Streda, 12. december, 2018 | Meniny má Otília

Nedostatok hovädziny dosiahol bod, ktorý môže ohroziť zdravie

Slováci zjedia už len pätinu hovädzieho mäso v porovnaní s množstvami, ktoré konzumovali pred pádom režimu.

Ochutnávky mäsa mali ľuďom ukázať, že slovenských výrobkov sa netreba báť.(Zdroj: Nina Pastieriková)

LUŽIANKY. Hlavnú cenu 31. ročníka Medzinárodného filmového festivalu Agrofilm si odniesol maďarský film Global Menu (Globálne menu). Rozhodla o tom sedemčlenná porota, v ktorej sedeli nielen odborníci z agro sektora, ale aj z filmárskej branže. Film prináša komplexný pohľad na zmeny v poľnohospodárstve a potravinárskom priemysle za posledné storočie a zobrazuje ich pútavým spôsobom.

"Celý film je o tom, ako nasýtiť ľudí, lebo populácia sa neustále zvyšuje. Je to spravené zrozumiteľne aj pre laickú verejnosť, hoci v dokumente sa vyjadrujú odborníci," povedala Nina Pastieriková z organizačného štábu Agrofilmu.

Okrem premietania boli súčasťou Agrofilmu populárno-náučné prednášky, v ktorých odborníci diskutovali s návštevníkmi o aktuálnych témach agro sektora. Hlavným odkazom diskusií bolo, aby sa ľudia nebáli produktov z našich zvierat.

"Stále platí, že na Slovensku sme nemali žiaden potravinový škandál. Môže za to legislatíva, kontrolné mechanizmy a hlavne zodpovední poľnohospodári a spracovatelia," hovorí Ján Huba z Výskumného ústavu živočíšnej výroby Nitra. Huba zdôraznil, že slovenské mlieko a mäso a výrobky z nich sú zdravotne bezpečné a zdravé. "Obsahujú látky, ktoré napríklad vegetarián len ťažko nahrádza," upozornil odborník.

Konzumácia mäsa u nás je navyše veľmi nevyvážená. Vidieť to napríklad na mladých chlapcoch, ktorí si chcú svoje telá napumpovať. Aby dosiahli vytúžené svalnaté telo, napchávajú sa výlučne kuracinou. Odborníci ale upozorňujú, že aj tmavé mäsá majú v sebe látky, ktoré ľudské telo pre svoje normálne fungovanie potrebuje.

Napriek tomu u hovädzieho mäsa zaznamenávajú čoraz väčší prepad. "Spotreba hovädziny je u nás taká nízka, že to už začína hraničiť s možnými zdravotnými ťažkosťami. Dostávame sa na štyri kilogramy hovädzieho na rok a človeka, pritom pred pádom režimu to bolo približne dvadsať kíl na osobu a rok," povedal Ján Huba. Obyvatelia niektorých západných krajín skonzumujú pritom až tridsať kíl hovädzieho mäsa ročne.

Aj pri konzumácii hovädzieho jeme skôr len mäsové polievky, hovädzinu v mäsovom stave takmer neprijímame. Dôvodov je viacero. Medzi hlavné patrí vysoká cena, svoju rolu ale zohráva aj dostupnosť hovädzieho mäsa v našich predajniach a jeho kvalita. Ak nie je hovädzie mäso správne vyzreté, je tvrdé a ľudia ho odmietajú.

Počas Agrofilmu sa organizátori snažili ľudí nalákať na kvalitné mäso zo slovenských chovov aj rôznymi ochutnávkami a propagačnými akciami. "Lebo viete, aj hydinové mäso sa dá vyrobiť za 40 dní, ale aj za 60 dní - hoci za viac peňazí, samozrejme. Nízku kvalitu mäsa zo zvierat, ktoré sa celé dni ani nepohnú, len žerú a čupia, je samozrejme cítiť," podotkol Ján Huba.

FOTO - Nina Pastieriková

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Hovoriaci prekladač reči do vrecka Langie - až 52 jazykov!
  2. Platbami kartou míňame viac. Čo by obchodníci mali vedieť o zákazníkoch
  3. Čo majú študovať naše deti, aby si v budúcnosti našli prácu?
  4. Slovenské ovocie a zelenina - máme ich v obchodoch dostatok?
  5. Pracoval som v mekáči a vydržal tri dni. Hranolky sú prekliatie
  6. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  7. Objavte novinku s duálnym účinkom proti starnutiu pleti
  8. Na čo dbať pri výbere nehnuteľnosti? Tu je niekoľko rád
  9. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre
  10. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia
  1. Workshop Inštitútu Ronalda Coasa na EU v Bratislave
  2. Stavbárska olympiáda 2018/19 vás očakáva
  3. Diplomacia v praxi – unikát, ktorý funguje dodnes
  4. Hitem jsou cyklopočítače Mio - pro zábavu i výkon
  5. Slovenské ovocie a zelenina - máme ich v obchodoch dostatok?
  6. Pracoval som v mekáči a vydržal tri dni. Hranolky sú prekliatie
  7. Kartou míňame viac. Čo by obchodníci mali vedieť o zákazníkoch
  8. Autokamery Mio a navigace teď s 3letou záruční dobou
  9. Move in immediately, if you feel like it
  10. Predaj poistenia motorových vozidiel cez web rastie a bude rásť
  1. Pracoval som v mekáči a vydržal tri dni. Hranolky sú prekliatie 40 734
  2. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia 15 361
  3. Takto vyzerá miesto, odkiaľ k nám putuje slovenské hovädzie 10 120
  4. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME 8 023
  5. Na školách potrebujeme kontroverznejšie témy. Byť ticho nepomáha 7 804
  6. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre 7 713
  7. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 7 146
  8. Prehrieva sa vám mobil? Môžete prísť o peniaze 6 361
  9. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne 5 860
  10. Slováci sa pripravujú o stovky až tisícky eur 5 733

Hlavné správy z MY Nitra

Výstava priblíži históriu včelárstva i výrobu ľudových odevov

Mestské múzeu v Zlatých Moravciach pripravuje na január dve nové podujatia.

Vydražili umelecké diela, peniaze pomôžu deťom

Vyzbierané peniaze pomôžu deťom, ktoré obrazy namaľovali.

Netradičná dvojica napísala o dojčení

Ambiciózny mladík a skúsená matka spolu učia ľudí, čo je správne pre ich dieťa.

Budujú smetné stojiská, ľudia sa boja neporiadku.

Odpad pri stojiskách kontajnerov je čiernou skládkou.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Najskôr žobrú po Martine, no domov odchádzajú na audine

​​​​​​​Zaujímavý záznam sa podarilo zachytiť mestským kamerám po tom, ako ľudia policajtom nahlásili podozrivých žobrákov v centre Martina.

Na internete predáva traktor aj iné veci podvodník

Muž na internete predáva traktor aj materiál na stavbu. Po zaplatení však od neho nič neuvidíte. Je to podvodník. Polícia žiada o spoluprácu.

Kuriózna nehoda pri Prievidzi. Cyklista zrazil chodca a z miesta nehody ušiel (+FOTO)

Policajti žiadajú verejnosť o pomoc pri pátraní po cyklistovi, ktorý zrazil 82-ročného chodca.

Vybrali SME

Už ste čítali?