Streda, 17. január, 2018 | Meniny má Nataša
Pridajte si svoje mesto

Nitrania si upiekli rekord - najväčšiu chlebovú tortu na Slovensku

Chlieb si kedysi ľudia vysoko cenili. Pri komplikovaných pôrodoch ho prikladali žene na brucho.

Komisár Knihy slovenských rekordov Igor Svítok premeriava rekordnú chlebovú tortu.(Zdroj: TOMÁŠ HOLÚBEK)

NITRA. O slovenský rekord sa postarali nitrianski pekári zo spoločnosti Penam. Minulý týždeň upiekli trojposchodovú chlebovú mega tortu. Jej celková výroba trvala sedem hodín. Chlebová torta vážila 35 kíl a bez štítku merala 70 centimetrov. Priemer spodného a najväčšieho bochníka bol 85 centimetrov. Pre lepšiu predstavu - torta bola veľká ako 35 kilových chlebíkov, ktoré bežne dostať v obchodoch. Z takejto maxi torty by sa dalo spraviť 1 400 obložených chlebíkov, 700 hraniek, 350 školských desiat alebo 20-tisíc krutónov.

Pekársky tím pod vedením technologičky pekárne Alžbety Kossuthovej použil na prípravu torty 16,5 kíl múky, 370 gramov droždia, 350 gramov soli a 11 litrov vody.

Fakt, že padol rekord, potvrdil komisár Knihy slovenských rekordov Igor Svítok. Nitrianski pekári si rekordom pripomenuli Svetový deň chleba. Slováci v priemere zjedia 36,6 kilogramu chleba ročne - ukazujú to čísla za vlaňajšok. Spotreba chleba ale klesá každým rokom. Podľa štatistikov sme ešte v roku 2010 zjedli 40 kíl chleba, do roku 2013 to bolo vždy nad 38 kíl.

Chlieb hral dôležitú úlohu pri nasýtení populácie na planéte. "Prvé zmienky o tom, že ľudia milovali chlieb, máme už zo starovekého Egypta. Keď sa stavali pyramídy, denný prídel bol päť bochníkov chleba, dva džbány piva a veľa cibule. Svedčí to aj o tom, že chlieb slúžil ako základná zložka potravy pre staroveké národy," hovorí historička a etnologička Katarína Nádaská.

Ako pripomenula, na Slovensku si až do 40. rokov 20. storočia každá rodina piekla chlieb. "Zvyčajne v sobotu a chlebík musel vydržať týždeň. Keď bola rodina slabšie situovaná, zamykal sa do chlebovej skrinky a gazdiná vydávala toľko krajcov, aby sa každému ušlo," povedala Katarína Nádaská.

Chlieb si naši predkovia veľmi cenili. Nahrádzal dokonca koláče. Biely piekli pri slávnostných príležitostiach, napríklad vtedy, keď sa v rodine narodilo dieťa. Mal guľatý tvar, čím pripomínal slnko a volali ho radostník. Rekordnú chlebovú tortu by v minulosti volali radostník.

"Keď mala žena ťažký pôrod, prikladal sa jej bochník na brucho, aby sa pôrod uľahčil. Chlieb bol tiež súčasťou svadby - ženích a nevesta si namazali radostník medom, aby boli jeden na druhého dobrí," vysvetlila etnologička.

Chlieb bol boží dar a ľudia sa k nemu správali s úctou. Keď spadol, pobozkali ho, pred načatím ho prežehnali.

Pozrite si mini galériu z pečenia radostníka.

Autor: Tomáš Holúbek


  1. Zomrel herec Vladimír Bartoň 27 771
  2. Chorobnosť výrazne stúpla, objavil sa aj prípad nebezpečného ochorenia SARI 1 108
  3. Bez Dobrotku, ale s posilami 1 047
  4. Začali búrať futbalový štadíón (FOTO) 920
  5. Poľadovica v Nitrianskom kraji ochromila dopravu na cestách 493
  6. Premiérové góly zajedal tlačenkou 427
  7. Vieme prví: Na ViOne sa dnes jeden strelec lúčil, ďalšieho privítali 337
  8. Bystrina prišla o skúseného hráča 312
  9. Pohár TIBI: na tróne je nové meno 228
  10. Agrorezort vyhlásil výberové konanie na riaditeľa Agrokomplexu 171

Najčítanejšie správy

Nitra

Zomrel herec Vladimír Bartoň

Na doskách DAB vytvoril rad nezabudnuteľných postáv v mnohých inscenáciách, známy bol aj z televíznych inscenácií, seriálov a filmov.

Chorobnosť výrazne stúpla, objavil sa aj prípad nebezpečného ochorenia SARI

Ochorenie SARI sa potvrdilo u 64-ročnej ženy z okresu Nové Zámky. V januári 2017 sa v kraji objavilo až šesť prípadov SARI, tento rok ide zatiaľ o prvý prípad.

Bez Dobrotku, ale s posilami

Futbalisti FC ViOn majú za sebou prvý zimný týždeň. V Jarábkovom kádri prichádza k zmenám.

Začali búrať futbalový štadíón (FOTO)

Rekonštrukcia futbalového štadióna v Nitre má trvať pol roka. Pozrite si prvé fotky.

Poľadovica v Nitrianskom kraji ochromila dopravu na cestách

Uzavreli časť R1 pri Zlatých Moravciach.

Blízke regióny

Pre požiar bytu evakuovali v noci takmer päťdesiat ľudí

Muž, ktorý požiar spôsobil, údajne zaspal pri horiacej sviečke. Viac ako dvadsať hasičov zasahovalo pri nočnom požiari na druhom poschodí paneláku na Tajovského ulici na sídlisku Prednádražie.

Vlak narazil do áut, ktoré sa zrazili na železničnom priecestí

Nehoda na priecestí medzi Kalnou nad Hronom a Veľkým Ďurom zablokovala na niekoľko hodín premávku.

Vodič autobusu podcenil podmienky a spôsobil nehodu

Pre nehodu linkového autobusu, osobného auta a kamióna je od rána uzavretá cesta medzi Piešťanmi a Trebaticami.

Požiar bytu vyšetruje polícia ako všeobecné ohrozenie

Majiteľ bytu mal manipulovať so sviečkou a potom zaspať. Jeho nedbalosť bude riešiť polícia ako všeobecné ohrozenie.

Využil nepozornosť obsluhy a spod pultu ukradol peňaženku

Policajti pátrajú po neznámom páchateľovi, ktorý v reštaurácii na Hlavnej ulici ukradol peňaženku. Zachytila ho pri tom kamera, ak dotyčného poznáte nahláste to polícii.

Všetky správy

Boli sme na Babišovom Čapím hnízde. Nikde nikto, len hotel takmer plný

Žiadny podvod, opakuje český premiér. Podvod naznačujú európski vyšetrovatelia.

Šatan a Ramsay spravili to, na čo ich predchodcovia nemali guráž

Na olympiádu nepôjdu známe mená a ani jeden hráč Slovana. Je to správne?

Meteorológovia vydali nové výstrahy pred snežením

Aké bude počasie najbližšie dni? Meteorológovia vydali nové výstrahy na štvrtok a piatok.