu.

Ochutnávky mäsa mali ľuďom ukázať, že slovenských výrobkov sa netreba báť.(Zdroj: Nina Pastieriková)

LUŽIANKY. Hlavnú cenu 31. ročníka Medzinárodného filmového festivalu Agrofilm si odniesol maďarský film Global Menu (Globálne menu). Rozhodla o tom sedemčlenná porota, v ktorej sedeli nielen odborníci z agro sektora, ale aj z filmárskej branže. Film prináša komplexný pohľad na zmeny v poľnohospodárstve a potravinárskom priemysle za posledné storočie a zobrazuje ich pútavým spôsobom.

"Celý film je o tom, ako nasýtiť ľudí, lebo populácia sa neustále zvyšuje. Je to spravené zrozumiteľne aj pre laickú verejnosť, hoci v dokumente sa vyjadrujú odborníci," povedala Nina Pastieriková z organizačného štábu Agrofilmu.

Okrem premietania boli súčasťou Agrofilmu populárno-náučné prednášky, v ktorých odborníci diskutovali s návštevníkmi o aktuálnych témach agro sektora. Hlavným odkazom diskusií bolo, aby sa ľudia nebáli produktov z našich zvierat.

"Stále platí, že na Slovensku sme nemali žiaden potravinový škandál. Môže za to legislatíva, kontrolné mechanizmy a hlavne zodpovední poľnohospodári a spracovatelia," hovorí Ján Huba z Výskumného ústavu živočíšnej výroby Nitra. Huba zdôraznil, že slovenské mlieko a mäso a výrobky z nich sú zdravotne bezpečné a zdravé. "Obsahujú látky, ktoré napríklad vegetarián len ťažko nahrádza," upozornil odborník.

Konzumácia mäsa u nás je navyše veľmi nevyvážená. Vidieť to napríklad na mladých chlapcoch, ktorí si chcú svoje telá napumpovať. Aby dosiahli vytúžené svalnaté telo, napchávajú sa výlučne kuracinou. Odborníci ale upozorňujú, že aj tmavé mäsá majú v sebe látky, ktoré ľudské telo pre svoje normálne fungovanie potrebuje.

Napriek tomu u hovädzieho mäsa zaznamenávajú čoraz väčší prepad. "Spotreba hovädziny je u nás taká nízka, že to už začína hraničiť s možnými zdravotnými ťažkosťami. Dostávame sa na štyri kilogramy hovädzieho na rok a človeka, pritom pred pádom režimu to bolo približne dvadsať kíl na osobu a rok," povedal Ján Huba. Obyvatelia niektorých západných krajín skonzumujú pritom až tridsať kíl hovädzieho mäsa ročne.

Aj pri konzumácii hovädzieho jeme skôr len mäsové polievky, hovädzinu v mäsovom stave takmer neprijímame. Dôvodov je viacero. Medzi hlavné patrí vysoká cena, svoju rolu ale zohráva aj dostupnosť hovädzieho mäsa v našich predajniach a jeho kvalita. Ak nie je hovädzie mäso správne vyzreté, je tvrdé a ľudia ho odmietajú.

Počas Agrofilmu sa organizátori snažili ľudí nalákať na kvalitné mäso zo slovenských chovov aj rôznymi ochutnávkami a propagačnými akciami. "Lebo viete, aj hydinové mäso sa dá vyrobiť za 40 dní, ale aj za 60 dní - hoci za viac peňazí, samozrejme. Nízku kvalitu mäsa zo zvierat, ktoré sa celé dni ani nepohnú, len žerú a čupia, je samozrejme cítiť," podotkol Ján Huba.

FOTO - Nina Pastieriková


  1. Posledný potlesk pre Vladimíra Bartoňa 6 107
  2. Pamiatkový úrad: Lanovka na Nitriansky hrad je prípustná Foto 905
  3. Rýgl: Modernejší štadión by privítali aj fanúšikovia hokeja 786
  4. Pomoci od firmy, ktorá prepúšťa stovky ľudí, sa zamestnanci zatiaľ nedočkali 731
  5. Balaj má dve ponuky 584
  6. Prišli Kuzma a Penksa 315
  7. V hokeji je husto. Nitra trvá na uzávierke 31. januára 306
  8. Predá mesto svoje domy v súťaži alebo dražbe? Rozhodne zrejme prokurátor 300
  9. Vionisti v sobotu naberú smer Chorvátsko 281
  10. Zelenský chce vytvoriť konkurenciu 278

Najčítanejšie správy

Nitra

Posledný potlesk pre Vladimíra Bartoňa

Pre kolegov bol herec každým cólom profesionál a džentlmen, s ktorým hrať na jednom javisku bola radosť i česť.

Pamiatkový úrad: Lanovka na Nitriansky hrad je prípustná

Požiadavky pamiatkarov sú podľa biskupstva splniteľné.

Rýgl: Modernejší štadión by privítali aj fanúšikovia hokeja

Jediný Čech v drese corgoňov podáva spoľahlivé výkony v zadných radoch. V piatok strelil prvý ligový gól za Nitru.

Pomoci od firmy, ktorá prepúšťa stovky ľudí, sa zamestnanci zatiaľ nedočkali

Jeden z pracovníkov sa o hromadných výpovediach a skončení závodu dozvedel z médií. Považuje to za nehoráznosť.

Balaj má dve ponuky

Je pravdepodobné, že mladý útočník už na jar v drese Nitry pôsobiť nebude.

Blízke regióny

Obnova stanice ide do finále, cestujúcich čaká rok obmedzení

Podchod pri pošte už uzavreli, od marca sa naplno rozbehne kompletná rekonštrukcia frekventovaného druhého nástupišťa, ktorá uzavrie obnovu trnavskej stanice.

Mládežnícky tréner Šatana, Hecla, či Višňovského zasvätil život hokeju a pivu. Povestný bol tvrdými tréningami

Jozef Nemec dlhé roky trénoval topoľčianskych hokejistov, ktorí pod jeho vedením hľadali premožiteľa len ťažko. Mnohí ho poznajú aj ako tvár topoľčianskeho pivovaru.

Státia pred levickou poliklinikou ide mesto prenajať

Ponúknu opäť takmer 7-tisíc eur za jedno miesto na rok? Vyvolávacia cena je aj tentoraz 1250 eur.

O osude vodiča z tragickej nehody autobusu rozhodne súd v marci

Okresný súd v Trnave odsúdil Milana H. na šesť rokov väzenia, ani po viac ako roku rozsudok nie je právoplatný.

Odmietli Moderné odbory pre výroky jeho predsedu

Do vyjednávania o novej kolektívnej zmluve v trnavskej automobilke PSA Groupe Slovakia pôjdu zástupcovia väčšinovej organizácie OZ KOVO PCAS sami.

Všetky správy

Trebišov, mesto syfilisu. Už osem rokov sa mu nedarí nad chorobou zvíťaziť

Syfilis šíria nezriedka detské prostitútky, ktoré majú len osem rokov. Za sexuálne služby si pýtajú iba päť eur.

Po streľbe v petržalskom paneláku zostali dvaja mŕtvi

Na chodbe polícia našla telo ženy a muža, na mieste našli dieťa.

Valach: So stratou manželky sa nevyrovnáte. Treba sa s tým naučiť žiť

Hokej je jediné, čo viem. Musím ním uživiť svoje deti, tvrdí slovenský hokejista.

Urazili ste môjho priateľa, pán premiér

Viem, nemenovali ste ho. Ale označili ste ho jeho náboženským vyznaním. A to je nesmierne citlivá vec.

Vlhová spravila chybu, v obrovskom slalome o pódium nebojovala

Víťazkou obrovského slalomu sa stala Nemka Viktoria Rebensburgová.